幼兒健康飲食知識
幼兒健康飲食知識
健康飲食行為是幼兒身體營養(yǎng)均衡的重要保障，對其身心健康發(fā)展有著重要意義，幼兒飲食健康你知道多少呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來給你科普一下幼兒健康飲食知識。
幼兒飲食健康小知識
一、要多次少量飲水
夏日高溫炎熱，容易出汗。身體里面的水，可能在寶寶活動中不知不覺就流失了，所以要適量補充身體所需的水分，一次不要讓寶寶喝太多水，一次太多水，會淡化胃酸，不利于食物的笑話和殺菌。寶寶應(yīng)當(dāng)多次少量飲水。
二、多補充些鹽分少吃糖
夏日，寶寶要補水同時也要補充鹽分。因為隨著汗液的排除，寶寶體內(nèi)的鹽分也減少了。所以，夏季飲食要注意多吃些咸味的東西。夏季寶寶不宜多吃含糖量高的食物，甜食吃多了，會讓寶寶減少食欲，影響正常的飲食，還會帶來蛀牙等不好的影響。
三、少食多餐
夏季溫度高，影響寶寶的食欲。在供餐的次數(shù)上可以少量多餐，在天氣涼爽的時段可適當(dāng)加餐。
四、多吃粥少吃冰
夏季炎熱，很多孩子喜歡喝冷飲，吃冰激凌。但是，幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對冷飲的刺激尚不適應(yīng)，多食冷飲，會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀。夏季進食可以多吃些粥累稀釋，既可以生津止渴，又能夠補養(yǎng)身體。
五、多吃蔬果類食品少吃煎炸類食物
在夏季飲食中，煎炸類的食物，過于油膩，不利于幼兒消化。所以，夏季幼兒可以多吃一些蔬果類食物，烹飪的時候也以清淡為主最佳。
幼兒健康飲食知識
幼兒不宜飲白酒
有的家庭在親朋聚會時對幼兒飲酒不加限制，以為幼兒喝點酒無關(guān)要緊，其實，幼兒飲用白酒對幼兒健康極為不利。幼兒正處于生長發(fā)育時期，身體各部及內(nèi)臟器官還不成熟，幼兒喝酒雖然量少，但對幼兒健康卻能帶來影響與損害，不能不引起注意。酒精有著麻醉作用，飲了白酒后會使皮膚血管擴張充血、心跳加速，嚴(yán)重的會引起急性酒精中毒、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。另外，在幼兒時期開始飲酒極易引起慢性胃炎、消化不良，易導(dǎo)致維生素缺乏。
幼兒不宜飲啤酒
有人認為，啤酒是“液體面包”，能幫助消化，且含有豐富的維生素B族、磷、鈣等有益身體健康的維生素和微量元素，為了增加孩子的營養(yǎng)鼓勵幼兒喝啤酒。營養(yǎng)學(xué)家說，幼兒喝啤酒弊大于利。據(jù)資料介紹：通常啤酒中含有3%～5%的酒精，相當(dāng)每一杯啤酒中含酒精1.5--,2.5克，雖然含量不多，但仍不能忽略它帶來的危害，尤其是幼兒。
幼兒不宜過量食鹽
幼兒過量吃鹽無益健康。食鹽對嬰兒或幼兒的危害是鈉元素過多攝入，由于幼兒腎還沒有發(fā)育成熟，無力排出血中過多的鈉，容易使鈉鹽潴留。幼兒食鹽過多，也會發(fā)生高血壓，還會引起體內(nèi)鉀質(zhì)的喪失(主要從尿中排出)。而鉀在人體活動時，對肌肉(包括心肌)的收縮、舒張起重要作用。如鉀喪失過多，會引起心肌衰弱，甚至死亡，所謂"嬰兒搖籃死亡"便是這樣產(chǎn)生的，不可不慎。另外，醫(yī)學(xué)統(tǒng)計資料還表明，幼兒期習(xí)慣于高鹽飲食的人，成年后高血壓、心臟病、腎功能不全的發(fā)病率和病死率比低鹽飲食的人要高得多，因此，為了保證幼兒的健康成長，要注意飲食清淡。
幼兒不宜生食醬油
醬油是餐桌上少不了的調(diào)味品。然而，有些年輕的媽媽常讓幼兒用生醬油拌入飯中喂食，這是極不衛(wèi)生的，易造成腸道傳染病。因為，醬油在生產(chǎn)、貯存、運輸、銷售過程中，常因衛(wèi)生條件不良而造成污染?？茖W(xué)實驗證明，傷寒桿菌在醬油中能生存20多天，痢疾桿菌生存2天。不經(jīng)加熱就用生醬油來拌飯、拌菜讓幼兒吃，就有患病的危險，此種方法不利于幼兒健康。所以，營養(yǎng)學(xué)家提醒，幼兒禁忌食用生醬油。
幼兒不宜過多食雞蛋
雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，是人類最為理想的營養(yǎng)庫。幼兒吃雞蛋對身體十分有益，但卻不是吃得多就好。其實，每天一個雞蛋，就足以滿足幼兒營養(yǎng)需求，超過需要量腸胃便難以負擔(dān)，結(jié)果會導(dǎo)致消化吸收功能的障礙，引起胃腸消化不良。此外，雞蛋還有發(fā)物特性，如幼兒皮膚生瘡化膿吃了雞蛋會使化膿加劇。1～2歲的幼兒，體內(nèi)各器官都很嬌嫩、脆弱，尤其是消化器官，更經(jīng)不起刺激。況且，雞蛋是一種難消化的食物，所以，給幼兒吃雞蛋切忌過量。
幼兒膳食營養(yǎng)與健康原則
1、提供足夠的熱能和蛋白質(zhì)，每天提供約1050-1350千卡的總熱量，35-45克的蛋白質(zhì)，而且應(yīng)該以乳類、肉類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，這樣才能夠滿足幼兒生長發(fā)育的需要。
2、雖然幼兒的主要食物已經(jīng)脫離了乳類食物，但是他們的飲食搭配不應(yīng)該跟成人一樣，應(yīng)該注重碎、軟、新鮮，在烹飪方面應(yīng)該避免煎炸、過甜、過咸、過酸和刺激類食物，以免影響孩子對食物的消化。
3、幼兒膳食營養(yǎng)與健康的原則還包括給孩子安排的進食次數(shù)，一般幼兒每天的進食次數(shù)應(yīng)該在4-5次，除了三餐正餐之外，應(yīng)該而外加餐1-2次，加餐可以安排在下午3-4點左右以及夜間，但一定注意應(yīng)該定量，不可加餐過多。
4、食物應(yīng)該盡量多樣化，這是因為多樣化的食物能夠讓孩子獲得更加全面的營養(yǎng)。幼兒的食物中，應(yīng)該以谷類或谷類成品作為主食，從小為孩子培養(yǎng)不挑食的好習(xí)慣。
幼兒應(yīng)培養(yǎng)良好的膳食習(xí)慣
1、吃飯定時，每天除了三餐及加餐之外，不隨意給零食吃。
2、飯前洗手，吃飯時細嚼慢咽。
3、食物要多樣化，從小培養(yǎng)不偏食、不挑食的良好習(xí)慣。
4、培養(yǎng)孩子的進食興趣，可通過變換食物品種、花樣，創(chuàng)造偷快的進食氣氛來激發(fā)孩子的進食興趣。要避免強迫孩子進食的做法，強迫只能使孩子產(chǎn)生逆反心理，更加厭食。要知道，幼兒的食欲比嬰兒時期減退是一個規(guī)律，它直接受幼兒生長速度的制約。只要幼兒身高、體重增長正常，父母就不必為此過分操心。
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