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      餐飲保潔員工作流程

      時(shí)間: 嘉敏1004 分享

        保潔員是指使用保潔養(yǎng)護(hù)專用工具,從事街道、廣場(chǎng)、大型室內(nèi)集會(huì)場(chǎng)所等地的廢棄物清除、垃圾清理,河岸設(shè)施養(yǎng)護(hù),以及城市環(huán)境保護(hù)工作的人員。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于餐飲保潔員工作流程,給大家作為參考,歡迎閱讀!

        保潔員工作流程和標(biāo)準(zhǔn)

        一、 責(zé)任區(qū)域

        (1)服務(wù)區(qū)域:F1; 1、門廳;2、童車存放處;3、前臺(tái);4、男女更衣室;5、男女淋浴間;6、游泳池;7、嬰兒池;8、存物處;9、兒童超市;10、外圍區(qū)域;11、兒童廚房;12、咖啡吧;13、醫(yī)務(wù)室;14、兒童戲水區(qū);15、公共區(qū)域;16、空調(diào)機(jī)房;17、樓梯過道;18、弱點(diǎn)機(jī)房;19、消防控制及保安監(jiān)控室;20、男女衛(wèi)生間。

        (2)服務(wù)區(qū)域:F2; 1、幼兒活動(dòng)區(qū);2、舞蹈教室;3、育嬰室;4、沙坑;5、派對(duì)室1/2;6、圖書玩具區(qū);7、二層手工教室;8、咖啡吧(帶休息區(qū));9、包間1/2;10、多功能廳;11、暗室(感官室); 12、樓梯過道;13、辦公室;14、公共區(qū)域;15、男女衛(wèi)生間。

        (3)服務(wù)區(qū)域:B1; 1、辦公室;2、會(huì)議室;3、公共區(qū)域;4、服務(wù)器機(jī)房;5、員工衛(wèi)生間;6、員工茶歇區(qū);7、客用餐廳;8、兒童游戲區(qū);9、舞蹈教室;10、兒童廚房;11、樓梯過道;12、客用衛(wèi)生間。

        二、保潔范圍 責(zé)任區(qū)內(nèi)的保潔范圍:地面、墻面、垃圾桶、門框、燈飾、指示標(biāo)牌、玻璃、閘口、臺(tái)立面、柜子、桌椅、更衣柜內(nèi)外、穿衣鏡面、淋浴噴頭、浴簾、鞋柜、衣柜、泳池地漏、水線、玻璃夾道縫隙超市貨架、收銀臺(tái)、草地、廚房設(shè)備、吧臺(tái)設(shè)備、醫(yī)療設(shè)備、戲水設(shè)備、沙發(fā)套、嬰兒床、雜志、監(jiān)控設(shè)備、洗手盆、紙簍、大小便池、拖鞋、舞臺(tái)、坐席、辦公設(shè)備、感官室、下沉區(qū)、把桿、餐桌椅等設(shè)施及其他擺設(shè)品。

        三、保潔標(biāo)準(zhǔn)

        (一)地面、墻面:無塵土、無雜物、無污跡、無蜘蛛網(wǎng)、無痰跡、無斑點(diǎn)。所有瓷磚部位要保持凈亮;

        (二)門、窗、玻璃及各種共用設(shè)施,要保持亮潔;

        (三)各種電子設(shè)施、電器、燈具、開關(guān)、插座等部位要清潔光亮;

        (四)衛(wèi)生間各種設(shè)備清潔、亮潔、無水銹、無異味。

        四、保潔流程時(shí)間表

        1、所有清潔工作均應(yīng)自上而下進(jìn)行;

        2、早班上班時(shí)間為:7:00至14:30 中班上班時(shí)間為13:30至21:00 半小時(shí)吃飯時(shí)間(12:00至12:30、18:00至18:30期間倒班吃飯、保證崗位隨時(shí)有人)編制20人,在崗18人;

        3、保潔公司外派一名巡檢保潔主管,早\晚班領(lǐng)班各一名;

        4、一層20項(xiàng)、二層15項(xiàng)、地下12項(xiàng);其中一層40分、二層40分、地下20分 。每一項(xiàng)累計(jì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)三次的扣除100元,一個(gè)月內(nèi)未發(fā)現(xiàn)客人投訴及其它問題的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)50元; 5、衛(wèi)生間消毒時(shí)間早7:00、午14:00、晚20:00,桌椅、地面、茶幾消毒時(shí)間早7:00、午14:00、晚20:00;

        6、大小便處理:首先專用抹布擦凈污跡,然后用稀釋的消毒液消毒,再用濕抹布清潔,最后干布擦干。

        保潔員崗位職責(zé)與工作標(biāo)準(zhǔn)

        一、崗位職責(zé):

        1、儀容端正、著裝整齊,服從公司的統(tǒng)一調(diào)度和工作安排。

        2、按公司要求高標(biāo)準(zhǔn)做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的清掃保潔工作。

        3、及時(shí)糾正責(zé)任區(qū)內(nèi)裝修垃圾及生活垃圾的亂堆亂放行為。

        4、按時(shí)收集小區(qū)的生活垃圾并清運(yùn)至指定地點(diǎn);定期對(duì)小區(qū)公共部位進(jìn)行消殺工作。

        5、協(xié)助管理處做好小區(qū)安防工作,發(fā)現(xiàn)可疑人或事,應(yīng)立即向管理處負(fù)責(zé)人報(bào)告。

        6、負(fù)責(zé)收集住戶對(duì)小區(qū)環(huán)衛(wèi)及管理服務(wù)工作的意見和建議,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);做好責(zé)任區(qū)環(huán)境衛(wèi)生宣傳和管理工作臺(tái)。

        7、完成公司臨時(shí)指派的其他工作。

        二、工作要求及標(biāo)準(zhǔn):

        1、按規(guī)定著裝,舉止得體。

        2、按時(shí)上下班,不遲到早退。

        3、每天對(duì)責(zé)任區(qū)內(nèi)的樓道和道路及游樂設(shè)施進(jìn)行清掃保潔一次,樓道每周還必須進(jìn)行二次拖抹,并不定時(shí)巡視。

        4、各類標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、路燈、草坪燈每周抹一次。

        5、保持地面無雜物、無積水,設(shè)施設(shè)備上無浮灰,無蜘蛛網(wǎng)。

        26、樓道保潔員工作職責(zé)

        一、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)樓道的清掃保潔。

        二、制止責(zé)任區(qū)樓道內(nèi)的亂堆、亂放、亂貼和亂停行為。

        三、清運(yùn)責(zé)任區(qū)的生活垃圾。

        四、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)空置房屋的監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)匯報(bào)。

        五、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)綠化帶的清掃。

        六、按時(shí)完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。

        三、要求及標(biāo)準(zhǔn)

        一、樓道每日掃、抹、拖一次,要求地面光潔、無污跡,頂、角無蜘蛛網(wǎng),墻面無亂貼亂畫現(xiàn)象。

        二、天臺(tái)每四天掃一次,天臺(tái)及樓道內(nèi)要求無雜物堆放,無自行車停放。

        三、綠化帶每日清掃二次,要求無雜物、無落葉。

        四、生活垃圾每天上午、下午各清運(yùn)一次,要求垃圾桶外表亮潔,地面無污痕,桶內(nèi)無異味。

        27、道路保潔員工作職責(zé)

        一、清掃小區(qū)公共道路。

        二、清掃廣場(chǎng)、車庫、兒童游樂場(chǎng)等公共區(qū)域衛(wèi)生。

        三、清洗小區(qū)公共水池、保潔。

        四、定期掏小區(qū)陰井、下水井。

        五、定期清理商鋪前水溝。

        六、小區(qū)道路、綠化帶保潔。

        七、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站保潔。

        八、小區(qū)信箱、公告欄保潔。

        九、按時(shí)完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。

        四、要求及標(biāo)準(zhǔn)

        一、道路每日清掃一次,廣場(chǎng)二天掃一次,水池根據(jù)水質(zhì)而定,每天撈兩次浮物;車庫每日掃一次,每二月洗一次,陰井、下水井每?jī)蓚€(gè)月掏一次,兒童游樂場(chǎng)每日掃、抹一次。

        二、要求綠地?zé)o雜物;小區(qū)道路無積水、雜物、路面干凈;公告欄、信箱、果皮箱、路燈、草坪燈等干凈亮潔;水池?zé)o浮物,水質(zhì)潔凈、無異味;車庫地面、門干凈整潔無積塵、頂無蜘蛛網(wǎng);燈具干凈亮潔;井、溝無異味。

        28、售樓大廳保潔員工作職責(zé)

        一、負(fù)責(zé)售樓大廳日常清掃保潔。

        二、負(fù)責(zé)該區(qū)域衛(wèi)生間消毒及垃圾清運(yùn)。

        三、按時(shí)完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。

        五、工作標(biāo)準(zhǔn)及要求

        一、地面每日拖、掃一次,隨時(shí)保潔,要求地面亮潔,無污跡,無煙頭。

        二、玻璃門、家具、展臺(tái)、空調(diào)、柜臺(tái)、洽談桌每日抹一次,隨時(shí)收拾洽談桌上的煙灰缸和紙杯,要求桌面潔凈無塵。

        三、各處暗角無蜘蛛網(wǎng)。

        四、痰盂、紙簍每日清倒一至二次,更換垃圾袋,要求無外溢污物。

        五、衛(wèi)生間每日清掃不得少于二次,并隨時(shí)保潔,要求地面干凈,無異味,無蚊蠅。

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