黑西瓜子的功效
黑西瓜子的功效
現(xiàn)在是吃瓜子的最佳時節(jié)，瓜子的分類有很多的，不過很多朋友都非常喜歡吃黑瓜子，那么黑瓜子能不能多吃呢?經(jīng)常吃黑瓜子會不會上火呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
黑瓜子的營養(yǎng)價值
黑瓜子好吃如否，關(guān)鍵是炒制的火候?；鸷虿坏?，黑瓜子未熟，味生不香;火候太過，黑瓜子炒焦，味糊而苦。如何掌握火候，炒出極香的黑瓜子，有三大訣竅：一看，即黑瓜子入鍋后要連續(xù)翻動，烘炒均勻，看到黑瓜子外表飽滿光滑;二聽，即聽到黑瓜子在鍋中“砰、砰”炸響;三聞，即聞到一股黑瓜子香味撲鼻而來。此時再加適量的水于鍋中化鹽燜制黑瓜子，待水份干后起鍋即成。如此炒制的黑瓜子，香而不碎，甚為好吃，能真正體現(xiàn)大悟黑瓜子的風(fēng)味和魅力。
1、黑瓜子富含脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素B和維生素E等營養(yǎng)素，而且硒和鉀等微量元素的含量也相對較豐，適量食用，對肺部有清潔作用， 且有助于緩解咳血的毛病。
2、黑瓜子含有非常豐富的蛋白質(zhì)和維生素，具有非常神奇的養(yǎng)顏潤膚的功效。
3、黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高，且易于為人體消化吸收，因此能有效降低高血壓患者的血壓，軟化動脈硬化患者的血管。
黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高，且易于為人體消化吸收黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高，且易于為人體消化吸收
4、黑瓜子中含有一種叫皂素的物質(zhì)，研究表明，這種物質(zhì)對急性膀胱炎患者很有療效。
5、黑瓜子油脂含量豐富，能促進消化液的分泌，具有健胃促消化的效果;且能潤滑腸胃道，有助排便，能有效緩解便秘。
但是，食用黑瓜子時，還有一些問題需要注意。首先，宜吃原味黑瓜子，少吃加有各種調(diào)料的黑瓜子，因為這些調(diào)料會對身體造成危害。其次，不宜嗑過多的黑瓜子，因為黑瓜子質(zhì)地堅硬，且外殼上還有鹽分，食用過多，會損害人的嘴唇、牙齒、口腔和腸胃。再次，老人和嬰孩不宜吃黑瓜子，因為這兩類人吃黑瓜子容易嗆到氣管，發(fā)生意外。最后，黑瓜子最好煮著吃，因為炒熟的黑瓜子吃多了容易上火。
黑瓜子清肺潤腸益處多
在我國，上至王侯權(quán)貴，下至普通百姓，都很喜歡吃黑瓜子。據(jù)明代書籍記載，明太祖朱元璋就喜愛吃加鹽焙干的黑瓜子，而《餐桌旁的領(lǐng)袖們》一書也記述了“毛澤東喜歡吃黑瓜子(黑瓜子)”。每逢傳統(tǒng)佳節(jié)，黑瓜子都是普通百姓家中的舌尖?？?。
黑瓜子是西瓜的種子，別看這一粒種子“貌不驚人”，事實上它擁有很高的營養(yǎng)價值。
黑瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。它還富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些黑瓜子之類的種仁。另外，黑瓜子含有的不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
李時珍的《本草綱目》說黑瓜子：“瓜籽爆裂取仁，生食、炒熟俱佳”。而《本草綱目》也認為，黑瓜子“炒食，補中宜人，清肺潤腸，和中止渴”，一般人群都可食用。
黑瓜子吃多了好嗎
黑瓜子也有一定的食用價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素B，是日常消遣的零食。下面我們來看一下黑瓜子吃多了好嗎?
黑瓜子主要是吃西瓜取子，用水洗凈，曬干，然后進行一系列的加工，加入輔助的調(diào)料，使得滋味悠長，讓人們回味無窮。黑瓜子有降壓的作用，對于緩解急性膀胱炎等也有一定的療效。
黑瓜子吃多了好嗎?黑瓜子雖好，但是不可以多吃，因為含有一定的添加劑，多吃對身體不利。黑瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。黑瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些黑瓜子之類的種仁。它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
在功效作用方面，黑瓜子有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，因此高血壓病人可以常食;黑瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助功效;黑瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。
以上的內(nèi)容就是對于黑瓜子吃多了好嗎的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。生活中我們可以根據(jù)自己的喜好選擇糖鹽瓜子、油香瓜子或者是醬油瓜子，需要注意的是在食用的時候不可一次性攝入太多，對于牙齒會造成一定的傷害，咸瓜子吃得太多會傷腎。
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