夏天吃什么去煩躁
夏季氣溫很高,人們的心情也容易因?yàn)樘鞖獾难谉岫兊脽┰昶饋?。夏季易煩躁不僅會(huì)影響工作學(xué)習(xí),還會(huì)給身體帶來傷害。那么夏季易煩躁怎么辦呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
夏季怎樣去除煩躁
1、飲食方面:清淡為主
原則很簡單,但是具體到每天應(yīng)該吃什么呢?因?yàn)榇篝~大肉反倒增加腸胃負(fù)擔(dān),而如果吃肉,不消化,適得其反,也是難以下咽的。如果在家,做碗熱湯面,放些青菜、西紅柿或番茄沙司也都不錯(cuò),可開胃,從營養(yǎng)角度考慮也可以來個(gè)“荷包蛋”。雞蛋好消化,另外壓力大需要增加蛋白質(zhì)攝入,可以改善人的情緒,緩解壓力。
但心煩的時(shí)候往往食欲下降,消化功能減退,如何開胃啊?可以早晚各一袋奘靈水蘇糖,奘靈水蘇糖是通過增殖胃腸道有益菌群,來增加胃腸動(dòng)力,幫助消化,上下暢通才能擁有好心情。在家做飯的話,也可做個(gè)蘿卜湯,消食順氣。早晚可以做些小米粥,放些山藥,促消化。多吃青菜類的,你也可以買些萵苣、苦瓜、綠豆芽、大白菜,瀉火。
2、喝茶方面:花茶為主
大家都知道喝水可以下火,但是從口感來講,白開水可能不如加一些料在里面,比如可以放點(diǎn)菊花或玫瑰花茶,疏肝解郁很好,可放些冰糖改善口感。對了,心情煩躁的時(shí)候,不要忘了還有“快樂維生素”,也就是你可以吃個(gè)巧克力,很管用的。在工作學(xué)習(xí)之余或者在兩餐之間來點(diǎn)水果,如橘子、香蕉、山楂,都是疏肝氣改善情緒的好幫手。
3、禁忌方面:少吃肉類
這里要提到的就是魚生痰,肉生火。特別是心情煩躁的時(shí)候,如果有火,就一定要少吃辛辣,包括羊肉、狗肉,都會(huì)助熱生火。更不要借酒消愁,因?yàn)橛魫灂r(shí)肝氣不疏,肝臟的解毒功能會(huì)下降,這樣不僅會(huì)增加肝臟損害,還會(huì)增加體內(nèi)酒精濃度,人更容易醉。
4、心情方面:積極樂觀
上面的三點(diǎn)說到的都是平時(shí)日常的食物,因?yàn)轱嬍痴{(diào)整的及時(shí),最起碼不會(huì)火上澆油,但是心病還得心醫(yī)。當(dāng)出現(xiàn)壓力大,心情的時(shí)候,一定要學(xué)會(huì)自我開脫,轉(zhuǎn)移注意力,積極的參加一些室外的活動(dòng)或者朋友間的聚會(huì),及時(shí)疏通,就會(huì)避免上火,或者是脾氣一時(shí)難以自控。
8款夏季養(yǎng)生粥
1、陳腎菜干粥
材料與做法:菜干剪去頭部,浸泡洗凈;陳腎(即臘鴨腎,性溫味甘,有健脾清滯的作用,廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食癥)用熱水浸軟后切開數(shù)片;水開后,將菜干、陳腎與米同放入煲內(nèi)煲至綿滑,調(diào)味即可食用。
2、冬瓜祛濕粥
材料與做法:冬瓜(連皮)去瓤,切成大塊;祛濕粥料包括干蓮蓬、燈心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡實(shí)等,用清水洗凈;水開后,將各材料同放入煲內(nèi)煲至綿滑即可。
3、飄香臘八粥
材料和做法:將豆類提前用水泡好,鍋中加入適量清水,先放入蕓豆、花生煮半個(gè)小時(shí),再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、云豆、花豆、蓮子煮1個(gè)小時(shí);將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個(gè)小時(shí),出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬制幾分鐘即可。
4、長壽羹
長壽羹聽著名字就非常的好,我們在制作這道養(yǎng)生粥的時(shí)候,需要準(zhǔn)備的食材有小白菜、白靈菇、草菇、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、水淀粉。
做法
將小白菜加適量清水放入攪拌機(jī)中打成蓉,白靈菇泡發(fā)后用蔥、姜、蠔油、鹽、老抽鹵制備用;將白靈菇切成細(xì)絲,草菇切絲,放入油中略炸取出備用;鍋中加適量清水,放入姜片煮出香味后取出,將炸好的菌類放入,調(diào)入鹽、胡椒粉,取出一碗湯備用;鍋中剩余的湯加入小白菜蓉,用水淀粉勾芡,裝入碗中;將取出的一部分湯倒入鍋中,用水淀粉勾芡,加入蛋清煮熟倒入綠色湯羹中,即成兩種顏色口味的長壽羹。
5、皮蛋瘦肉粥
材料與做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠,再放入少許水,撈勻,然后放入少許生粉,撈勻后再放入少許水,如是三番令肉片完全吸收水分,加入生油、姜絲等撈勻,腌4小時(shí),待用;將煲好的粥底滾開,先放入姜絲、皮蛋粒,滾開后,放入肉片,待肉片浮起時(shí)離火,撒上芫茜、蔥花,滴上數(shù)滴麻油即可。
6、魚片肉片生滾粥
備好粥底,待滾開后,放入食材滾至熟,此為“生滾粥”,能保持魚類、肉類的嫩滑。須現(xiàn)煮現(xiàn)吃,因?yàn)橹嗟谋亻L久,即使離火了,其熱力仍對肉類進(jìn)行加溫,放久了易導(dǎo)致肉類質(zhì)感變粗糙。
材料與做法
魚片或肉片切薄片雙飛,放數(shù)滴生油以令魚片或肉片間相互分開;生菜洗凈后切成絲;將煲好的粥底滾開,放入適量的姜絲滾10分鐘后,下魚片攪勻即熄火,最后下些生菜絲,調(diào)味即可。
7、三文魚南瓜粥
三文魚南瓜粥大家吃過嗎,知道怎么制作的嗎,其實(shí)這道美食制作起來時(shí)非常的簡單的,需要我們大家準(zhǔn)備好的食材有小米、南瓜、三文魚、鹽、白醋、桂花、味精、白糖。
做法
將小米提前浸泡2個(gè)小時(shí),待鍋中水開后下入,煮沸去掉浮沫,放入南瓜粒,加少許白醋煮制片刻;將三文魚切成薄片,碼放在碗中,加少許姜絲;粥煮熟后加入鹽、味精,出鍋澆在魚片上即可。
8、藕粉水果羹
材料:藕粉、蘋果、雪梨、菠蘿、葡萄干、白糖。
做法
將各種水果切成丁,鍋中加入適量水,放水果丁、葡萄干,加適量白糖,燒開后煮2-3分鐘,用藕粉勾芡,至粘稠程度合適,出鍋裝碗后撒入桂花、熟芝麻即可。
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