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      學做菜日記600

      時間: 劍鋒0 分享

      如何學做菜,我現(xiàn)在就在學。我往鍋里倒油,然后把芹菜倒進鍋里,把鍋一掀一掀的,還真有點廚師模樣。加鹽,加生抽,沒多久,我的第二道——炒芹菜出鍋了。

      學做菜日記600字1

      今天,媽媽要教我做一道菜——番茄炒蛋。

      我把六個雞蛋打入碗里,用打蛋器攪拌了一下,拿出鹽,撒了一小勺,媽媽提醒我,該放料酒了,隨后,媽媽拿出料酒往瓶蓋上倒了一點兒,放進了碗中,又拿出胡椒粉,撒了一點,媽媽又提醒道:“拿一點姜,拍碎放進去?!蔽夷贸鲆恍K姜,洗好拍碎然后放入碗中繼續(xù)攪拌。

      雞蛋打好了,媽媽拿出西紅柿,讓我把西紅柿切成小片,我特別認真地把兩個西紅柿切好了,問媽媽接下來該怎么做,媽媽說:“西紅柿放在一旁備用,先來炒好雞蛋?!?/p>

      我正準備把油倒進鍋里,媽媽阻止了我,說先讓鍋里的水干了,再倒油。不一會兒,鍋里的水干了,我拿起油往鍋里倒,并問媽媽:“是不是要放雞蛋了?”媽媽說:“先讓油鍋里的油熱了,再放,現(xiàn)在你先打開抽油煙機?!蔽艺諎寢尩闹甘咀隽?,過了一會兒,媽媽說:“油熱了,放雞蛋吧?!蔽夷闷痣u蛋往鍋里倒,沒想到剛倒下去,有一些雞蛋就粘住了鍋,媽媽著急地說:“把粘鍋的雞蛋用鍋鏟翻下來?!蔽矣缅佺P用力地鏟下來,可有些雞蛋還是依依不舍地粘在鍋上我沒辦法,只好繼續(xù)炒雞蛋,把雞蛋又炒又翻了兩分鐘,媽媽說:“可以出鍋了,接著炒番茄吧?!?/p>

      接下來就是炒番茄了,我把切好的番茄放到鍋里翻炒,媽媽看了看,放入一點水讓我繼續(xù)炒,不一會兒,媽媽又放了點鹽,我繼續(xù)翻炒了一下,把雞蛋也放進鍋里,一起炒,最后放了點醬油,番茄炒蛋就出鍋啦!

      炒完番茄炒蛋后,我癱在椅子上,雖然炒一道菜只花了幾分鐘,但我卻累得不得了,終于感受到了家長平常做飯的辛苦。

      我學會了做番茄炒蛋,爸爸和爺爺都夸我做的好吃,真開心啊,以后我要多學一些菜,這樣就能幫家里分擔一些家務了。

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      這個周末,麻老師為我們留了一項有趣的作業(yè)——為媽媽親手做道菜。雖然我會煮餃子,但是做菜我還是第一次。

      吃完早飯,媽媽就帶著我來到超市,準備買中午的菜。我心想:我給我的媽媽做什么呢?就做個我們都愛吃的西紅柿炒雞蛋吧。我先來到蔬菜區(qū),選了兩個顏色鮮艷好看的西紅柿。又去選了五個雞蛋,因為我不愛吃蔥,所以干脆就沒有買。選完以后,付了錢,我們高高興興的回家了。

      到了家里,我看時間還早,就看了一會書,11點多的時候我就開始準備了。我先洗洗手,拿了一個碗,學著媽媽平時的樣子,我把雞蛋一個個磕破,倒進碗里。媽媽教我在攪拌雞蛋的時候放點鹽,就這樣,我把蛋清分離的雞蛋攪拌成雞蛋液,媽媽說這樣就可以了。我在炒菜鍋里放點油,點著火,等油熱了把雞蛋倒進去,雞蛋倒進油鍋的那一刻冒著泡泡,似乎說告訴我說,我餓了。我拿著鍋鏟不停地翻炒,瞬間雞蛋變了金黃色,媽媽說可以了,再炒就糊了,我把雞蛋盛到盤子里。又開始切洗干凈的西紅柿,我把西紅柿切了10小塊,放入油鍋,翻炒出汁的時候媽媽說可以放雞蛋了,這樣雞蛋可以吸取西紅柿汁,會味道更好,放了一些雞精,這樣一盤好吃的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。聞起來特別的香。我把炒好的菜裝到盤子里,等媽媽品嘗。

      午飯開始了,媽媽吃了我炒的菜,很開心的一直夸我,說:“兒子,你真棒,你是家里的男子漢,炒得太好吃了?!甭犃藡寢尩馁潛P,我心里得意洋洋,非常開心,以后我會多為媽媽分擔家務。

      學做菜日記600字3

      今天下午,媽媽教我炒菜。我一共炒了兩樣菜,分別是紅燒冬瓜和清炒茄子,這兩樣是我自己選的,也是我最喜歡吃的。

      因為煮茄子比煮冬瓜簡單,所以我重點介紹清炒茄子這道菜。

      我拿起生茄子,用刮刀把茄子紫色的皮刮掉,我從上到下豎著一條條地刮,露出白白的茄子肉,我再拿起刀在茄子上切了起來,每塊茄子都必須要切成三角形,而媽媽負責在旁邊指導,生怕我切著了手,我還真感覺隨時我的手指都可能會被切掉,心里捏了把汗。

      切完茄子,我剝了兩粒蒜頭做準備,首先開火,拿起油瓶往炒菜鍋里倒油,一下倒得太多,被媽媽及時制止,接著我把蒜頭扔進油鍋,緊接著鍋里響起了噼哩啪啦的響聲,原來是剛才鍋里有幾滴水,油跟水在一起就會產(chǎn)生這種聲音,我拿起裝茄子的鐵碗把茄子倒進了鍋里,只見我一手握著鍋柄,一手握著鍋鏟,左右翻動著茄子,很有規(guī)律,我一會兒把茄子翻到這,一會兒把茄子翻到那,就這樣翻了一會兒,我覺得鍋里的水不夠了,于是我在鐵碗里倒了點水,倒在了鍋里,然后我把鍋蓋蓋上,還時不時會把鍋蓋打開看看里面的水有沒有少,如果少了,我就會在鐵碗里倒一點兒水,再倒進鍋里,就這樣連續(xù)了好幾次,茄子被我翻炒得很香,媽媽說“這時候可以放調(diào)料了”,我放了一小勺鹽巴和糖,還倒了一點兒醬油,媽媽說調(diào)料不可以放太多,一點就可以了。我趕緊拿著筷子去嘗了一口,“哇!真好吃!”媽媽說“現(xiàn)在你去拿盤子盛起來吧”,最后我把茄子裝在盤子里,一道美味的茄子就這樣煮好了。

      吃飯時吃著自己煮的茄子,感覺特別香甜可口,剛才的緊張、辛苦都是值得的,我懂得了做菜的不容易,想到了外婆和媽媽平時做菜的辛苦,我以后要多幫忙做些菜給她們吃。

      學做菜日記600字4

      一天,我看媽媽在炒菜。媽媽炒的菜不但顏色好看且香氣撲鼻。真香啊!我決定學著做菜。如果我學會了炒菜,爸爸媽媽累時我就可以做給他們吃?!皨寢?,我想學炒菜!”媽媽一口答應了。

      我準備做一道辣椒炒火腿。開始做啦!首先要準備材料。我準備的材料是辣椒、火腿腸、蒜末、清油、鹽、味精。第一步:辣椒洗凈去籽切塊,大蒜去皮切末,火腿切滾刀塊。第二步:鍋中放入清油,動一動鍋讓油在鍋底的每個部位都沾上油。第三步:油熱了倒入辣椒塊翻炒一分鐘左右,再倒入火腿塊翻炒后倒入蒜末,再加入鹽,味精翻炒,直到鹽融化就炒好了。

      我學著媽媽的樣子做起來。首先洗辣椒,我眼睛上好像有什么東西一揉,“啊!”我的尖叫嚇壞了媽媽。媽媽把毛巾弄濕擰干敷在我眼睛上,讓我不停地眨眼睛,盡量讓眼淚流出來。啊——果然好多了!火腿切滾刀塊看似很容易,其實一點也不容易。我把手切了一下。定神一看,還好只是把手切了一道小口子??墒乔欣苯窌r手一直感覺火辣辣的疼。切好后點火倒油,熱油的過程中我被油燙了好幾次。我站著炒菜感覺手酸腿累,跑客廳看了一小會兒書。我和媽媽都聞到了糊味。“家琪,是不是菜糊了?”媽媽喊到。我趕緊關了煤氣灶。第一次炒菜失敗了,我放棄了學炒菜的念頭?!笆∈浅晒χ福垡稽c嘛,好事。”媽媽鼓勵我說。我總結經(jīng)驗,重新嘗試了一次,終于成功了!

      炒菜真的很不容易。我又是忘放鹽又是把糖當成鹽。爸爸媽媽做飯也很不容易,我們一定不要挑食。

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      每天放學回到家,都能看到桌上擺著各種各樣又香又可口的菜,可我們卻只想到菜的好吃,沒想到背后的辛苦。

      那天,我心血來潮,也想試著做道菜。當時沒想什么,就認為做菜是簡單到不能再簡單的事了。我先是興沖沖跑到菜市場買雞蛋和番茄、青菜。再樂滋滋跑回家馬上洗菜,嘩,要清洗三遍才能洗凈,有點煩了。然后切菜,雖然切得不好,但還勉強看得過去。

      最激動、期待的時刻到了——炒菜。本以為這也是小菜一碟,但剛開始就出師不利,錯誤接連不斷。剛放下油,鍋里便“呲呲啪啪”響個不停,油在鍋里像__一樣,四處飛濺,我提心吊膽左躲右閃。我小心翼翼地把雞蛋倒進熱火朝天的鍋里,就迅速縮回手,生怕油濺到身上。等了許久,油不亂飛了才想起雞蛋,我小心地伸長脖子往鍋里瞧了瞧,呀!這畫面令我驚呆了,像打了敗仗一樣,原來昂首挺胸的白將軍變成了畏手畏腳的黑將軍。

      “糟了,雞蛋煎糊了!”我趕緊把番茄放進鍋里,又一聲巨響,就像是扔了個__,鍋又發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。接著,鍋里的白煙都冒了出來,我兩眼朦朧什么也看不清了,原來忘記開吸油煙機,白煙把廚房團團包圍,就如仙氣一般,很美,只是有點嗆。

      經(jīng)過一個小時的忙前忙后,終于弄好了一盤“黑暗料理”——番茄炒蛋,還有一碟青菜。媽媽看后哭笑不得,默默接過,嘗了嘗,什么也沒說,只是點了點頭,我知道她是在鼓勵我。

      唉,做個菜,就像是在跟鍋戰(zhàn)斗一樣。我才知道,煮飯菜是一件多么不容易的事,平時媽媽多辛苦啊!

      以后放學回家后,看見桌上豐富的菜,我會先說:“媽媽您辛苦了!”

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