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      老人要吃什么補(bǔ)品對肺好

      時間: 思行903 分享

      老人要吃什么補(bǔ)品對肺好

        在冬天天氣干燥,要適當(dāng)吃點食物進(jìn)行補(bǔ)肺部,學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了對肺好的補(bǔ)品,供大家學(xué)習(xí)借鑒,希望對你有幫助!

        對肺好的補(bǔ)品

        1、燕窩

        中醫(yī)認(rèn)為,燕窩性味甘、平,入肺、胃、腎經(jīng),有滋陰潤肺,益氣補(bǔ)中之功?!侗窘?jīng)逢原》言其“大養(yǎng)肺陰,化痰止咳,補(bǔ)而能清,為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥。”現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析表明,燕窩含有豐富的蛋白質(zhì),多種氨基酸、維生素、糖類及礦物質(zhì)鈣、鉀、硫、磷等,食后很容易消化吸收。

        推薦食譜:秋梨燕窩。秋梨1個,燕窩5g,冰糖3知將秋梨去核,燕窩泡軟,冰糖捶碎,將二者同納入梨心中,蒸熟、早晚各服食1次??勺剃帩櫡危抵箍?,適用于肺陰虛所致的咳嗽,痰喘,咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

        2、冬蟲夏草

        冬蟲夏草性溫,味甘,除有補(bǔ)腎用途外,更有補(bǔ)肺氣、止咳喘、療虛損的功能。對肺病日久,囊括肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎,甚至肺癌患者,陰虛肺弱,動則喘嗽之人,最宜食用。若能與紫河車、山藥等一同服食,更為有益。

        推薦食譜:蟲草蒸老鴨。冬蟲夏草5條,老鴨1只。鴨去毛及內(nèi)臟,沖洗干凈,放入開水中略燙后撈出,鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線扎好,放入大碗中,加黃酒、生姜、蔥白、精鹽、清水,隔水蒸兩小時。蟲草與之同燉,可使藥性中和,平補(bǔ)肺腎,陰陽兩虛的病人都適宜。

        3、蜂蜜

        蜂蜜是黃金補(bǔ)品,具有潤肺止咳的作用,適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰,或痰少而黏,或者干咳無痰,可以沖蜂蜜喝。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。

        推薦食譜:蜂蜜蒸梨。用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜,可達(dá)到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯,再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

        4、西洋參

        西洋參有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津的功效,可用于改善疲倦乏力、口干、心煩、盜汗為主要癥狀的不適。對于身體偏熱的氣虛者,西洋參更有益。服用西洋參期間,不宜喝咖啡和茶。另外,其間勿吃生蘿卜(蘿卜破氣,而西洋參補(bǔ)氣),以免影響療效。

        推薦食譜:西洋參茶。取西洋參適量,將其研為細(xì)粉狀,每次5克,放入茶杯內(nèi),沖入開水適量,浸泡片刻即可,代茶頻飲。

        5、銀耳

        銀耳以其色白如銀,形如人耳得名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品,以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品。銀耳能滋陰清熱,潤肺止咳,養(yǎng)胃生津,益氣和血,補(bǔ)腎強(qiáng)心,健腦提神,恢復(fù)疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。

        推薦食譜:糯米銀耳雪梨粥。糯米30克,銀耳30克(水發(fā)),雪梨50克(切塊后下),先將糯米加水煮熟然后加入銀耳和雪梨塊熬制15分鐘,即可食用。可用于肺陰不足或放療而致的干咳、氣短、消瘦、五心煩熱、便秘、尿黃等癥。

        6、蛤蚧

        蛤蚧性平,味咸,能夠補(bǔ)肺益腎、止咳定喘。如《本草衍義》中說:蛤蚧補(bǔ)肺虛勞嗽有功。明·李時珍亦以為蛤蚧補(bǔ)肺氣,功同人參。凡肺虛之人久咳久喘者宜食之。

        推薦食譜:核桃南北杏蛤蚧湯。核桃100克,南杏25克、北杏20克、陳皮1/4個、蛤蚧1對(干品亦可)豬瘦肉150克、生姜3片。生蛤蚧宰洗凈,去頭、爪尖、內(nèi)臟,可留皮,酒洗,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”),如干品用酒洗清腥味;其余配料洗凈,陳皮去瓤。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入食鹽便可。

        老人吃的補(bǔ)品好

        1、食物營養(yǎng)是人體生長發(fā)育和新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ),對中老年人來說更顯得重要,它是提供機(jī)體抵抗力,與疾病作斗爭的物質(zhì)條件。人進(jìn)入老年以后,細(xì)胞活力下降,分解代謝超過合成代謝的速度,組織器官老化,消化吸收功能降低,身體大多不如從前,更需要充足的營養(yǎng)性物質(zhì),來供給修補(bǔ)和恢復(fù)各種組織器官,以維持其生理功能。針對冬令食欲較旺盛,吸收功能較好的特點,要適當(dāng)選擇高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物進(jìn)補(bǔ),如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補(bǔ)品。

        老人吃魚的好處多吃魚對老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥,保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。

        2、要根據(jù)自身情況,確診虛證所在,在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對性地進(jìn)行滋補(bǔ),并堅持在整個冬天都進(jìn)行。供給中老人的食品中應(yīng)該含有豐富的硫酸軟骨素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚類蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點是易被機(jī)體吸收,所含氨基酸也很全面,海魚類含有較豐富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸,具有抗血栓、促進(jìn)血液流暢的作用,對心臟血管系統(tǒng)疾病的防治十分有益。除了甲魚、烏魚、鰻魚、鯽魚、桂魚、黃鱔、泥鰍等魚類外,還有海參、燕窩、芝麻、豆腐及制品、動物胖腎、人參食品、海產(chǎn)軟體生物、各種乳汁及乳制品、豆奶粉等,都有較好的營養(yǎng)價值。適量飲一點滋補(bǔ)類藥酒或葡萄酒、果酒等,對健康也有幫助。肉湯、骨頭湯、雞湯都可以在日常膳食中恰當(dāng)搭配,植物油脂中富含不飽和脂肪酸,這是人體不能自身合成的,而它又是人體必需的脂肪酸。要全面衡量油脂的營養(yǎng)價值,單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的含量組成比例是關(guān)鍵,所以老年人要多進(jìn)食植物油類,少進(jìn)食動物油脂,以防止高脂血癥的形成。

        3、若本身原已有病,選用進(jìn)補(bǔ)之物要適當(dāng),最好遵照醫(yī)囑,不可盲目進(jìn)補(bǔ)。比如糖尿病人,可用生曬參等作為進(jìn)補(bǔ)品,但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者,則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進(jìn)食這類食品和藥物,反而會助長病情發(fā)展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高,結(jié)果越補(bǔ)越糟。

        4、選用藥酒進(jìn)補(bǔ)不宜太久??晒├先诉x用的藥酒有十全大補(bǔ)酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補(bǔ)酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。但老人應(yīng)注意,古代醫(yī)家有冬服藥酒兩三劑,立春則止”的主張,加之考慮到市售藥酒大都度數(shù)偏高,以及長期飲酒對肝臟的影響,因此藥酒并非飲的越久越好。

        5、藥物進(jìn)補(bǔ)要注意防上火。冬季常用補(bǔ)藥有紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲、山藥、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當(dāng)歸、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術(shù)、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻,既是補(bǔ)益食物,又是藥用良品,藥性平和不燥熱。冬季進(jìn)補(bǔ)尤應(yīng)注意,未經(jīng)醫(yī)囑不可擅自過服紅參、鹿茸、鹿胎、紫河車(胎盤)等溫?zé)嵫a(bǔ)品,以免因藥物溫燥太過而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭口干、流鼻血、大便秘結(jié),或令血壓驟升導(dǎo)致中風(fēng)。

        6、老年人由于細(xì)胞基礎(chǔ)代謝發(fā)生了變化,肌膚逐漸粗糙,失去水分,彈性下降,人也逐漸顯得蒼老,皮膚皺紋叢生,膚色由白轉(zhuǎn)黑,并出現(xiàn)不同程度的老人斑。要改變這種形象,依靠化妝晶無濟(jì)于事,反而給皮膚帶來損傷,有的人還會發(fā)生過敏性皮膚病。我國傳統(tǒng)的美容保健方法很多,通過飲食調(diào)節(jié)來促進(jìn)皮膚健美,就是行之有效的方法之一。健美食品的共同特點是大都含有豐富的維生素E、維生素C、鱉素A、維生素P等,這些物質(zhì)能防止和延緩皮膚色素沉積與皮層氧化,并能保持皮膚的水分和彈性。維生素E主要來源于植物油,維生素C來源于蔬菜水果,維生素A來自動物性食物。維生素A的作用維生素A屬脂溶維生素,具有保溫祛寒作用,且能增強(qiáng)老人的抵抗力,使老人少患感冒、凍瘡等病。因此,老年人不妨經(jīng)常在膳食中安排這些食物。

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