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      女人坐月子吃什么比較好

      時間: 肖陽1034 分享

      女人坐月子吃什么比較好

        產(chǎn)后一個月了,產(chǎn)婦也出了月子了,但是產(chǎn)后的飲食還是挺重要的。那么,坐月子營養(yǎng)食譜有哪些呢?面小編就為大家詳細的介紹一下。

        坐月子營養(yǎng)食譜

        菠菜玉米粥

        營養(yǎng):玉米有利尿作用,并能消除水腫,菠菜是養(yǎng)顏補血的佳品,兩者搭配既能減肥瘦身,又不會影響產(chǎn)后媽媽的健康。

        用料:菠菜100克,玉米糝100克。

        做法:1、將菠菜洗凈,放入沸水鍋內(nèi)氽燙2分鐘,撈出過涼后,瀝干水分,切成碎末。

        2、鍋置火上,加入適量清水,燒開后,撒入玉米糝,邊撒邊攪,煮至八成熟時,撒入菠菜末,再煮至粥熟即可。

        蘆筍炒肉絲

        營養(yǎng):這道菜既能美顏瘦身又能提高免疫力,還可促進乳汁分泌。

        用料:青蘆筍300克,瘦肉300克,醬油,鹽和水淀粉各適量。

        做法:1、將蘆筍洗凈,放入沸水鍋中氽燙,稍軟撈出切段,瘦肉切絲,加料酒,醬油,水淀粉腌15分鐘。

        2、鍋置火上,先將肉絲過油,撈出后將油倒出,鍋內(nèi)留底油,放入蘆筍翻炒,然后放入肉絲與蘆筍同炒,并加入適量鹽,醬油,水淀粉調(diào)味,炒勻盛出即可。

        芹菜炒香菇

        營養(yǎng):芹菜含有利尿成分,可以幫助消除消腫,有利瘦身,還可幫助增進食欲,促進消化,對你及時吸收,補充自身所需營養(yǎng),維持正常的生理功能,增強抵抗力都大有益處。

        用料:芹菜400克,干香菇50克,醬油,米醋各5克,鹽5克,淀粉10克。

        做法:1、將芹菜洗凈,剖開,切成長段,用少許鹽拌勻,靜置10分鐘左右,用清水漂洗干凈,瀝干水備用,將香菇用溫水泡發(fā),洗凈切片,將米醋,淀粉放入一個小碗里,加50毫升左右清水,兌成芡汁。

        2、鍋中加植物油燒熱,下入芹菜煸炒2-3分鐘,加入香菇,迅速翻炒幾下。

        3、點入醬油,淋上芡汁,大火翻炒,待調(diào)料均勻地粘在香菇和芹菜上,即可出鍋。

        女人坐月子調(diào)養(yǎng)食譜

        產(chǎn)后第一忌,不能吃涼的東西比如冰激凌,冰鎮(zhèn)西瓜,太涼了容易得月子病,以后會受罪的。

        第二,不能吃太咸的食物,太咸了會造成產(chǎn)婦體內(nèi)水分失衡,而變得某些部位浮腫。

        第三,如果是剖腹產(chǎn)的孕婦,不要吃容易發(fā)的食物,比如說牛羊肉等。

        產(chǎn)婦要哺育小寶寶,所以飲食在保證自身健康的情況下,要顧及到小寶寶,多吃催乳的食物,比如鯽魚,排骨,絲瓜等。

        產(chǎn)后多吃水果,補充維生素,產(chǎn)后虛弱,需要很多的營養(yǎng),水果含有多種營養(yǎng),但是不要吃涼了。

        6喝湯要適量,湯味道鮮美,容易消化,促進乳汁分泌,但是要適量,如果過多,孩子吃不了,容易得病的。

        秋天坐月子吃什么最有營養(yǎng)

        1、黃魚參羹

        大黃魚肉、水發(fā)海參各125g,火腿末10g,雞蛋40g。

        肉湯280g,料酒、精鹽各5g,熟豬油、植物油各15g,蔥末3g,干團粉2g,味精1g,胡椒粉0.5g。

        將火腿末蒸熟。將大黃魚肉及水發(fā)海參切成小方厚片。將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。鍋內(nèi)放油,燒至5-6分熱時,放入蔥末爆香,隨即加入料酒、肉湯、海參片及黃魚片、胡椒粉,煮開后放入精鹽、味精略煮,緩慢倒入雞蛋,待全熟時倒入水團粉勾成薄芡離火,倒入碗中,淋上熟豬油,撒上火腿末即可食用。

        功效:益氣養(yǎng)血、養(yǎng)肝明目、補腎填精、和肝理氣。能為秋季產(chǎn)婦身體康復(fù)提供必需的營養(yǎng)成份,且含維生素較為豐富,對于嬰兒維生素缺乏癥有預(yù)防作用。

        2、糟魚肉圓湯

        青魚中段400g,肥瘦豬肉200g,蛋清1份,冬筍、水發(fā)冬菇各25g,豆苗15g。

        精鹽、味精、干姜粉各5g,料酒、蔥汁、姜汁各50g,雞油10g,香糟100g。

        青魚洗凈,切成5cm長、2cm寬的長方塊,盛在體內(nèi),加少量精鹽拌勻,腌半小時,隨即將香糟用料酒調(diào)稀后,傾入魚塊內(nèi)拌和,腌2小時待用。冬筍切成5cm長,0.5cm厚的片狀。冬菇去蒂,洗凈泥沙。

        肥瘦肉剁成肉末,放在碗內(nèi),加入精鹽、味精、蔥姜汁、蛋清拌勻攪上勁,再加入干姜粉拌和待用。將砂鍋置于爐上,傾入清水(約750g),隨即將魚塊洗后,和筍片、冬菇一起下鍋,加入精鹽、味精,待燒開后,端鍋離火,將拌好的肉泥做成肉圓,一面做一面放入鍋內(nèi),制畢后起鍋再置爐上,用小火滾燒5分鐘左右,撇去浮沫,放入豆苗燙熱后,淋入雞油,即可起鍋食用。

        功效:養(yǎng)血益氣、滋陰生津、清熱除煩、健脾通乳、利水消腫,對于產(chǎn)后婦人有良好補益作用,若兼產(chǎn)后有水腫,食之有促進水腫消除之效。本品重要特點在其營養(yǎng)成份較為全面均衡,葷素兼顧,食之不會導(dǎo)致營養(yǎng)成份偏倚。

        3、紅燒甲魚

        甲魚500g,火腿25g,香菇10g

        姜片、蔥段、料酒各15g,大蒜片、太白粉、醬油、豬油各25g,味精1.5g,精鹽1g,花生油40g,香油5g

        先將甲魚仰放在砧板上,待其頭伸出時,迅速用左手捏住甲魚的頸部,將頸全部拉出,右手持刀,從頸根部下刀放血,然后去頭洗凈,放入開水中略燙一下,拿出用小刀刮去全身粗皮和裙邊上的黑膜,再用水洗凈,放回開水鍋中煮至裙邊能削下甲殼時再去除內(nèi)臟、氣管、喉管、爪甲,切成3cm見方的小塊,裙邊切成3cm見方的薄片。

        將香菇去根洗凈,火腿蒸熟切成薄片。鍋內(nèi)加清水,燒開,將切好的甲魚放入沸水中氽一下提出,洗凈后放在大碗中,加入料酒、精鹽、豬油拌勻,上面放上火腿、香菇、大蒜、蔥段、姜片,置于蒸籠中蒸30分鐘左右。

        在炒鍋中放入花生油、燒至七分熱時,放入蔥爆一下,先將蒸好的甲魚放入鍋內(nèi),加入醬油、雞湯燜10分鐘,再加入太白粉勾芡,起鍋時加入少許香油,即可裝盤食用。

        功效:本食品能滋陰養(yǎng)血、填精益腎、大補五臟、健脾開胃、活血復(fù)元,對于產(chǎn)婦體質(zhì)迅速恢復(fù)有積極作用。同時對于平素患有氣血不足、陰精虛乏、頭暈氣短、盜汗心驚、貧血等有治療作用,還有增加乳汁的功能。使母乳充足。
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