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      好吃的糖醋茄子要怎么做

      時(shí)間: 映芳735 分享

        茄子可增強(qiáng)身體的抗氧化活性,對(duì)降低自由基有顯著作用。你想自己動(dòng)手做好吃的糖醋茄子嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糖醋茄子的家常做法。

        制作糖醋茄子的準(zhǔn)備材料

      • 主料
      • 茄子

        300g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 面粉

        少量
      • 雞蛋

        1個(gè)
      • 番茄醬

        少量
      • 白糖

        1勺
      • 紅尖椒

        10g
      • 蒜苔

        30g

        糖醋茄子制作過(guò)程的步驟

        1.蒜苔 尖椒切丁

        2.碗中放入番茄醬

        3.加入米醋

        4.放入適量糖

        5.調(diào)成均勻的汁 備用

        6.茄子一個(gè) 去皮 切成條 撒鹽殺水10分鐘

        7.面粉中打入雞蛋

        8.調(diào)成糊狀

        9.切好的茄子裹上面糊

        10.放入鍋中 炸至金黃

        11.鍋內(nèi)少量油 尖椒 蒜苔 炒香

        12.放入炸好的茄子 再倒入 調(diào)好的糖醋汁 翻炒均勻

        13.成品

        茄子的食療價(jià)值

        茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經(jīng);可清熱止血,消腫止痛;用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

        中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茄子屬于寒涼性的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良、容易腹瀉的人,則不宜多食,正如李時(shí)珍在《本草綱目》中所說(shuō):“茄性寒利,多食必腹痛下利。”

        1、降血脂血壓

        茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:選用深色長(zhǎng)條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時(shí)分,服用可有效降低和自愈。

        2、保護(hù)心血管、抗壞血酸

        茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。

        3、防治胃癌

        茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效。

        4、抗衰老

        茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

      好吃的糖醋茄子要怎么做

      茄子可增強(qiáng)身體的抗氧化活性,對(duì)降低自由基有顯著作用。你想自己動(dòng)手做好吃的糖醋茄子嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糖醋茄子的家常做法。 制作糖醋茄子的準(zhǔn)備材料 主料 茄子 300g 輔料 油 適量 鹽 適量 面粉 少量 雞蛋 1個(gè) 番茄醬 少量
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