慕斯蛋糕的英文名是Mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接食用或是作蛋糕夾層，通常是加入奶油和凝固劑形成濃稠凍狀的效果。平時(shí)生活中你會(huì)做6寸慕斯蛋糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理6寸慕斯蛋糕的做法。

　　6寸慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　6寸慕斯蛋糕的具體做法步驟

　　1.取2個(gè)黃桃打成果泥

　　2.鮮奶油隔冰水打至六七分發(fā)

　　3.加入酸奶拌勻

　　4.加入果泥用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻

　　5.魚(yú)膠粉加水浸泡5分鐘，加熱成液態(tài)放涼至30度后，加入鮮奶油中

　　6.6寸戚風(fēng)蛋糕片(2cm)，四周修煎后，放入模具內(nèi)

　　7.倒入慕斯餡，移入冰箱冷藏2小時(shí)后取出

　　8.鋪上切片的黃桃

　　9.蜜桃糖水，橙汁，魚(yú)膠粉浸泡10分鐘，再隔水化成液態(tài)，放涼至30度

　　10.講果凍液倒在蛋糕表面

　　11.再移入冰箱冷藏2小時(shí)取出，用電吹風(fēng)吹中檔熱風(fēng)約1分鐘即可脫模

　　慕斯蛋糕的含義

　　1、乳酪慕斯蛋糕：乳酪中含著單純的希冀，每一秒都閃耀著自己的光彩，這美麗的事物時(shí)刻蒸騰著愛(ài)情的滋味，當(dāng)你與他不期而遇時(shí)，就像這乳酪般甜美，聽(tīng)著他愛(ài)的語(yǔ)言，一直到永遠(yuǎn)

　　2、奶油慕斯蛋糕：點(diǎn)一盞燈，等著心愛(ài)的人你回家，那堅(jiān)定的目光下隱藏的就是對(duì)愛(ài)人深深的情。奶油慕斯每一口的香甜都像是經(jīng)久不衰的愛(ài)情般，總是在心頭縈繞。

　　3、抹茶慕斯蛋糕：茶擁有時(shí)間的味道，每一口抹茶都帶有時(shí)間流逝的絲絲苦味，就像初戀時(shí)那又青澀又甜蜜的那段時(shí)間的見(jiàn)證，正是甜與苦的極端結(jié)合才創(chuàng)造出這獨(dú)特而復(fù)雜的美妙滋味，就像是初戀一樣記憶深刻!

　　4、巧克力慕斯蛋糕：巧克力的是愛(ài)情的守護(hù)者，那醇香濃厚的口感總是帶有不離不棄的情感，傳統(tǒng)的巧克力加上甜蜜的慕斯就像是一對(duì)熱戀的情人，可以無(wú)條件的為對(duì)方付出但是又含蓄的隱藏自己的一片深情!正是這款款深情才創(chuàng)造出這難以忘懷的滋味!

　　5、藍(lán)莓慕斯蛋糕：藍(lán)莓的神秘獨(dú)特總是讓人摸不透，甜酸的滋味讓人流連忘返，仿佛回到了熱戀中的情侶，快樂(lè)和悲傷總是相伴相隨，開(kāi)心地笑傷心的哭就像是藍(lán)莓一樣，那滋味只有自己知道!

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