甲魚不能和什么食物一起吃
吃甲魚有滋陰的功效，但也要注意很多搭配禁忌，你知道甲魚不能和什么一起吃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的不能和甲魚一起吃的食物，希望對你有幫助。
不能和甲魚一起吃的食物
1、莧菜
鱉肉不宜與莧菜共食，這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘?！侗静菥V目》引述：“莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”;鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。
2、黃鱔、蟹
甲魚與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物，孕婦吃了會影響胎兒健康。
3、芹菜
甲魚與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營養(yǎng)吸收。
4、鴨肉
《飲膳正要》中記載：“鴨肉不可不能和甲魚同食。”醫(yī)圣孫思邈曾說：“甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。”李時珍在《本草綱目》中解釋說，甲魚甘平無毒，鱉甲咸平。“鱉性冷，發(fā)水病”，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜不能和甲魚同食。久食令人陽盛陰虛，水腫泄瀉。
5、豬肉
豬肉屬寒性食物，而鱉也是屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利于健康。所以，鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。
6、兔肉
《本草綱目》記載：“甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。”兔肉屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利于健康。
7、桃
桃子忌與甲魚同食，桃子若與甲魚(鱉)一起吃，容易出現(xiàn)腹瀉;理由是，甲魚為“滋膩”補品，本來就不好消化，桃子又容易導(dǎo)致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。
8、柿子
不少人喜歡將柿子作為飯后果，小編告訴你，甲魚和柿子不能一起吃，否則會引起消化不良。所以吃了甲魚后最好不要食用柿子。
9、咸鴨蛋
中醫(yī)認為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。但咸鴨蛋不宜與甲魚同食，否則會引起胃腸不適。
10、鴨蛋
《金匱要略》中記載：“鴨卵不可合鱉肉食之。”鴨蛋的食物藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)的角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質(zhì)虛寒的人來說，更應(yīng)忌同食。
11、橘子
鱉肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質(zhì)較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。所以，鱉肉不宜與橘子同時食用。
12、芥末
《本草綱目》亦引述陳思邈說：“鱉肉不可合芥子食，生惡瘡。”這是因為，芥子氣味辛熱，能溫中利氣，白芥子辛烈更甚;而鱉肉屬寒性食物。二者一冷一熱，相配于人不利。
13、冬筍
甲魚含蛋白質(zhì)、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是甲魚的裙邊部分，富含膠質(zhì)蛋白，有很好的滋陰效果。因甲魚有含蛋白質(zhì)高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋補之用。但冬筍與甲魚食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
14、雞蛋
吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
甲魚的營養(yǎng)價值
1.甲魚肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、鎂、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、硫胺素、核黃素。鱉的脂肪以不飽和脂肪酸為主，占75.43%，其中高度不飽和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。
2.鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品。
吃甲魚的好處
1.提高免疫力
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
2.養(yǎng)顏護膚
龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是中藥，應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。
3.抗癌抑癌
甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等病癥。
4.祛壓降脂
甲魚還具有凈血的作用，經(jīng)常食用可以起到降低血膽固醇的作用，對高血壓、冠心病患者非常有好處。
5.壯陽壯腰
多吃甲魚可以壯陽氣，補充男性精力。
6.滋陰補虛
吃甲魚對肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等患者亦有很好的治療效果。
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