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      枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        枇杷的果實(shí)不僅美味,而且還有很好的鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘等功效,而且吃起來的口感酸酸甜甜的,很多人也喜歡吃,但是很多人還是不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。今天小編給大家整理了枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。

        枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        枇杷中所含的有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>

        枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽

        枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。

        枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。

        枇杷復(fù)合粗纖維及礦物元素,并且含有維生素B,維生素C,可以健脾化痰、利水,多食有很好的減肥效果,還可以滋潤(rùn)肌膚。

        枇杷中含有的維生素B、胡蘿卜素,具有保護(hù)視力、保護(hù)皮膚健康潤(rùn)澤,促進(jìn)兒童身體發(fā)育。

        枇杷中含有的維生素B17,是防癌的營(yíng)養(yǎng)素。也可促進(jìn)劑食欲、幫組消化,預(yù)防癌癥、防止老化。

        枇杷的食用方法

        枇杷銀耳粥

        原料:

        粳米100克,枇杷40克,銀耳(干)30克,冰糖10克。

        做法:

        (1)粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)好,撈起,瀝干水分。

        (2)枇杷沖洗干凈,撕去外皮,切成兩半,剔去果核。

        (3)銀耳用溫水浸泡漲發(fā),擇洗干凈,大者撕碎。

        (4)取鍋加入冷水、銀耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥將成時(shí),加入枇杷、冰糖,再煮兩三沸即成。

        枇杷甜桃醬

        原料:

        枇杷300克,桃300克,土三七2克,麥芽糖300克,檸檬汁15克。

        做法:

        (1)枇杷洗凈瀝干,剝皮、去果核。

        (2)甜桃洗凈瀝干,去果核后切小塊。

        (3) 將兩種果肉放入果汁機(jī)中打成果泥備用。

        (4)將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續(xù)煮10分鐘,至水剩一半量。

        (5)撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化。

        (6)加入果泥、檸檬汁用小火續(xù)煮。

        (7)熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除。

        (8)用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火,裝瓶后放涼后冷藏保存。

        枇杷酒

        原料:

        枇杷,冰糖,低度白酒。

        做法:

        (1)將不去皮的枇杷去掉兩頭。

        (2)表皮劃上紋路,放冰糖。

        (3)用30--40度左右的低度白酒,泡將近三個(gè)月。

        枇杷的副作用

        1、多食枇杷易助濕生痰,繼發(fā)痰熱,所以不可食用過量。

        2、枇杷吃得太多會(huì)導(dǎo)致我們患上心絞痛或者其他心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。

        3、如果枇杷吃得太多會(huì)導(dǎo)致我們的消化道負(fù)擔(dān)增加,有可能導(dǎo)致消化功能障礙。

        4、另外枇杷吃的太多還有可能咽喉腫痛,或者導(dǎo)致嗓子沙啞。

        5、枇杷吃太多會(huì)損傷脾胃,并且還有可能導(dǎo)致大便干燥。

        6、在枇杷當(dāng)中也是含有一定的糖分的,如果吃得太多,同樣能夠?qū)е绿欠謹(jǐn)z入過量,這樣多余的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,會(huì)導(dǎo)致我們身體肥胖。

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