吃柿子的好處和柿餅粥的做法
柿子可以制成干食，柿子的品種繁多，柿餅的制作方法也有所不同。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的吃柿子的好處和柿餅粥的做法，希望對(duì)你有幫助。
吃柿子的好處
1、防治便秘、痔瘡等：
食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
2、降氣止咳：
柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果。
3、降壓止血、抗菌消炎：
柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處。
4、適合于甲狀腺病人食用：
新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
柿餅粥的做法
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.山藥去皮切塊清水浸泡，柿餅切小塊.3.糯米和薏仁米用清水浸泡30分鐘。
3.糯米和薏仁米用清水浸泡30分鐘。
4.鍋中水燒開(kāi)倒入米類(lèi)。
5.大火煮開(kāi)加蓋小火熬煮。
6.20分鐘后米微爛，加入山藥繼續(xù)煮至。
7.10分鐘后加入柿餅繼續(xù)熬煮15分鐘。
8.美味清香的柿餅粥就可以起鍋了。
柿餅粥的功效
柿餅具有潤(rùn)肺，止血功效，與兼具實(shí)用和藥用兩種功效的山藥合用煮粥，可補(bǔ)益脾肺之氣，對(duì)于久咳，虛熱等癥能起到較好的食療作用。
吃柿子的禁忌
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
3、不要與蟹魚(yú)蝦一起吃
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
4、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類(lèi))，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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