紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。你想自己動手做紅蘿卜燉排骨湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦的紅蘿卜燉排骨湯做法圖解。

　　制作紅蘿卜燉排骨湯需要準備的材料

　　紅蘿卜燉排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備材料：玉米，紅蘿卜，排骨

　　2.排骨加入一點水，先用大火煮開，之后關火

　　3.然后倒掉水，洗凈

　　4.加入切好的玉米塊

　　5.把紅蘿卜切成條，放入鍋里

　　6.放入切好的山藥條

　　7.加入預先泡發(fā)好的紅棗

　　8.加水

　　9.然后放鍋里煮25分鐘就可以

　　10.煮好放重新大火煮開

　　11.加入適量的鹽和芹菜粒就可以了

　　紅蘿卜燉排骨湯的營養(yǎng)功效

　　1.助消化

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)紅蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶，因其為堿性，故可以快速中和胃酸，并且還含有促進胃腸蠕動、增進食欲的芥子油、膳食纖維等有益成分，所以餐后生食紅蘿卜可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。蘿卜對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學家研究指出，紅蘿卜的辣味源自硫氰化物，它具有保護胃

　　黏膜的功效。

　　2.止咳、化痰、平喘

　　患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用大紅蘿卜洗凈帶皮切塊生榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過很多藥物;失音不語，可用生蘿卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可緩解癥狀。

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