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      藍莓芝士蛋糕的做法教程

      時間: 映芳735 分享

      藍莓芝士蛋糕的做法教程

        藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強心等作用。藍莓芝士蛋糕應該要怎么做呢?今天,學習啦小編為大家推薦藍莓芝士蛋糕的做法教程。

        藍莓芝士蛋糕的制作食材:

      • 主料
      • 奶油奶酪

        120g
      • 原味酸奶

        100g
      • 細砂糖

        30g
      • 淡奶油

        100g
      • 吉利丁

        12g
      • 消化餅干

        65g
      • 無鹽黃油

        25g
      • 輔料
      • 淡奶油

        100g
      • 糖粉

        10g
      • 自制藍莓果醬

        100g

        藍莓芝士蛋糕的做法步驟:

        1.無鹽黃油隔水融化

        2.消化餅干打成粉末

        3.倒入黃油,攪拌均勻,把拌勻的餅干末倒入6寸活底蛋糕?;蛘吣剿谷?,壓平壓緊壓實,放入冰箱冷藏。吉利丁放入冰水泡軟

        4.熬制藍莓果醬,放涼備用

        5.奶油奶酪軟化,攪打順滑,分三次加入細砂糖,攪打順滑。加入酸奶,打勻。加入藍莓果醬攪打均勻。吉利丁隔水融化,倒入慕斯液中攪打均勻。淡奶油打至7成發(fā),倒入慕斯液中攪拌均勻

        6.取出冷藏好的餅干底,倒入慕斯糊

        7.放入冰箱冷凍2小時,用熱毛巾幫助脫模

        8.表面抹一層奶油,放上裝飾就好啦

        藍莓的吃法:

        1、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用:取藍莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),浸泡10分鐘,即可食用。

        2、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用:取藍莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),加涼開水適量,用攪拌機打成漿液,早晚喝1杯。

        3、直接加入涼開水打成漿液食用,適合糖尿病人。


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