關于除夕習俗有哪些
除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。那么你知道哪些除夕習俗呢？這次小編在這里給大家整理了除夕習俗有哪些，供大家閱讀參考。
早晨：掃塵
除夕一大早，家家戶戶就開始忙碌起來了。首先是掃塵。盡管在臘月廿四已經(jīng)“掃塵土”，但除夕的清理衛(wèi)生是為“過年”做鋪墊的，舊俗在過年的三天里，家中不再掃地，以避免把“財運”掃走。故在除夕一大早，人們便將室內(nèi)和院落清掃干凈，將垃圾扔掉，以示辭舊迎新。過年期間燃放爆竹的紙屑則不再清理，寓意新年財源廣進，五彩斑斕。
上午：貼春聯(lián)
貼春聯(lián)是除夕上午的重要內(nèi)容。春聯(lián)要在正晌午時(即十二時)之前貼好，稱作“封運”或“封門”，超過十二時則認為不吉。
舊時市場上沒有出售現(xiàn)成的春聯(lián)，都是自家購買紅紙自撰春聯(lián)或請村鄰的文化人代撰。每到年關在即，便是那些文化人最風光的時候。燒熱的土炕上放一張方桌，以教師為主體的文人揮毫潑墨，為前來求聯(lián)的村鄰寫完一家又一家，其樂融融。
春聯(lián)的內(nèi)容多取吉祥和諧之句，正門貼“天增歲月人增壽，春滿人家福滿門”之類，同時還要貼左右對稱的大福字和以尉遲敬德與秦瓊為原型的門神畫像，意在阻擋鬼魅的侵擾。老年人房間貼“福如東海闊，壽比南山高”之類;新婚夫婦房間貼“長天歡翔比翼鳥，大地喜結連理枝”之類;臥室墻上貼“抬頭見喜”，豬圈馬廄貼“肥豬滿圈”、“牛馬成群”;車上貼“車行萬里”，船前貼“船頭無浪行千里，舵后生風送萬程”。春聯(lián)橫批多是“吉星高照”、“萬象更新”、“山河似錦”、“百業(yè)興隆”等四字句。橫批下懸貼用薄彩紙剪刻的吉祥圖案掛帖，五顏六色，隨風擺動，煞是好看。
此外，還要貼窗花、掛紅燈籠。至除夕中午時分，轉(zhuǎn)眼之間，家家戶戶春聯(lián)映紅，街頭巷尾墨香四溢，節(jié)慶的氣氛一下子就被烘托得熱烈起來了。
據(jù)史料記載，五代時期后蜀皇帝孟昶撰寫的“新年納余慶，嘉節(jié)號長春”的桃符對句是中國歷史上第一副真正合格的春聯(lián)，盡管這位不問國事花天酒地的后蜀皇帝寫完對聯(lián)的第二年便被北宋滅亡了，卻因這副對聯(lián)留名后世。春聯(lián)是中國獨特的民俗文化現(xiàn)象。
中午：團圓飯
除貼春聯(lián)外，除夕中午的團圓飯可謂是一年中最盛大的午餐。其特點是家口齊全，菜肴豐盛。家人無論在何方就業(yè)，都要風塵仆仆趕回到父母身邊吃團圓飯，共享天倫之樂。午餐必備的菜肴有魚，寓意富富有余;雞，寓意吉祥如意;豆腐白菜，寓意幸福發(fā)財;粉絲，寓意人長壽、運長久;桃罐頭，寓意逃脫災禍，祛病安康;美酒，寓意天長地久，生活美好。其他菜肴則因家庭經(jīng)濟狀況而異。
新中國成立前，受雇于財主或工商戶的長工、伙計，除夕中午也會受到雇主的款待，是一年中最后一餐。如果雇主端酒向伙計敬酒道聲“辛苦了”，并當即把該付的工資全部付清，就表明第二年你被解雇了，吃完這頓飯后就卷鋪蓋卷走人;如果雇主一再地向雇工敬酒，席間不提結賬之事并談好下年的待遇，說明雇主會繼續(xù)用你。所以對這些雇工來說，這是一頓決定下年命運、提心吊膽的午宴，令人生出些許酸楚。
對于那些負債的人來說，除夕就更不好過了。舊時過了小年之后，債主就會派人四處追債，還不起債者只得東躲西藏，稱為“躲債”，躲過了除夕午餐之后才能回家，因為討債人也回家吃團圓飯去了。舊俗春節(jié)期間不討債，春節(jié)討債會被當成疬鬼，不得善終。因此負債者只要躲過了除夕中午，這場債就算暫時躲過去了。
下午：請年
除夕午宴之后，家中男主人便鄭重地將宗譜懸掛到堂屋對門的墻上，稱作“請宗譜”，并設香案、擺供品，置燭臺，做好祭祖準備。除夕下午掛宗譜，也是老輩傳下的規(guī)矩。
家庭主婦們便開始忙活晚餐了。這一餐無一例外都吃餃子，俗諺說的“誰家過年不吃頓餃子”指的就是此餐，稱作“請年餃子”。餃子形似元寶，寓意財源廣進，又因形圓，寓意全家團圓。除夕餃子多用肉餡，因肉餡餃子飽滿，寓意生活富足，平安吉祥。
晚宴開始前，家中男丁要舉行“請神”儀式，即在住地西方的空地上焚香燒紙，燃放鞭炮，請列祖列宗的靈魂回家過年，稱之“請年”。居住農(nóng)村的則在屯西邊的岔路口請神。此俗源于佛教，人們俗信列祖列宗去世后住在西方極樂世界。請神儀式結束返回庭院時，要在門口地面上橫放一根木杠，稱做拴馬杠，意為騎著駿馬下界的祖宗們拴馬之用。祖宗請回家時，門要敞著，然后焚香叩拜，之后在整個春節(jié)“送年”之前，香案上香火不斷，晚間還要點燃蠟燭，早、晚進行揖拜。
夜晚：守歲 發(fā)子 壓歲錢
吃完“請年餃子”便開始守歲了。這是一年中最特殊的一個夜晚，一家人通宵不眠，因為此時是家庭成員最齊全的時候，敘舊話新正適時，家庭大事多在此間作出規(guī)劃和決定。據(jù)史料記載，守歲之俗最早始于南北朝。梁朝的庚肩吾有詩云：“一夜連雙歲，五更分二年。”當時守歲稱“照虛耗”，人們?nèi)紶T點燈通宵達旦，象征把一切邪魔和病疫照跑驅(qū)走，期待新的一年吉祥如意。唐代詩人對守歲習俗多有描寫。白居易《客中守歲》詩云：“守歲樽無酒，思鄉(xiāng)淚滿巾?！泵虾迫灰嘤小袄m(xù)明催畫燭，守歲接長筵”的詩句。至宋代，守歲之俗遍于城鄉(xiāng)。蘇東坡“兒童強不睡，相守夜歡嘩”詩句便是代表之作。
現(xiàn)在守歲的主要內(nèi)容是收看中央電視臺的春節(jié)晚會，這也是全國人民期待一年的文化大餐。除夕夜子時，是新年與舊歲的連接點，屆時家家戶戶吃年夜餃子并到室外燃放鞭炮煙花，燒紙焚香。一時間城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村電閃雷鳴，節(jié)日夜空五彩繽紛，此舉稱做“發(fā)子”，將除夕的氣氛推向高潮。
當午夜十二時鐘聲響過，新的一年就在爆竹聲中來到了。晚輩們爭向長輩問新年好，稱做“討口?！?長輩們則把早已準備好用紅包盛裝的壓歲錢發(fā)給晚輩。這也是孩子們最興奮的時刻，因為壓歲錢多由孩子們自己保管、自由支配，這種好事一年之中只在此時發(fā)生一次。在早些年困難時期，孩子們只能得到零角的少量壓歲錢。改革開放以后隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，加之家庭中孩子數(shù)量較少，壓歲錢少則幾百，多則數(shù)千，對于普通家庭來說也是一筆不小的開支，但爺爺奶奶、外公外婆多樂此不疲，寧肯自己節(jié)衣縮食也不肯虧待子孫，體現(xiàn)出中華民族傳統(tǒng)的親情理念。孩子們往往握著“小紅包”，帶著甜蜜的微笑進入夢鄉(xiāng)。第二天，當太陽升起的時候，他們又長大了一歲。家長們從里到外給孩子們換上嶄新的衣裳，開始到宗親鄰里家拜年，盡情享受新年的溫馨與歡樂?？磥磉@個春節(jié)真真切切是為孩子們過的。
相傳，中國古時候有一種叫夕的怪獸，頭長觸角，兇猛異常，經(jīng)常吞食牲畜傷害人命。村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避夕獸的傷害。
這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難。鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。這時，村外來了個半大的孩子，只見這孩子長得濃眉大眼，漂亮可人。這小孩子來到村東頭見著一位老婆婆問起大家為何驚慌。老婆婆無奈告訴孩子夕又來做亂，并勸他快上山躲避"夕"獸，那孩子笑道:"婆婆~我的名字叫做年，讓我在家呆一夜，我一定把‘夕’獸攆走"。老婆婆驚目細看，見他氣宇不凡。可她仍然繼續(xù)勸說，年笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。
半夜時分，夕闖進村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明。"夕"獸渾身一抖，怪叫了一聲。朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫著撲過去。將近門口時，院內(nèi)突然傳來"砰砰啪啪"的炸響聲，"夕"渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來，“夕”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的年在哈哈大笑。"夕"大驚失色，狼狽逃躥了。
第二天，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了年的許諾。鄉(xiāng)親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院里一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響，屋內(nèi)幾根紅蠟燭還發(fā)著余光……;欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅(qū)趕"夕"獸的辦法。為此，大家紛紛都去拜會年，也就是現(xiàn)在的“拜年”，把年的圖帖在門口或窗前，叫年畫(年畫上的那個大胖小子就是年)年除掉夕的這一天叫做除夕。
從此每年除夕，家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日“過年”。
祭拜程序。要先擺供品、酒水，點上香;在香火落下去以后再燒紙錢，紙錢燒完后在墳墓周邊燃放爆竹，不要在擺供品的地方或者墓頂上燃放;有的人喜歡供奉、燒紙和放炮一起來，這是不行的，供了也白供。祖先在享用祭品時沒有時間收錢財，顧了收錢吃的又被搶走了，有的剛一伸手拿錢又被鞭炮炸跑了，結果是沒吃好，錢也沒拿著。個人不贊成放鞭炮，就如我們正在休息，不喜歡突然被鞭炮聲打擾。
先靈也是如此。有條件的在吃年夜飯前把祖宗供奉起來，初五送老祖宗回家，就是把祖宗送回墳地去了。也有的地方是過了元宵節(jié)送老祖宗，或者是初三送，祖宗在家過年的期間禁止罵孩子，因為罵孩子就會把祖宗捎帶上了。
年夜餃子煮好了先把第一盤供在祖先牌位前面，倒上酒、燃起香，在屋外燃放鞭炮，這叫接神。農(nóng)村平房一般是在院子里燃起篝火，擺上供桌接神。初三早上，用棋牌黃紙點燃后帶著火送出房門，這是送神，把祖先送回墓地老家。
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