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      冬瓜雞蛋湯的做法

      時間: 映芳735 分享

      冬瓜雞蛋湯的做法

        冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。美味的冬瓜雞蛋湯應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理冬瓜雞蛋湯的做法。

        冬瓜雞蛋湯的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 冬瓜

        300g
      • 雞蛋

        5個
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 雞精

        適量

        冬瓜雞蛋湯的具體做法步驟

        1.準(zhǔn)備好冬瓜,然后將冬瓜中間的部分掏空,再去掉皮!在將冬瓜切成片狀。

        2.再過里面加入水,然后等水燒開了的時候再加入冬瓜,蓋上鍋蓋燜一下。

        3.打開鍋蓋,把準(zhǔn)備好的五個雞蛋挨個的打到鍋里面去,(不用攪拌雞蛋)。

        4.感覺雞蛋凝固了以后再加入適量的鹽和醬油,稍微得用鍋鏟拌一下~再蓋上鍋蓋燜一下。

        5.感覺差不多的時候就可以盛起來啦。

        如何挑選冬瓜?

        在挑選冬瓜時看看梗是不是彎曲的,然后再看看表皮是不是青綠色,夠不夠端正而起夠不夠大,有沒有白色帶粉末狀的物體包裹,再看看表皮有沒有被蟲打過的痕跡,最后在用手指夾掐一下,看看水分夠不夠足,夠不夠硬。

        冬瓜如何保存?

        冬瓜的保存方法很簡單,放置在通風(fēng)干燥的地方保存即可。

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