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      紅豆薏米粥的功效與作用及做法

      時間: 肖陽1034 分享

      紅豆薏米粥的功效與作用及做法

        薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃,是祛濕健脾的佳品。還有人用來調(diào)節(jié)便秘、減肥、美白等等。下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

        薏米紅豆粥功效與作用

        祛濕健脾胃

        薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。

        現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔(dān)。

        消腫減肥

        關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用,也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人,十個里面起碼有五六個身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。

        在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對于中老年肥胖者,效果尤其好。

        一把薏米,一把紅豆。不需按嚴格的比例比例,每次一樣抓一把,洗干凈后放在鍋里面加水熬,熬好后就是祛濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。早餐或者晚餐喝,對瘦臉瘦腿都非常有效果。但是要注意日常飲食配合,如果你邊喝薏米粥,還邊吃大魚大肉、高鹽高熱量食品,自然是會看不到效果了。

        紅豆薏米粥趕走便秘

        患上便秘實在讓人心煩,吃藥就拉肚子,不吃藥幾天不上廁所。

        因脾虛生濕,濕滯腸腑,導(dǎo)致大腸傳導(dǎo)阻滯而出現(xiàn)便秘并非少見,主要表現(xiàn)為大便困難,腹脹脘悶,困乏無力、肛門灼熱等,采用健脾化濕法可有效治療。紅豆和薏米含有大量的粗纖維,可以促進腸蠕動,有助于排便。紅豆性平味甘,有利水除濕健脾解毒之功效。薏米性平味甘,能健脾滲濕止瀉排膿。二味合用,具有健脾化濕、調(diào)達氣機功效。但腸胃燥熱、熱盛傷津?qū)е碌谋忝?,或者脾虛無濕,以及孕婦,則應(yīng)慎服上方。

        治療慢性疾病

        濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。

        適合上班族

        腸胃最忌濕寒,喜溫,對于上班族白領(lǐng),用最低的成本,最方便的方法來實現(xiàn)養(yǎng)胃,無疑是最受歡迎的,而且紅豆薏米粥不僅可以養(yǎng)胃,還有減肥保健的功能,可以讓自己變得美麗的同時又能保持健康,這種方法不可多得,我已經(jīng)堅持一年多了,效果讓我驚嘆,所以今天拿出來和大家分享,希望大家也都可以變得亮麗健康。

        薏米紅豆粥的加減搭配

        薏米紅豆粥特別之處:薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候,水放得多一些,這些湯就夠我們喝半天了,正好可以當(dāng)茶喝……

        薏米紅豆粥的簡單做法:

        薏米和紅小豆按2:1配好(大約數(shù)就可以啦)。把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

        除了紅豆薏米粥,大家還可以多了解各種食物的性、味,舉一反三,自己進行加減,組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來。這樣,食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。

        最佳搭配

        神色晦暗、精神不足,甚至心悸、貪睡、心中空虛:薏米紅豆加桂圓

        煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘:薏米紅豆加百合、蓮子

        胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米紅豆加生姜

        腎虛:薏米紅豆加黑豆

        腳氣:薏米紅豆加黃豆

        咳嗽:意米紅豆加梨

        食欲不振、身體羸瘦:薏米紅豆加山藥

        泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜

        體虛、早泄、遺精、夜尿過多:薏米紅豆加芡實

        孕婦:減薏米,加少量黃芪、黨參

        產(chǎn)婦:減薏米,加大棗、小米、紅糖

        薏米紅豆粥的做法

        薏米30克,紅小豆15克(我的理解就是米豆2:1)

        (1)把薏米洗凈浸泡20分鐘

        (2)把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可

        (3)酌加冰糖,早晚分服,連續(xù)7天。

        功能:

        紅豆可益氣補血,利水消腫,可令面色無華的MM們恢復(fù)紅潤;薏仁可健脾利水,清熱排膿,去小痘痘滴。這樣的粥當(dāng)然有助養(yǎng)顏美容啦。

        TIPS:

        (1)薏米,也叫苡米、薏苡仁,藥店中藥柜可以買到。

        (2)粥的理想境界:“見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而后謂之粥。”
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