枇杷是一種原產(chǎn)地在中國(guó)南部的水果，深受大家的喜歡吃，那么大果枇杷該如何種植呢?下面一起來(lái)看看大果枇杷的種植栽培技術(shù)吧!

　　大果枇杷的栽培技術(shù)要點(diǎn)

　　1、種植枇杷應(yīng)選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好，地下水位低的地塊種植。平地種植應(yīng)防止積水，需挖深溝筑高墩栽培。

　　2、種植要求

　?、偻谘ê褪┗剩貉ǖ拇笮∫曂临|(zhì)結(jié)構(gòu)情況而定，一般要求長(zhǎng)、寬80厘米、深60厘米。每穴填入雜草或稻草10-15公斤，石灰0.5-0.75公斤，鈣鎂磷肥1.0-1.5公斤，復(fù)合肥1公斤，腐熟糞肥20-30公斤，按下粗上精的原則，每層肥應(yīng)撒上石灰粉，再覆土，并與肥料盡量拌勻。最好將表土堆成高出地面30厘米的土堆。

　?、谠灾惨?guī)格：株距3.0-3.5米，行距3.5-4.0米，畝種植約50-60株。

　?、墼耘嗉竟?jié)：根苗(不帶營(yíng)養(yǎng)袋)以春季枇杷萌芽前栽植為宜，由于枇杷葉片大，水分蒸發(fā)也大，種植時(shí)應(yīng)將葉片剪掉一半或三分之二，以減少水分蒸發(fā)，提高成活率。枇杷種植一定要淺種，種植后要立即淋透定根水，并用雜草覆蓋樹(shù)盤(pán)。袋苗(帶營(yíng)養(yǎng)土育的苗)最好在清明前種植，冬季溫暖的地區(qū)也可秋植(9-10月份)。

　　3、肥水管理：枇杷施肥量、施肥時(shí)期和方法應(yīng)根據(jù)生物學(xué)特性、目標(biāo)、產(chǎn)量、肥料種類(lèi)和土壤的肥力而定。

　　(1)幼年樹(shù)施肥：主要目標(biāo)是促進(jìn)樹(shù)體的生長(zhǎng)，擴(kuò)大樹(shù)冠，提早投產(chǎn)，對(duì)幼年樹(shù)要勤施薄施、保持全年不缺乏養(yǎng)分為宜。原則上每3個(gè)月施肥一次。

　　(2)成年結(jié)果樹(shù)施肥：成年結(jié)果樹(shù)一般全年施3-4次肥。

　　①第一次在1-2月間。謝花后到幼果生長(zhǎng)期，以鉀、磷肥為主。

　?、诘诙卧?-6月間。果實(shí)采收后施肥，主要是恢復(fù)樹(shù)勢(shì)、促使枝梢抽生，施肥量要多，約占全年施肥量50-60%。氮肥和有機(jī)肥雙管齊下。

　?、鄣谌卧?-9月。花芽分化基本結(jié)束，花穗開(kāi)始時(shí)施肥。這次施肥目的是促進(jìn)花芽充實(shí)。增強(qiáng)花和幼果的抗凍能力，為果實(shí)膨大提供營(yíng)養(yǎng)。

　　4、整形修剪

　　(1)整形：根據(jù)枇杷生長(zhǎng)的特點(diǎn)，常采用主干形或環(huán)狀形。

　?、僦鞲尚问窃阼凌俗匀簧L(zhǎng)狀況的基礎(chǔ)上，略加修剪調(diào)整而成。主干高30-40厘米左右，主干延長(zhǎng)枝上每隔40-60厘米長(zhǎng)出的輪生枝作主枝，每層留主枝3-4個(gè)，一般放3-4層。3-4層后即可形成樹(shù)冠。

　?、诃h(huán)狀形多用于坡地風(fēng)大地區(qū)。苗木定植后離地面高40-60厘米處留4-5個(gè)側(cè)枝培養(yǎng)成主枝，向四面伸展并拉成與主干成40-50度的角度，第二年在主枝適當(dāng)?shù)奈恢昧?-4個(gè)亞主枝，并將主干截頂，培養(yǎng)成無(wú)中心領(lǐng)導(dǎo)干的環(huán)狀形。

　　(2)修剪：枇杷修剪主要是刪除過(guò)密枝、枯枝、病蟲(chóng)枝和徒長(zhǎng)枝等，以利通風(fēng)透光，使養(yǎng)分集中，避免結(jié)果部位外移。

　?、偈柩浚河讟?shù)和初結(jié)果樹(shù)，為使主枝、副主枝、側(cè)枝配置適當(dāng)，在萌芽時(shí)就應(yīng)選留位置和方向適當(dāng)?shù)难?，疏除多余的芽，培養(yǎng)強(qiáng)壯的主枝和側(cè)枝。成年結(jié)果樹(shù)可通過(guò)疏芽減少副梢的數(shù)量，使結(jié)果枝充實(shí)。同時(shí)疏芽還可調(diào)節(jié)結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝的比例，減少大小年結(jié)果的幅度。疏芽的時(shí)間在各次梢的發(fā)芽初期，分2-3次進(jìn)行。疏芽的程度，可根據(jù)樹(shù)勢(shì)位置和枝類(lèi)而定，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的多留、弱的少留。稀疏的位置多留，密生的少留。

　?、谶^(guò)密枝的修剪：枇杷分枝力強(qiáng)，常常一枝上分生3-5個(gè)側(cè)枝，應(yīng)刪疏細(xì)弱的密生枝，留1-2個(gè)強(qiáng)壯的側(cè)枝。

　?、弁介L(zhǎng)枝的修剪：擾亂樹(shù)形的，從基部剪除。位置適當(dāng)?shù)模芍囟探?，使其從基部分生新枝，形成結(jié)果枝。

　　④結(jié)果枝的修剪：采果后衰弱的結(jié)果枝應(yīng)從基部剪除，強(qiáng)壯的保留，遠(yuǎn)離主枝的結(jié)果枝，應(yīng)留基部10厘米左右回縮修剪。結(jié)果枝結(jié)果后，連續(xù)抽生果痕枝而形成竹節(jié)狀的釣魚(yú)桿枝，要及時(shí)更新復(fù)壯，促發(fā)新梢。

　　5、疏花疏果

　　疏花穗和疏果是枇杷增大果實(shí)和防止大小年結(jié)果的有效技術(shù)措施。

　　(1)疏花穗：在10月上旬至11月初花穗已明顯，但尚未開(kāi)花時(shí)疏折花穗(有凍害地方不必疏花穗)。通常一個(gè)枝條上有4穗者，需疏去1-2穗，有5穗的需疏去2穗，大果形品種適當(dāng)多疏，先疏葉片少和發(fā)育不好或有病蟲(chóng)害的花穗，并掌握去外留內(nèi)、去遲留早、去弱留強(qiáng)和樹(shù)冠上部多疏的原則。

　　(2)疏蕾：枇杷花量多，在開(kāi)花過(guò)程中要消耗大量養(yǎng)分，疏蕾可以節(jié)省養(yǎng)分，有利于果實(shí)發(fā)育和膨大。疏蕾方法有以下3種：

　?、僬ㄋ氲纳习氩俊?/p>

　?、谡?jī)蓚€(gè)支軸和頂部數(shù)個(gè)支軸，保留中部3-4個(gè)支軸。

　　③在留2-3個(gè)支軸，中小形品種每穗留3-5個(gè)支軸。

　　(3)疏果：枇杷坐果率高，即使已疏花穗，仍存在結(jié)果過(guò)多的問(wèn)題，疏果能顯著增大果實(shí)，使果實(shí)大小均勻，成熟期一致，提高果實(shí)質(zhì)量和便于采收的作用。疏果一般在幼果有蠶豆大小時(shí)進(jìn)行，先折去部分過(guò)多果穗，然后逐穗疏果粒，將病蟲(chóng)果、畸形果，小果、過(guò)密果疏去，大果形的品種每穗留4-6粒，中果形的品種每穗留6-8粒。

　　6、套袋

　　套袋的目的是為了防止果面出現(xiàn)銹斑，防裂果、日燒和病蟲(chóng)、鳥(niǎo)害。套袋前首先必須噴一次藥，以殺菌和殺蟲(chóng)藥劑混合噴用，后再疏去病蟲(chóng)果、畸形果和多余的果。紙袋用舊報(bào)紙(涂上棕桐油)或牛皮紙，袋的規(guī)格為17厘米×20厘米左右，袋內(nèi)留有通氣口，以利通風(fēng)和觀察。套袋時(shí)，在紙袋上部用稻草縛扎或用釘書(shū)針夾住，要使袋鼓起，以防紙袋直接接觸果面。

　　大果枇杷的病蟲(chóng)害及其防治

　　(一)主要病害

　　1、葉斑類(lèi)?。赫婢『Γɑ野卟?、斑點(diǎn)病和角斑病等三種葉片病害，主要危害葉片，引起早期落葉，也危害果實(shí)，引起果實(shí)腐爛。防治：最根本的措施是加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)排水與抗旱，做好冬季清園工作，清除落葉，減少病源。發(fā)病噴70%甲基托布津800倍或65%代森鋅500-600倍。

　　2、炭疽?。赫婢『?，主要為害枇杷的果實(shí)，其次為害葉和嫩梢。防治：園地及時(shí)開(kāi)溝、排水，增施鉀肥，提高抗病力。果實(shí)套袋前連噴2次0.3-0.6%波爾多液或50%多菌靈1000倍液。

　　3、枝干腐爛?。核追Q“爛腳病”。以為害根莖、主干為主，引起整株死亡。防治：建園定植時(shí)，枇杷樹(shù)不宜種得過(guò)密，植株嫁接口應(yīng)露出地面，發(fā)生時(shí)刮凈病斑，并在傷口涂抹波爾多液漿或涂上50PPM赤霉素加牛糞保護(hù)。

　　4、枇杷癌腫?。合导?xì)菌性病害。為害枝干為主、葉、芽、果實(shí)等也可發(fā)病。防治：發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)挖除燒毀，新梢萌發(fā)時(shí)噴0.6%等量波爾多液進(jìn)行保護(hù)。

　　5、葉尖焦枯?。簩偕硇圆『?。專門(mén)為害夏梢、新梢、葉尖變黃、葉片畸形、縮小、僵化，提早脫落。防治：重施鉀、鈣肥并結(jié)合整枝修剪，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。

　　6、果實(shí)裂果?。簩偕硇圆『?。果實(shí)膨大期因久旱后突然下雨或雨水過(guò)多，使果肉水份膨脹而導(dǎo)致果皮破裂。防治。幼果膨大期用0.2%磷酸二氫鉀或50PP赤霉素多次葉片噴施。果實(shí)套袋可預(yù)防裂果。

　　(二)主要蟲(chóng)害：

　　1、枇杷黃毛蟲(chóng)：每年發(fā)生4-5代，產(chǎn)卵于嫩葉背，幼蟲(chóng)取食嫩葉、幼葉，嚴(yán)重時(shí)全樹(shù)葉片被毀?；加谌~背或枝干，次年5月初出現(xiàn)成蟲(chóng)。防治：用90%敵百蟲(chóng)1000倍液、20%殺滅菊脂4000-5000倍液或80%敵敵畏乳油1500倍液殺滅幼蟲(chóng)。

　　2、枇杷舟蛾，又名舉尾蟲(chóng)，多危害老葉。防治：參照黃毛蟲(chóng)。

　　3、梨小食心蟲(chóng)：主要危害果實(shí)、嫩梢和枝干，成蟲(chóng)產(chǎn)卵于萼筒中，幼蟲(chóng)鉆入果肉危害種子，糞便排泄在種子周?chē)?，引起落果，防治?/p>

　?、偬状Ｗo(hù)。

　　②用黑光燈、糖醋液或性外激素進(jìn)行測(cè)報(bào)。掌握在發(fā)蛾高峰期噴藥，噴80%敵敵畏1500倍液，50%殺螟松1500倍液，90%敵百蟲(chóng)1000倍液。

　　4、豹紋木蠹蛾：主要為害枇杷的枝干，每年發(fā)生1代，以幼蟲(chóng)在枝內(nèi)越冬，5-6月成蟲(chóng)羽化，成蟲(chóng)有趨光線。產(chǎn)卵于新梢上或芽腋處，初孵幼蟲(chóng)多從嫩梢頂端芽腋處蛀入，為害新梢，防治：及時(shí)剪除病蟲(chóng)枝，用80%敵敵畏10-30倍液注入蟲(chóng)孔，外封泥土，以毒死枝內(nèi)幼蟲(chóng)。也可用燈光誘殺成蟲(chóng)。

　　5、天牛：為害枇杷的天牛種類(lèi)較多，有星天牛、褐天牛、桑天牛等。一年一代。以低齡幼蟲(chóng)在枝干內(nèi)越冬，6-9月份成蟲(chóng)出現(xiàn)，多產(chǎn)卵于粗1-3厘米枝條或枝叉的皮層下，孵化后幼蟲(chóng)向樹(shù)皮下蛀食，并逐漸深入木質(zhì)部形成長(zhǎng)蛀道。防治：用棉花球蘸敵敵畏乳油或氧化樂(lè)果10-30倍液，塞入蟲(chóng)孔內(nèi)，也可用注射器往洞內(nèi)注射藥液，用泥土封閉洞口，熏殺洞內(nèi)幼蟲(chóng)。也可用鐵絲勾出或戳死洞內(nèi)幼蟲(chóng)。

　　枇杷的功效與作用

　　1、促進(jìn)消化：枇杷中所含的有機(jī)酸對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>

　　2、潤(rùn)肺止咳：枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　3、預(yù)防感冒：枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。

　　4、防止嘔吐：枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，可治療各種嘔吐呃逆。

　　5、減肥作用：枇杷是很有效的減肥果品，富含粗纖維、礦物元素及維生素B1和維生素C。

　　枇杷的食用禁忌

　　1、孕婦不可過(guò)量吃：枇杷性涼，吃多了反而不好，孕婦多食會(huì)助濕生痰，繼發(fā)痰熱。

　　2、糖尿病患者慎用：枇杷含糖量很高，糖尿病患者忌食枇杷，否則會(huì)導(dǎo)致血糖升高。

　　3、脾虛便溏者慎用：枇杷為性寒之物，脾虛便溏者勿食，不然易引起腹痛腹瀉等癥。

　　4、未成熟不可食用：枇杷尚未成熟的時(shí)切勿食用，否則可能會(huì)引起輕微中毒。

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