家常酸奶面包做法
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家常酸奶面包做法
面包松軟,易于消化,不會對胃腸造成損害。不過,多吃容易肥胖。酸奶面包應該要怎么做呢?下面,學習啦小編來為你介紹的家常酸奶面包做法。
制作酸奶面包需要準備的材料
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酸奶面包烹飪過程中的步驟圖
1.先在面包機里倒入酸奶、玉米油、雞蛋,蛋液留一點,最后刷表面用
2.倒入面粉,白糖、鹽,酵母
3.開啟一個和面程序,能拉出較大膜即可,發(fā)酵一個小時
4.發(fā)酵好了
5.給面團排氣
6.分割成六份,松馳15分
7.松馳好后取一份卷成橄欖樣
8.擺上烤盤上,放烤箱二發(fā)
9.這時候準備點香酥粒
10.面包坯發(fā)好了,這時候預熱烤箱
11.刷蛋液,撒香酥粒
12.烤箱中層,180度烤20分
酸奶面包的烹飪訣竅
1.酸奶要用稠的那種,但是每個品牌的也不一樣,所以不要一下全加進去,先倒150左右,再慢慢加
2.香酥粒的比例:黃油,白糖,低粉1:1:2.5,黃油軟化打散后加白糖打勻加入低粉搓成粒即可
3.烤的時候自己調(diào)整,我喜歡上色深的面包,所以烤的久點,不喜歡顏色深可以加蓋錫紙
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