安排好高考階段的飲食營養(yǎng)，對保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態(tài)極為重要。那么關(guān)于高考生飲食的建議要求有哪些呢?以下是小編準備的一些關(guān)于高考生飲食的建議要求，僅供參考。

高考前飲食注意事項

1、不宜多吃冷食。在炎熱的夏季，如果胃腸受到大量冷食的刺激，會加快蠕動，縮短食物在小腸內(nèi)的停留時間，影響人體對食物營養(yǎng)的吸收。同時，體內(nèi)熱量不易散發(fā)，胃腸內(nèi)溫度較高，引起胃腸痙攣、胃痛和腹痛，特別是胃腸道功能欠佳的考生，冷食最好少吃或不吃。

2、飲食不宜太清淡。高考期間，要消耗大量體液，因此除補充足夠水分，多食用蔬菜、瓜果清爽食品外，還應(yīng)多食些富含蛋白質(zhì)的食品，如雞、魚、瘦肉等，要多補充鹽分，使肌體適應(yīng)炎熱活動中的作息和考試。

3、不宜用飲料代替白開水。汽水、果汁、可樂等飲料中，含有較多的糖精及電解質(zhì)，這些物質(zhì)會對胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲，增加腎臟負擔。過多攝入糖分會增加人體熱量，使人產(chǎn)生困倦感，不利于考試的正常發(fā)揮。

4、不宜吃剩飯剩菜。剩飯剩菜很容易被細菌污染，最好不要讓考生吃，如吃也必須經(jīng)過高溫處理。

5、不宜多吃涼拌菜。做涼拌菜時，一定要洗凈，最好在開水中焯一下，用來切熟食的刀、板，要和切生食的分開。涼拌時，最好放點蒜泥和醋，不僅能增加食欲，有助于消化，并有殺菌解毒作用，預(yù)防腸道傳染病發(fā)生。

高考前飲食搭配

1.以清淡飲食為佳。青少年氣血旺盛，宜調(diào)不宜補，吃各種補品往往適得其反，所以還是以清淡飲食為佳，以減輕腸胃負擔。多吃營養(yǎng)豐富且有清熱解暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黃瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不錯的選擇。

2.三餐之間的安排要不同對待，在午餐的時候可以多補充一點葷菜，而晚餐不用特意減少食用量，可加一餐夜宵。早餐時可以碳水化合物的主食為主，比如粥、面條，直接給大腦提供營養(yǎng);午餐則應(yīng)該多補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);到了晚飯的時候，可以選擇一些清淡、養(yǎng)胃的飲食，并且還要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些都有利于晚上的睡眠?？荚嚽埃瑢W生大多因復習功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間有4-5個小時。這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化，需要加以補充。故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補充營養(yǎng)，又可起到安神作用。

3.多選擇一些補腦、容易消化吸收的食物。補腦的食物主要有魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，但不要吃太多含糖量高的食物。

4.要多喝水。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦所需的氧才能得到及時供應(yīng)。孩子忙于復習，不渴的時候總是想不起來喝水。家長要提醒孩子注意少量多次飲水，不要等口渴了再喝，也不要用飲料代替水。另外，家長應(yīng)為孩子做好消暑食物，如綠豆湯、酸梅湯、菜湯等。

高考前吃什么有營養(yǎng)

1.注意保持膳食平衡。為了滿足高考前學生身體對各種營養(yǎng)及能量的需求，每日膳食必須由四大類食物組成———糧食類、豆乳蛋奶肉類、蔬菜水果類、食用油脂類，以保持膳食的平衡。營養(yǎng)學家指出：從我國國情出發(fā)，每人每天的膳食由20種以上的食物組成為佳。

2.注意對熱能和營養(yǎng)素的需求。每日膳食中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物是必不可少的。

3.注意吸取多種維生素。多種維生素是維持人體細胞正常生理功能所必需的天然有機物質(zhì)。在一日食物中要保證維生素A、B2、C、D等需要量，應(yīng)常吃一些蛋、奶、動物肝臟及魚。尤其要指出的是，應(yīng)注意從雜糧、全糧谷物、豆類、干果及硬果、酵母等食物中吸取維生素B1的含量。同時別忘了動物內(nèi)臟、蛋和奶、新鮮綠葉菜也是膳食中維生素B2的主要來源。

4.注意無機鹽和微量元素的攝入。重要的無機鹽和微量元素對高考學生也是至關(guān)重要的，所以在膳食中應(yīng)注意奶、奶制品、排骨湯與蘋果、梨、葡萄等搭配。要想從食物中吸取到鈣、鐵、鋅、硒、碘，最好常吃些海產(chǎn)品、全麥面粉、海帶、紫菜、海蜇等。)