9個(gè)月寶寶輔食食譜有哪些
9個(gè)月寶寶輔食食譜有哪些
隨著嬰兒月齡增加，單純的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能滿足其營養(yǎng)需要，所以在母乳喂養(yǎng)的同時(shí)，必須為嬰兒逐步添加其他食物和液體，并最終幫助其過渡到家庭普通膳食，本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的9個(gè)月寶寶輔食食譜，歡迎閱讀。
9個(gè)月寶寶輔食食譜
玉米粥
材料：
7倍粥(做法參照4～6個(gè)月寶寶輔食添加食譜)50克，煮熟的嫩玉米15克。
做法：
兩者混合煮沸即可。
雞肉菜粥(可用于8～9個(gè)月的孩子，雞肉切成末可鍛煉寶寶的咀嚼能力)
材料：
7倍粥150克，雞肉15克，油菜葉10克。
做法：
1.將雞肉煮熟切碎，菜葉焯熟，切碎，備用。
2.將雞肉加入粥中煮，加少量鹽，嘗著很淡，基本嘗不出鹽味即可，待雞肉煮軟即可加入油菜末，1分鐘后關(guān)火即可。
營養(yǎng)提示：
油菜中包含多種營養(yǎng)素，鈣、鐵和維生素C、胡蘿卜素的含量都很豐富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再給孩子吃，以免造成亞硝酸鹽沉積。
魚肉餡餛飩
材料：
無刺魚肉20克，餛飩皮適量
做法：
1.取無刺魚肉20g剁碎加水，與鹽、香油拌成餡，包入餛飩皮。
2.把包好的餛飩放入煮開的高湯中，起鍋時(shí)可在湯中放少量撕碎的紫菜。
炒掛面
材料：
掛面20克，大蝦1只，胡蘿卜20克，青菜20克，色拉油10克 做法：
將掛面煮熟切短，加入炒熟的蝦、胡蘿卜、青菜碎末中，加入少量醬油調(diào)味即可。
營養(yǎng)提示：
蝦口味鮮美，富含多種維生素和礦物質(zhì)，其中有鈣、鐵、碘等，并且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含量高達(dá)20%。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的鮮味就越高。
涼拌雞肉面
材料：
掛面20克，雞肉末20克、胡蘿卜泥、菠菜末各10克，半個(gè)雞蛋打成汁
做法
1.掛面切短用高湯100ML將其煮熟。
2.把雞肉末、胡蘿卜泥、菠菜末一起放入高湯中，加入雞蛋汁并攪勻，小火煮至雞蛋熟為止，放涼即可食用。
香菇鮮蝦小包子
材料：
煮熟的雞蛋，香菇，蝦，豬肉餡，自發(fā)粉各適量
做法：
1.將雞蛋、香菇、蝦剁碎后拌入豬肉餡，加少量調(diào)味料制成餡。
2.事先和好自發(fā)面粉，醒30～60分鐘，做成包子皮。
3.包好包子，上屜大火蒸15分鐘即可。
營養(yǎng)提示：
香菇是一種可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，有“素中之肉”之稱。除豐富的蛋白質(zhì)外，香菇中還含有維生素A、B、C等多種維生素和鈣、鐵、鎂、磷、銅等多種礦物質(zhì)。這些物質(zhì)均對(duì)寶寶生長發(fā)育有益。
土豆碎雞肉三明治
南瓜豆腐糊：豆腐、南瓜各1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮后過濾;將南瓜煮軟過濾，然后和過濾后的豆腐一起放入鍋內(nèi)，再加肉湯均勻混合后放火上煮，煮片刻后加入黃油。 牛奶豆腐：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮后過濾，然后放入鍋內(nèi)加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
材料： 土豆1/3個(gè)、洋蔥末2小勺、碎雞肉2小勺、黃油1/2小勺、鹽少許、高湯2勺、奶酪粉少許、芹菜末少許。
做法： 洋蔥、碎雞肉用黃油炒熟后夾入上下兩層煮熟的土豆片中，將奶酪粉加入高湯煮開后燒在土豆?jié)h堡上，表面撒少許芹菜末，放入微波爐或烘箱烤一下，出香味即可。
豆腐雞蛋羹：過濾蛋黃1/2個(gè)、豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過濾蛋黃研碎;把豆腐煮后控去水分后過濾，然后將蛋黃和豆腐一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯，邊煮邊攪拌混合。
豆腐蛋湯：過濾蛋黃1/2個(gè)，海味湯1/4杯，豆腐少許。把過濾蛋黃和海味湯一起放入鍋內(nèi)，然后上火煮，邊煮邊攪，待開鍋后放入少許豆腐即停火。
西紅柿豬肝：切碎的豬肝2小匙，西紅柿2小匙，蔥頭1小匙，鹽少許。把西紅柿洗干凈后剝?nèi)テげ⑶兴?將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時(shí)放入鍋內(nèi)，加水或肉湯煮，然后再加入西紅柿和少許鹽，使其具有淡淡的咸味。
豬肝湯：研碎的豬肝1小匙，土豆泥1大匙，肉湯少許，菠菜葉少許。泡掉豬肝中的血后放開水中煮熟并研碎;將土豆泥與豬肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯用微火煮，煮至適當(dāng)濃度后表面撒些菠菜葉即?；稹?雞肉土豆泥：土豆泥50克，雞肉末兒1小匙，雞湯2小匙，牛奶1大匙。把雞肉末兒、土豆泥和雞湯一起放入鍋內(nèi)煮半成熟后和容器內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加少量牛奶，繼續(xù)煮至黏稠狀。
豬肝泥：豬肝50克、香油1克、醬油、精鹽各少許。將豬肝洗凈，橫剖開，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。將豬肝泥放入碗內(nèi)，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上鍋蒸20～30分鐘即成。(一定要去掉豬肝上的筋和脂肪，這些東西嬰兒是無法消化的)。 鮮蝦肉泥：鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克、香油1克、精鹽適量。
將蝦肉洗凈，放入碗內(nèi)，加水少許，上籠蒸熟，加入適量精鹽、香油、搗碎攪拌均勻即成。
煮白薯
把1/10個(gè)白薯洗干凈削去皮后切成四個(gè)薄片，把蘋果洗凈去皮除核后也切成薄片，然后把白薯和蘋果的薄片先后放入鍋內(nèi)，力，入少許水后用微火煮，煮好后放入蜂蜜。
芝麻豆腐
1/6塊用開水緊后控去水分，然后研碎再加入炒熟的芝麻、豆醬、淀粉各一小匙混合均勻后做成餅狀，再放人容器中用火蒸歷分鐘即可。此食品的特點(diǎn)是非常松軟，易消化。
蘋果橘瓣粥
將去皮的蘋果切成小方塊，與糯米一起煮成稀粥，快熟時(shí)放上幾片橘瓣，吃時(shí)加少許白糖，可起到潤肺開胃，緩解便秘的作用。 素什錦包子
先將木耳、雞蛋餅、蘑菇剁碎，然后加蔥花、姜末、精鹽，再加胡蘿卜末，用熟花生油調(diào)勻，即可待包。
什錦栗子粥
將大米、小米、紅小豆、小棗和栗子一起煮熟，紅、黃與白色相間，色味俱佳。
三色糕
將面粉與奶粉發(fā)酵，玉米面與奶粉發(fā)酵，均以6：1的比例，在兩層發(fā)面中間加上果醬1層，做成黃、紅、白三色糕，吃起來松軟香甜可口。
疙瘩湯
把1/4個(gè)雞蛋和少量水放入3大匙面粉之中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的蔥頭、胡蘿卜、圓白菜各2小匙放肉湯內(nèi)煮軟后，再把面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)放入肉湯中煮，煮熟之后放少許醬油。
蒸魚餅
把1/2條魚去皮和骨、刺后，研碎，與豆腐泥混合均勻做成小餅，放蒸鍋內(nèi)蒸，把魚湯煮開后加入少許豆醬汁，最后把蒸過的魚餅放入魚湯內(nèi)煮熟。蒸魚餅的特點(diǎn)是能夠保持魚肉中的營養(yǎng)成分不被破壞。
蝦豆腐
小蝦2條，豆腐1/10塊，嫩豌豆苗2～3根煮后切碎;放入鍋內(nèi)，加切碎的生香菇1/4，加海味湯煮，加白糖和醬油各：小的時(shí)薄薄地勾一點(diǎn)芡。
栗子蔬菜瘦肉粥
栗子四五個(gè)生去掉皮,用刀或者搗棒碾碎.蔬菜兩三樣切碎,煮熟豬瘦肉切碎,木耳兩塊泡后切碎.大米和很少量小米(否則不好咽)下鍋,開鍋后瘦肉,木耳及僳子一同下鍋,死勁煮直到米開花.然后放蔬菜就可以啦.這個(gè)粥微甜,營養(yǎng)不錯(cuò)就是做起來麻煩.
玉米蓮子雞肉粥
新鮮玉米切下粒,用大勺壓出汁留著.蓮子泡軟后切碎,熟雞肉切碎.大米蓮子一起煮,開鍋后倒入玉米汁和雞肉.聽說玉米營養(yǎng)豐富所以就不放蔬菜啦.
及第粥
你將準(zhǔn)備好的豬肝去血水，然后切成小薄片，把小豬肉丸用鹽調(diào)好味，再將海米切碎，兩者均作為輔料，當(dāng)米粥開鍋后先加入海米，九成熟的時(shí)候再下小肉丸，最后加豬肝薄片，待調(diào)好咸淡，便做成了。 香韭蛋粥
很嫩很嫩的韭菜，把它們切成小段，先將雞蛋打散、調(diào)味、炒熟、斬碎，然后將韭菜和炒蛋一起加入到熬至九成熟熟的米粥中，用鹽和味精調(diào)味，繼續(xù)煮至爛熟，即可做成可口的香韭蛋粥了。
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