端午節(jié)粽子作文800字5篇

　　我家鄉(xiāng)的端午節(jié)作文 又是一年的端午節(jié)，又到了賽龍舟吃粽子的時(shí)候。在這個(gè)熱熱鬧鬧的季節(jié)里，我懷念起了家鄉(xiāng)的端午節(jié)......下面是小編整理的關(guān)于粽子的作文，歡迎閱讀。

　　端午節(jié)吃粽子

　　我家鄉(xiāng)的端午節(jié)作文 又是一年的端午節(jié)，又到了賽龍舟吃粽子的時(shí)候。在這個(gè)熱熱鬧鬧的季節(jié)里，我懷念起了家鄉(xiāng)的端午節(jié)。

　　我的家鄉(xiāng)是木蘭溪上的一個(gè)小鎮(zhèn)，端午節(jié)的氣氛特別濃厚。家鄉(xiāng)的端午節(jié)是從農(nóng)歷五月初一開(kāi)始的。家鄉(xiāng)過(guò)的端午節(jié)流傳的風(fēng)俗：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五賽龍舟。

　　糕是為祭祀祖宗用的，是用面粉或用米磨成粉發(fā)酵后加糖做成的，松松的、甜甜的，很好吃。

　　記得每年五月初二，母親都會(huì)從棕樹(shù)上砍下一朵棕葉，捆在高高的四方桌桌腳上，順著葉子的紋路扯成一條一條的，末端還是連在一起的，用來(lái)捆粽子。洗好的粽葉和糯米端過(guò)來(lái)，還有調(diào)羹和筷子，一切準(zhǔn)備就緒，就搬來(lái)小板凳開(kāi)始包粽子。而我就在旁邊蹦來(lái)蹦去的，不停地問(wèn)什麼時(shí)候才能有粽子吃?？粗黄杖~在母親靈巧的手里神奇地變成一個(gè)個(gè)精致的粽子。沒(méi)多大會(huì)的功夫，桌腳上就掛起來(lái)一串串精巧的粽子，解下來(lái)提在手里沉甸甸的。就那樣提著棕葉的梗一并放進(jìn)大大的鍋?zhàn)永?，得煮上好半天才能好，等吃上粽子多半都到了下午了。等到一揭開(kāi)鍋，一股濃郁的棕香肉香立即撲鼻而來(lái)。

　　家鄉(xiāng)的端午節(jié)有吃螺的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)是小孩在這一天吃螺會(huì)變得聰明。螺這東西當(dāng)時(shí)不昂貴，五分錢(qián)就能買(mǎi)一盎，村里幾乎家家都買(mǎi)得起。初三這一天，賣(mài)螺的小販會(huì)滿(mǎn)村里吆喝。小孩們向大人討了錢(qián)、買(mǎi)了螺后聚在一起吃;孩子們吃了螺，留下螺殼，就屋頂上扔，弄得舊瓦片喀啦喀啦作響，其樂(lè)無(wú)窮。 初四一早，大人就會(huì)叫小孩們?nèi)ヌ锕“我焕φ粗端陌?，回?lái)插在門(mén)框上。大人們說(shuō)這樣驅(qū)蚊蟲(chóng)、能避邪。等插在門(mén)框上的艾草漸漸被風(fēng)干了，就成了藥。夏天村里的小孩容易得脹肚子，肚子鼓鼓的。拔一根干艾葉放在鍋里煮。蒸氣冒出了一股好聞的香氣，在屋里繞來(lái)繞去，冷卻后讓脹肚子的小孩喝下，有時(shí)腫鼓鼓的肚子就會(huì)漸漸癟下來(lái)。

　　端午佳節(jié)話(huà)粽子

　　在一年一度的端午佳節(jié)里，人們不僅以龍舟競(jìng)渡來(lái)歡慶，而且有吃粽子的習(xí)慣。吃著清香的粽子，人們不禁要問(wèn):粽子是怎樣包的呢

　　包粽子大致可分以下五步。

　　首先是浸米。包粽子要用糯米，米要事先浸潤(rùn)一下，這一步工作最好放在包粽子的前一天進(jìn)行。浸時(shí)，先把米淘干凈，然后倒人容器，加人稍多的水，靜放即可。

　　其次是洗煮粽葉。選用完好的粽葉洗凈后，放在開(kāi)水里燙或煮一下即可。

　　再次是拌料。當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始包粽子時(shí)，首先是拌料。

　　我國(guó)民族眾多，各地風(fēng)貌人情、地方口味各不相同，因此拌料方法也舉不勝舉，無(wú)法一一說(shuō)明。這里，我只講講江浙地區(qū)的常見(jiàn)方法。

　　最簡(jiǎn)單的是“白粽”，只有純糯米一樣?xùn)|西。較簡(jiǎn)單的有豆粽、花生粽等，只要把赤豆(蠶豆也行)、花生等東西和在糯米中，以糯米為主即可。較難配的是肉粽，顧名思義，即夾肉粽。肉最好是稍咸的，精多肥少。和時(shí)，把肉切成小塊，米中倒人適量醬油、味精，放置待用。如果是包雞肉粽，最好也稍微放一點(diǎn)豬肉，也可放點(diǎn)牛肉干等。最復(fù)雜的是“嘉興百包粽”，它用料多，如瓜子仁、花生仁、松仁、核桃肉、火腿絲、紅綠絲、蓮心、棗肉等，這些適量即可，用得多的是豆沙，豆沙要多放一點(diǎn)糖。包前，先把前面說(shuō)的東西包在豆沙中，團(tuán)成一個(gè)小球。

　　拌料結(jié)束，接著是包粽。包法也多種多樣，而且隨粽葉不同而不同。就粽子的形狀來(lái)說(shuō)，有夾腳棕、小腳粽、秤砣粽、三角粽、八角粽)蒲包粽(現(xiàn)在有人稱(chēng)魔方粽)，等等。包法不一，各有千秋。包時(shí)注意:豆粽里面的用料要均勻;肉粽、百包粽的餡心要在中間，但不宜太大、太多，否則會(huì)隔斷糯米。包粽子是一樁看來(lái)容易、實(shí)際卻較難掌握的技藝，得下一番工夫才能學(xué)會(huì)。

　　最后一步是煮粽。煮粽時(shí)，把粽子都放在大鍋中，但甜味的和咸味的要分兩只鍋，加上浸沒(méi)粽子的水，先用旺火把水燒開(kāi)，再用文火加熱半小時(shí)。煮好后，千萬(wàn)不能馬上揭開(kāi)鍋，而要燜半天才行，這樣煮出來(lái)的粽子才香黏可口。

　　粽子吃起來(lái)清香、味美，殊不知，包粽子還有大學(xué)問(wèn)呢!朋友，想吃粽子先學(xué)包粽子吧。

　　端午節(jié)包粽子

　　說(shuō)起端午節(jié)，我的話(huà)匣子就關(guān)不住了。因?yàn)槿ツ甑亩宋绻?jié)，我就親自嘗試了一回包粽子的喜悅。別急，你聽(tīng)我慢慢說(shuō)吧!

　　去年的五月初五，是一年一度的端午節(jié)。爸爸告訴我，端午節(jié)是要吃粽子的，這是為了紀(jì)念大詩(shī)人屈原的。一聽(tīng)到吃的東西，我的興趣就上來(lái)了。爸爸話(huà)鋒一轉(zhuǎn)，說(shuō)：“可是，今天可不能吃白食。你也要親自動(dòng)手。”

　　聽(tīng)完爸爸的說(shuō)教，我就忙乎開(kāi)了。不就包粽子嗎?這還能難倒我，爸爸也不想想，他女兒可是一頂一的聰明。開(kāi)始包粽子了，我既興奮又緊張。聽(tīng)別人說(shuō)，粽子包的好壞可以檢測(cè)出一個(gè)人的細(xì)心程度。哎，真不知道我會(huì)有什么杰作。雖然表面上我信心滿(mǎn)滿(mǎn)，可心里還是在打鼓，畢竟我從來(lái)沒(méi)有包過(guò)呀!

　　外婆給我示范了一遍，我就手忙腳亂地做了起來(lái)，先把三片粽葉疊在一起，接著折成漏斗型，然后裝入糯米，可是困難來(lái)了，我把糯米放進(jìn)去之后，這些淘氣的糯米娃娃一下子就都跑出來(lái)了。我左看看，右看看，還是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么蛛絲馬跡。外婆一看我的動(dòng)作，就知道出現(xiàn)了什么問(wèn)題，連忙說(shuō)道：“小楓，你的漏斗尖角有一個(gè)小洞，糯米就是從那里出來(lái)的。”我趕緊把漏斗尖角捏緊，這下糯米娃娃就老實(shí)多了，全部呆在了粽葉里。我自言自語(yǔ)地說(shuō)：“外婆真不愧是粽子專(zhuān)家。”我趁爸爸媽媽不注意，在我包的粽子里放上了一枚硬幣。誰(shuí)吃到了我包的這個(gè)粽子，就能夠財(cái)源滾滾、好運(yùn)連連，喜上加喜……

　　粽子包好后，接著就是放進(jìn)蒸爐里蒸了。我趕緊把我包的粽子和外婆、爸爸媽媽的粽子混在一起，沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，粽子就可以食用了。我們每個(gè)人手拿一個(gè)粽子，津津有味地吃起來(lái)。我慢慢地解開(kāi)粽葉，一小口一小口地吃進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)里面全是剁碎的豬肉，害得我白高興一場(chǎng)。我仔細(xì)地盯著大家，外公吃到的是豬肉粽，外婆吃到的是豬肉粽，爸爸吃到的也是豬肉粽，只有媽媽吃到了硬幣。這可把外公、外婆，爸爸都給震得大吃一驚。我告訴了他們真相，是我把硬幣放進(jìn)粽子里去的。

　　他們聽(tīng)完我放硬幣的原因，都樂(lè)得哈哈大笑。這次勞動(dòng)體驗(yàn)，讓我感受到了快樂(lè)，讓我吃上了滿(mǎn)口噴香的粽子，真值。

　　端午節(jié)包粽子

　　傳統(tǒng)的端午佳節(jié)臨近了，我家又張羅著包粽子了，雖然超市買(mǎi)得到各種風(fēng)味的粽子，但我覺(jué)得自已親自包粽子才有過(guò)節(jié)的味兒。

　　周五傍晚寫(xiě)完家庭會(huì)議后，我去“金華聯(lián)購(gòu)物廣場(chǎng)”買(mǎi)了四斤后腿肉。晚上老媽開(kāi)始拌餡，將整塊肉切成小肉塊，每個(gè)肉塊要肥瘦搭配好，再拌上醬油、鹽、料酒、雞精，料酒越多肉越香，將這樣的鹵肉放入冰箱明天待用。周六爸媽都上班去了，我清晨我去菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)十斤糯米和三斤新鮮粽葉，回家后就忙碌開(kāi)了。先洗凈糯米，動(dòng)作要快不要讓糯米浸水時(shí)間太久，將洗凈的糯米倒入籮中瀝干水分，撒進(jìn)適量的醬油、鹽，雙手?jǐn)嚢杈鶆颍钡桨咨疵锥甲兂舍u色為止。將碧綠的新鮮粽葉放進(jìn)水池中漂洗，用冷水浸上幾個(gè)小時(shí)，撈起來(lái)放入大鐵鍋中小火煮幾分鐘，煮過(guò)的粽葉松軟、有韌性，煮好后我將粽葉的根部?jī)深^尖尖的蒂頭剪去，至此嘉興肉粽的制作準(zhǔn)備工作一切就緒，就等著包粽子了。下午我請(qǐng)來(lái)奶奶幫著包粽子，她說(shuō)我買(mǎi)的粽葉太窄，須三片粽葉方可包完一個(gè)粽子，她動(dòng)作很是嫻熟，先把粽子一端圍成一個(gè)圓錐體呈碗狀，再盛上糯米和肉塊，再把粽葉纏繞起來(lái)決不能讓米露出去，最后用棉線(xiàn)裹住粽子包扎起來(lái)就成了。媽媽包粽子不是沿用嘉興人慣用的偌大一個(gè)枕頭棕，而是小巧玲瓏的三角錐狀粽子，一直到晚飯后也才包完一半，明天在家繼續(xù)包粽子。為圖省事老爸又迫不及待地想吃粽子，于是我們只好用高壓鍋煮粽子，先大火燒開(kāi)再小火慢慢煲，過(guò)了約一個(gè)小時(shí)粽子就熟了。解開(kāi)線(xiàn)繩，小心翼翼地剝?nèi)デ逑闱矣凸饪设b的粽葉，醬黃色、晶瑩剔透的粽子就一骨碌滑入碗中，咬上一小口，黏黏爽滑的糯米夾雜著鹵肉的香味撲鼻而來(lái)，吃上幾口保準(zhǔn)讓你唇齒留香.邊吃粽子邊品嘗著新茶，那絕對(duì)是一種享受。

　　去年端午節(jié)前夕我將這種自家的特產(chǎn)作為禮品饋贈(zèng)給了一些親朋好友，他們反饋說(shuō)味道很好，不到嘉興就可以吃到正宗的嘉興肉粽。今年我打算再贈(zèng)一些給親朋好友，以粽會(huì)友，不亦樂(lè)乎!

　　家鄉(xiāng)的粽子

　　我們家鄉(xiāng)是至今仍保存有許多古色古香建筑的千年古鎮(zhèn)江尾鎮(zhèn)。就因?yàn)楣爬?，所以還流傳著許許多多歡快的節(jié)日，其中，我最?lèi)?ài)過(guò)端午節(jié)。小時(shí)是想吃粽子，到長(zhǎng)大時(shí)是喜歡她那美麗的傳說(shuō)。

　　我們就先說(shuō)說(shuō)粽子吧!

　　粽子其實(shí)是用粽葉把里面的各種餡包住，再放到大鍋里蒸。其中最好吃的是花生肉餡的粽子，材料有：糯米、花生及香辣調(diào)料。每當(dāng)?shù)蕉宋?，我就盼著包粽吃?/p>

　　這天，又到了端午，我等了一天的材料終于隨著眾“采購(gòu)團(tuán)”回家而紛紛備齊。大家開(kāi)始興奮地包了起來(lái)。我們先把餡和好，然后把它們放到糯米的里面，然后用葉子包上，系好繩子，再放入大鍋里蒸。大家也把自己的作品紛紛放入大鍋內(nèi)蒸。一分鐘、十分鐘……過(guò)了許久，粽子終于上盤(pán)了，大家顧不上燙，抓起來(lái)剝開(kāi)就吃，看著大家狼吞虎咽的樣子，奶奶開(kāi)心地大笑起來(lái)。

　　吃完后，爸爸叫我們講講端午的來(lái)歷，弟弟們支支吾吾都說(shuō)不出來(lái)，有的還把屈原當(dāng)成蜀國(guó)的大夫。我便在一旁補(bǔ)充，后來(lái)就干脆自己說(shuō)了：

　　相傳，我國(guó)古代楚國(guó)有位愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，他不僅盡忠報(bào)國(guó)，還治國(guó)有方。但幾次上書(shū)都沒(méi)被采納，反被奸臣迫害，流放到汨羅江一帶。最后楚國(guó)滅亡，他不愿意做亡國(guó)奴，便抱起石頭投江自盡。人們聽(tīng)到后，為他的愛(ài)國(guó)精神所感動(dòng)，馬上組織人民，在汨羅江打撈屈原的遺體，三天三夜也沒(méi)撈到，就只好往江里投放食物，別讓屈原的靈魂挨餓?？墒沁^(guò)了幾天，有人夢(mèng)見(jiàn)他消瘦了許多，便問(wèn)明緣由。原來(lái)，江里有蛟龍小鬼，它們爭(zhēng)吃了食品，屈原吃不到食物，當(dāng)然瘦了下來(lái)。人們經(jīng)過(guò)幾天的冥思苦想，終于想出了一個(gè)好辦法：把食物包成棱角狀，讓河中小妖以為是石頭就不去吃了好讓屈原享用里面的美食。

　　千百年來(lái)，人們每到今天，都會(huì)自覺(jué)的把米飯包入其中，還主動(dòng)向汨羅江投放粽子。逐漸成為了傳統(tǒng)，人們便一致把這天定為端午節(jié)，每年的今天，家家戶(hù)戶(hù)包粽子吃。后來(lái)，時(shí)代加速變化，人們又不斷地把賽龍舟、染紅蛋……等紀(jì)念活動(dòng)加入其中，使端午節(jié)活動(dòng)豐富、熱鬧了起來(lái)。再后來(lái)大家又把今天定為法定節(jié)日。通過(guò)一年一度的紀(jì)念活動(dòng)，既豐富了我們的生活又激發(fā)了中華兒女的愛(ài)國(guó)熱情，使我們的中華民族不斷地強(qiáng)大起來(lái)。