鐵皮石斛怎么吃

　　鐵皮石斛是現(xiàn)在比較火的一種養(yǎng)生保健食品，那鐵皮石斛怎么吃呢?看下面學習啦小編為大家?guī)韼追N鐵皮石斛的吃法，歡迎閱讀。

　　鐵皮石斛的幾種做法

　　1、鐵皮石斛冰糖茶

　　原料：鮮鐵皮石斛12克，冰糖50克

　　制法：將鮮鐵皮石斛條洗凈，切斷，用榨汁機打成糊狀，然后取出，加入冰糖放鍋中加水文火煮開即可飲用。

　　功效：能滋陰清熱，生津益胃，適用于溫熱病后期低熱不退、口干渴，虛勞煩熱、夢遺滑精，亦可用于婦女低熱、心煩口干者。

　　2、鐵皮石斛老鴨湯

　　原料：鮮鐵皮石斛12克(或鐵皮楓斗5克)，老鴨1只

　　制法：將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎(或鐵皮楓斗)用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鐘左右，調(diào)味即成。

　　功效：生津止渴，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。

　　3、石斛洋參雞湯

　　原料：鐵皮楓斗5克，西洋參5克，本雞1只

　　石斛養(yǎng)生食譜制法：將鐵皮楓斗、西洋參用紗布包好和本雞放在一起文火燉90分鐘左右，調(diào)味即成。

　　功效：養(yǎng)陰生津、清熱之效。

　　4、鐵皮石斛牛肉粥

　　原料：鮮鐵皮石斛12克，牛肉150克

　　制法：把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最后放點鹽。

　　功效：調(diào)理腸胃，補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨、補中益氣。

　　5、白芍石斛瘦肉湯

　　原料：豬瘦肉250克，白芍12克，鐵皮楓斗5克，紅棗4枚。

　　制法：瘦豬肉切塊，白芍、鐵皮楓斗、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1～2小時，調(diào)味即成。

　　功效：益胃潤肺，養(yǎng)陰生津。

　　6、鐵皮石斛燉雪梨

　　原料：鮮鐵皮石斛、生地各10克，雪梨1個。

　　制法：將上3味加清水半碗，放燉盅內(nèi)隔水燉1小時，每日2次，食雪梨飲湯。

　　效用：用于喉嚨干癢、咽炎屬虛火者，有養(yǎng)陰清熱、生津之功效。

　　鐵皮石斛常見的吃法

　　煎湯——鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火先煎煮2個小時以上，連渣食用。

　　磨粉泡茶——把鐵皮楓斗磨成細粉洗，也可把西洋參磨成細粉混起來一起用沸水沖泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2個小時以上，連渣食用。

　　入膳——洗凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。

　　浸酒——洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。