藍莓是一種小漿果，顆粒小，果實呈藍色，并被一層白色果粉包裹，果肉細膩，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣。美味的8寸藍莓慕斯蛋糕應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹8寸免烤藍莓慕斯蛋糕的做法。

　　8寸免烤藍莓慕斯蛋糕的食材準備

　　8寸免烤藍莓慕斯蛋糕的具體做法步驟

　　1.備好材料，8寸的蛋糕模

　　2.餅干放進保鮮袋用木棒壓碎

　　3.把黃油隔熱水化成液體

　　4.把液體黃油后加入餅干碎，攪拌均勻

　　5.攪拌均勻后的餅干，壓平在模具上。(一定要壓實)放冰箱冷藏15分鐘

　　6.吉利丁片用水泡軟化

　　7.藍莓醬備好

　　8.隔熱水，加適量的水把吉利丁片化成液體

　　9.300克奶油加上30克糖打發(fā)至七成，有紋路出現即可

　　10.把藍莓醬和吉利丁液到入奶油攪拌均勻

　　11.攪拌均勻的藍莓慕斯餡

　　12.倒進模具，放冰箱冷藏2小時

　　13.把西瓜挖出圓圓

　　14.兩包荔枝QQ糖，加適量水，隔熱水融化

　　15.倒進冷藏好的慕斯餡那上面，把西瓜擺放好裝飾。再放冰箱冷藏2小時

　　16.2小時過后晶瑩透的鏡面也凝固了，好啦，切塊享用

　　藍莓的健康益處

　　1.改善記憶功能

　　辛辛那提大學的一個耗時12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍莓果茶后受益于改善記憶功能。這可能是在藍莓體內找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

　　2.保持心臟健康

　　藍莓的抗氧化作用還能預防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學的研究人員發(fā)現，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。

　　3.預防泌尿道感染(UTIs)

　　藍莓還對預防復發(fā)性泌尿道感染有所幫助，因為它們含有被稱為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。

　　4. 消炎

　　隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發(fā)現了抗發(fā)炎的特性。這使藍莓有助于炎癥性疾病，例如關節(jié)炎。當然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習慣，經常運動，才能恢復得更快。但是攝入一定量的藍莓有助于減少一些痛苦。

　　5. 有助于預防癌癥

　　在藍莓對健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發(fā)現是藍莓有可能可以阻止和抑制癌細胞的生長。這些初步的研究到目前為止只在動物身上進行過，或者在實驗室環(huán)境中對人類細胞做過。盡管如此，在將來，研究人員會對其良好應用前景做更多的實驗。

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