枇杷的功效與作用及禁忌有什么

　　枇杷原產(chǎn)中國(guó)東南部，因葉子形狀似琵琶樂(lè)器而名，其花可入藥，并且全枝都可以入藥。下面小編為大家詳細(xì)介紹枇杷的功效與作用及禁忌還有食用方法，一起來(lái)看看吧。

　　枇杷的功效

　　成分：果實(shí)含水分90.26%，總氮2.15%，碳水化物67.30%，其中還原糖占71.31%，戊聚糖3.74%，粗纖維2.65%。果肉含脂肪，糖，蛋白質(zhì)，纖維素，果膠，鞣質(zhì)，灰分(鈉、鉀、鐵、鈣、磷)及維生素B1、C。又含隱黃素、β-胡蘿卜素等色素。果醬含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸。

　　性味：這里輸入內(nèi)容

　　歸經(jīng)：這里輸入內(nèi)容

　　功效：潤(rùn)肺，止渴，下氣。治肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，嘔逆。

　?、倜显枺?quot;利五臟。"

　?、诖抻礤a《食經(jīng)》："下氣，止噦嘔逆。"

　?、邸度杖A子》："治肺氣，潤(rùn)五臟，下氣。止嘔逆，并渴疾。"

　?、堋兜崮媳静荨罚?quot;治肺痿癆傷吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小兒驚風(fēng)發(fā)熱。"

　　枇杷的作用

　　枇杷藥用作用：

　　1、 鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用：本品所含苦杏仁甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用.水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用.其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用.亦有報(bào)告指出，枇杷葉止咳作用強(qiáng), 祛痰作用較差.

　　2、抗菌作用：實(shí)驗(yàn)表明: 本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對(duì)白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用.但有人認(rèn)為，枇杷葉無(wú)抗菌作用, 并能刺激金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng).

　　3、抗癌：枇杷是原產(chǎn)中國(guó)的薔薇科常綠植物，自古以來(lái)就被當(dāng)作藥材使用，有止痢、止咳、利尿等功效，對(duì)神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、腰疼和癌癥等亦有一定療效。

　　4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：枇杷含有多種營(yíng)養(yǎng)素，能夠有效地補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體抗病能力，發(fā)揮強(qiáng)身健體的作用。

　　5、 其他作用：有報(bào)告指出，枇杷葉乙醇冷浸提取物對(duì)大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用, 溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無(wú)抗炎作用治療慢性氣管炎。

　　枇杷葉的食療作用：

　　1、治咳嗽，喉中有痰聲：枇杷葉25克，川貝2.5克，叭旦杏仁10克，陳皮10克。為末，每服5~10克，開(kāi)水送下。(《滇南本草》)

　　2、治肺熱咳嗽：枇杷葉9克，桑白皮12克，黃芩6克，水煎服?；蛎壑髓凌巳~12克，蜜炙桑白皮15克，水煎服。(《陜西中草藥》)

　　3、治風(fēng)熱咳嗽：枇杷葉、苦杏仁、桑白皮、菊花、牛蒡子各9g。煎服。(《安徽中草藥》)

　　4、治肺風(fēng)咳逆：干枇杷葉30g，芫荽菜、前胡各15～18g，艾葉5片。水煎，沖紅糖，早晚頓服。(《天目山藥用植物志》)

　　5、降胃止嘔：枇杷葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

　　6、鎮(zhèn)痛：枇杷葉的有效成分之一是苦杏仁甙。它經(jīng)人體吸收后，可分解為氰酸和苯甲醛，這兩種物質(zhì)都具有抗癌作用。苯甲醛進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N類似阿司匹林的物質(zhì)，能發(fā)揮很強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用。

　　7、護(hù)膚：枇杷葉洗浴更是讓人感覺(jué)氣血通暢，飄飄怡人。用時(shí)放入布袋內(nèi)泡于浴缸中，人在其中盆浴可使肌膚光滑柔嫩，還有消除痱子、斑疹等皮膚炎癥的作用，是不可多得的護(hù)膚妙藥。

　　8、其他作用：有報(bào)告指出, 枇杷葉乙醇冷浸提取物對(duì)大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用, 溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無(wú)抗炎作用。

　　枇杷果

　　1、預(yù)防流感：枇杷果以及枇杷葉都有著抑制流感病毒作用，對(duì)于預(yù)防和治療一年四季的感冒都是有很大的作用的。

　　2、抗菌作用：實(shí)驗(yàn)表明：本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對(duì)白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用.但有人認(rèn)為, 枇杷葉無(wú)抗菌作用, 并能刺激金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)。

　　枇杷核

　　潤(rùn)肺止咳：枇杷核是可以治療多種咳嗽的，注意是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬斑@種物質(zhì)，所以有著鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

　　枇杷的食用禁忌

　　一般人群均可食用;肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用;脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。

　　枇杷的食用方法

　　【冰糖枇杷水】

　　1、枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘，洗凈

　　2、一切兩半，取出果核不要，果核處的白色內(nèi)膜也撕掉，還有果蒂處的黑眼也取干凈

　　3、鍋中加入枇杷果三倍的水

　　4、放入冰糖，中火煮5、6分鐘，待果肉變軟即可，晾涼后就可以食用了。這樣小巧的一碗擺在眼前，不要說(shuō)吃，看看就滿心喜歡。

　　5、六月份天氣越來(lái)越熱，如果出現(xiàn)感冒上火、流黃鼻涕、大便干、小便黃等情況，都可以吃點(diǎn)枇杷清熱去火。

　　【枇杷百合銀耳湯】

　　1、枇杷果去皮將果肉切小粒，銀耳泡發(fā)撕小塊

　　2、鍋內(nèi)做開(kāi)水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘，放入枇杷果再煨15分鐘即可。

　　【枇杷雪梨金桔湯】

　　1、食材洗凈去皮待用

　　2、枇杷去皮切塊后加用鹽水浸泡

　　3、小鍋內(nèi)煮水

　　4、水開(kāi)后放雪梨

　　5、加入金桔;蓋上鍋蓋

　　6、開(kāi)鍋后放冰糖、枇杷

　　7、剝兩顆枇杷核放湯里

　　8、蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可

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