香菇肉包子的做法教程
香菇肉包子的做法教程
香菇富含生物堿香菇嘌呤，具有降低血中膽固醇的作用，能有效地預(yù)防動(dòng)脈血管硬化。香菇肉包子應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香菇肉包子的做法教程。
香菇肉包子的食材準(zhǔn)備
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香菇肉包子的具體做法步驟
1.步驟一，先把所有材料準(zhǔn)備好，干香菇提前用冷水泡兩個(gè)小時(shí)，再切成碎末。
2.步驟二;把面粉和酵母粉和好，常溫下置一旁自行發(fā)酵15分鐘。
3.步驟三;把五花肉剁碎，加鹽巴和糖一起剁，更入味，剁好后調(diào)入適量生抽。
4.步驟四;鍋里少許植物油放小蔥嗆鍋，再倒入切好的干香菇，蒜末，姜末鹽雞粉一起翻炒一會(huì)兒。
5.步驟五;將炒好的干香菇和肉末一起拌勻。發(fā)酵好的面粉加入一點(diǎn)點(diǎn)豬油再搟面。
6.步驟六;把陷一個(gè)個(gè)塞進(jìn)去包好，形狀大小隨自己喜好而定。
7.步驟七;成型以后使其再 次發(fā)酵45至60分鐘，電飯鍋放入冷水，內(nèi)襯摸少許油，防粘鍋。蓋鍋蓋蒸到冒氣后再十分鐘。
8.步驟八;蒸好以后會(huì)變的更豐滿，記得一次不要放入太多，要留空隙使其發(fā)酵的更大。
9.步驟九;乘熱吃，是不是很有食欲看起來(lái)!
10.步驟十;后面的時(shí)間發(fā)酵的更長(zhǎng)，所以形狀也越蒸越圓潤(rùn)的感覺(jué)了!
香菇的營(yíng)養(yǎng)分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
⒉延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
?、撤腊┛拱合愎骄w部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
?、迪愎竭€對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇營(yíng)養(yǎng)成分一覽。
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