兒童夏天吃什么菜好
夏天來了,很多人會出現(xiàn)食物不振、困乏等癥狀,寶寶也不列外。食補向來是人們所推崇的調(diào)理方法,那么寶寶夏天吃什么調(diào)理?夏天寶寶吃什么菜好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹一下吧,希望大家喜歡。
夏天寶寶吃什么菜好
1、多吃涼性蔬菜
夏天對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調(diào),食物消化不良。加之近年來,肉類等動物性食物消費量增加,體質(zhì)呈酸性,多內(nèi)熱。吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。
在夏天上市的蔬菜中,哪些是涼性的呢?
瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外,其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等,也屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期,不妨經(jīng)常食用。
夏季適合孩子吃的菜-開胃篇
(1)魚肉粥
食材準備:魚肉少許,大米少許,胡蘿卜一小根,豌豆少許,鹽巴少許
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制作過程:
1.先將魚肉清洗干凈,去除魚肉中存在的魚刺。之后將魚肉切成一小塊狀。為了去除魚肉中的腥味,我們可以將魚肉放在水里浸泡一會兒。
2.將胡蘿卜去皮清洗干凈,之后把胡蘿卜切成丁,將豌豆放在水里煮兩分鐘。
3.把大米清洗干凈,放在鍋中熬煮十五分鐘,之后將事先準備好的魚肉和胡蘿卜以及豌豆都放進粥中熬煮,等到食材都被煮熟之后,我們可以放入少許的鹽巴調(diào)味。
營養(yǎng)解析:
夏天天氣熱,寶寶的胃口會變得比較不好,我們在飲食上盡量選擇開胃的食物。魚肉很鮮,很開胃。蘿卜以及豌豆不僅僅看起來很有食欲,且有著豐富的營養(yǎng),也是適合寶寶開胃的營養(yǎng)美食。
(2)番茄涼拌松果
食材準備:番茄少許,堅果適量,鹽巴少許,橄欖油少許
制作過程:
1.先將番茄清洗干凈,之后將番茄切成片狀。
2.把處理好的番茄放在盤子里,之后將準備好的堅果壓成碎沫。
3.堅果的種類選擇比較不固定,我們可以根據(jù)寶寶的口味喜好選擇,比如松子或者核桃都可以。
4.把處理好的堅果和番茄攪拌在一起,之后放入少許鹽巴和橄欖油即可。
營養(yǎng)解析:西紅柿的口感就是酸酸甜甜的,適合孩子食用,酸性食物也是屬于開胃的食物。為了孩子的營養(yǎng)補充,加入少許的堅果,利于為孩子補充身體所需要的微量元素。夏季太陽高照,孩子適當食用西紅柿,也能夠讓孩子的肌膚變得更好。
夏季適合孩子吃的菜-清熱篇
(1)綠豆鴨肉湯
食材準備:少許鴨肉,芡實米少許,綠豆30克,冬瓜少許,鹽巴少許,蔥姜蒜適量
制作過程:
1.先將鴨肉清洗干凈,之后將其放入開水中燙一遍,之后再將鴨肉放入燉鍋中熬煮。
2.把綠豆和芡實米清洗干凈,之后將其放入熬煮鴨肉的鍋中,再放入蔥姜蒜。
3.等到鍋中的水被燒開之后,我們可以用小火熬煮兩個小時。
4.把冬瓜的皮去掉,之后將冬瓜放入鍋中和鴨肉一起熬煮,最后放入少許鹽巴即可。
營養(yǎng)解析:老鴨湯適合夏季飲用,鴨肉是屬于涼性的食物。綠豆也具有清熱解毒的效果,冬瓜具有消腫利水的效果,夏季讓孩子飲用綠豆老鴨冬瓜湯確實是非常不錯的。
夏季在為孩子準備美食的食物,需要注重食材的選擇。夏天容易上火,在為孩子準備食物的時候,盡量讓孩子多吃蔬菜和水果。夏季也要注意補水,除了讓孩子喝湯,還需要多喝白開水。
希望以上的開胃食譜以及清熱食譜能夠幫助到爸爸媽媽們,孩子們在食用這些食物之后,能夠更加健康的成長。