冬瓜骨頭湯的做法

　　冬瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是對(duì)肥胖的人群是十分有益。平時(shí)生活中你會(huì)做冬瓜骨頭湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理冬瓜骨頭湯的做法。

　　冬瓜骨頭湯的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜骨頭湯的具體做法步驟

　　1.薏米清洗干凈后，浸泡2小時(shí)

　　2.豬骨頭沖冼干凈后，放水中浸泡半小時(shí)

　　3.冬瓜清洗干凈去馕，留皮切大塊

　　4.鍋下加入1000毫升清水，然后加入薏米和豬骨頭、姜片

　　5.再入入冬瓜塊

　　6.座上壓力鍋，調(diào)至煲湯鍵開(kāi)始燉

　　7.燉至壓力鍋?zhàn)詣?dòng)跳至保溫，排氣后加鹽調(diào)味

　　8.即可食用

冬瓜骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

　　2、豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。

　　3、兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，成人喝可延緩衰老。