西紅柿對土壤條件要求不太嚴格，但為獲得豐產(chǎn)，促進根系良好發(fā)育，栽培西紅柿應(yīng)選用土層深厚，排水良好，富含有機質(zhì)的肥沃壤土。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看西紅柿的栽培技術(shù)要求和吃西紅柿的注意事項，資料僅供參考。

　　西紅柿的栽培技術(shù)要求

　　01溫度：番茄喜歡溫暖的環(huán)境，白天25-28℃，晚上16-18℃比較合適，如果溫度太低就會影響種子的發(fā)芽，高于35℃也會影響種子生長。

　　02肥料：番茄的種植對肥料要求較大，應(yīng)供給足夠的肥料，前期氮肥要多，后期鉀肥要多。

　　03濕度：番茄除了發(fā)芽、出苗和定植后的緩苗期需要較高的濕度，其他時期都不需要太多水分。

　　04可對番茄進行低溫鍛煉，增強其抗寒能力，還可以減少取暖成本。

　　05對土壤的要求：土壤空隙要達到60%，每一公斤土壤里要有至少100mg速效磷，100mg速效鉀和150mg速效氮。

　　吃西紅柿的注意事項

　　不成熟的青西紅柿含龍葵堿，多吃會中毒，不應(yīng)食用。

　　西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。

　　生食西紅柿最好在飯后，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)引起胃脘不適。

　　西紅柿的好處多多，平常生活中大家也要多吃西紅柿哦，不過要記得看看自己適不適合吃，不適合的話要少吃西紅柿哦。

　　西紅柿的基本介紹

　　番茄別名西紅柿、洋柿子，被子植物門，雙子葉植物綱，茄目，茄科，茄屬，番茄亞屬，為一年生蔬菜。原產(chǎn)南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產(chǎn)較多。紅色西紅柿，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食均可，還可加工成番茄醬、番茄汁;粉紅西紅柿，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳，黃色西紅柿，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食。

　　西紅柿品種、顏色、成熟度、甜度，甚至生產(chǎn)季節(jié)的不同，都是決定其中番茄紅素含量的重要原因。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。市場上還有一種粉紅色的西紅柿，番茄紅素的含量也不如紅色的高。

　　番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。此外，夏天生產(chǎn)的西紅柿中番茄紅素含量比較高，這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長，會讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天溫室大棚里種植的西紅柿，番茄紅素的含量比較低，家庭必備。

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