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      紅棗的吃法和紅棗的養(yǎng)生功效

      時(shí)間: 曉瓊996 分享

        紅棗屬于藥食同源之品,紅棗有自己獨(dú)特的藥性,如果不分青紅皂白,不辨體質(zhì),一律用紅棗進(jìn)補(bǔ),有時(shí)非但起不到養(yǎng)生功效作用,甚至還會(huì)幫倒忙。那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的紅棗的吃法和紅棗的養(yǎng)生功效,希望對你有幫助。

        紅棗的吃法

        1、紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒

        紅棗的沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再?zèng)_泡。

        還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

        2、紅棗泡茶,補(bǔ)氣護(hù)嗓

        紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。

        如果再放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

        3、紅棗熬湯,止咳潤肺

        將紅棗、銀耳和冰糖一起煮銀耳紅棗湯,可止咳潤肺。

        把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。

        4、紅棗熬粥,安神助眠

        中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。

        若與小米同煮,可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

        5、紅棗泡酒,血管通暢

        紅棗在浸泡過程中,富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出,對保持血管通暢有一定效果。

        6、紅棗煮蛋,補(bǔ)血養(yǎng)顏

        用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時(shí),打只雞蛋,繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。

        紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效,煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

        紅棗的養(yǎng)生功效

        1、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。

        2、大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷,有較強(qiáng)的抑癌、抗過敏作用。

        3、大棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質(zhì),能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有良好的作用。

        4、大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。

        大棗的作用

        大棗有可補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用:

        紅棗有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚,雞蛋1個(gè),紅糖30克,水燉服,每日1次,適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),有益氣補(bǔ)血之功效。

        大棗有可以促進(jìn)睡眠的作用:

        紅棗,有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調(diào)勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完,可防治失眠。

        另外紅棗還有補(bǔ)充鈣質(zhì),防治遺精,防腹瀉等作用。

        大棗有美容的作用:

        大棗滋潤肌膚,益顏美容民間有“一日食仨?xiàng)棧贇q不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。取紅棗50克,粳米100克,同煮成粥,早晚溫?zé)崾撤?,對美容皮膚大有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進(jìn)皮下血液循環(huán),使皮膚和毛發(fā)光潤,面部皺紋平整,皮膚更加健美。

        大棗有防止落發(fā)的作用:

        紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能。“脾好則皮堅(jiān)”,皮膚容光煥發(fā),毛發(fā)則有了安身之處,所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落,而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

        大棗有健胃補(bǔ)腦的作用:

        中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí),常配用紅棗,以保護(hù)脾胃,紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸,對大腦有補(bǔ)益作用。用紅棗與面粉制成棗糕,能養(yǎng)胃補(bǔ)腦。

        正確吃紅棗的方法

        1、食用紅棗時(shí)不要用水煎煮,因?yàn)闇囟瘸^80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營養(yǎng)的,每天堅(jiān)持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。

        2、不宜與維生素同時(shí)食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞,使治療作用降低。

        3、《本草綱目》中說:“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

        4、食用紅棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。

        紅棗不可過量,否則會(huì)有損消化功能、便秘等癥。蒸的紅棗也不宜多吃,每天大約五六個(gè)即可。


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