南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。平時(shí)生活中你會(huì)做南瓜球嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你南瓜球的圖解做法。

　　制作南瓜球的準(zhǔn)備材料

　　南瓜球制作過程的步驟

　　1.【南瓜糯米皮】南瓜去皮，切成片，水滾后下鍋，隔水蒸熟后攪拌成泥狀

　　2.加入白砂糖60g，加入糯米粉，揉成面團(tuán)，如果太粘手，可以繼續(xù)加適量糯米粉，直到成為面團(tuán)備用

　　3.【芝麻餡】黑芝麻炒熟，與50g白砂糖混合，

　　4.黃油隔水熱融，倒入黑芝麻中攪拌

　　5.放入適量葡萄干，攪拌均勻后把芝麻餡料放入冰箱冷藏10分鐘變硬，

　　6.捏出25g左右的面團(tuán)小球，填入芝麻陷，捏成圓球狀，放在菜葉上

　　7.水開后大火蒸6~7分鐘即可。

　　南瓜的作用

　　1、促進(jìn)生長發(fā)育

　　鋅參與人體體內(nèi)核酸蛋白的合成，是腎上腺皮質(zhì)素的固有成分，兒童缺鋅會(huì)出現(xiàn)厭食、偏食的現(xiàn)象，引起身體缺乏營養(yǎng)，導(dǎo)致兒童發(fā)育不良。

　　2、治久咳、哮喘

　　南瓜全身是寶，南瓜藤減去頭，插入瓶中，另藤的汁液流入瓶中，收集到一定量的時(shí)候，用溫水沖服，可以治療久咳不愈。

　　蒸熟的南瓜配合蜂蜜，長期服用，可治療哮喘。

　　3、驅(qū)蟲

　　南瓜子具有殺滅血吸蟲幼蟲的作用，空腹食用對于蛔蟲病、繞蟲病患者治療效果顯著。用南瓜子驅(qū)蟲的時(shí)候配合其他食物食用效果會(huì)更好。比如：

　　(1)驅(qū)蛔蟲，南瓜子+蜂蜜。南瓜子炒熟后碾磨成粉，用蜂蜜調(diào)服，治療蛔蟲病效果不錯(cuò)。(2)驅(qū)鉤蟲，南瓜子+檳榔。南瓜子和檳榔一起碾磨成粉，用溫水吞服，可治療鉤蟲和蛔蟲。(3)治療吸血蟲，南瓜子+白糖。南瓜子磨成粉與白糖同食，可以治療血吸蟲病。

　　4、治燒傷、燙傷

　　南瓜搗爛取汁液，涂敷在患處，每天天三次，可消炎止痛，加速傷口痊愈。也可以用南瓜藤汁，涂敷傷口，效果更佳。

　　5、預(yù)防中風(fēng)

　　黃瓜中的類黃酮與番茄紅素能捕捉氧自由基，對防止血管狹窄和血凝塊堵塞腦血管有積極作用。南瓜的成分亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，都屬于良質(zhì)油脂，可預(yù)防中風(fēng)。

　　6、治療痢疾

　　用南瓜葉，洗干凈后煎水服用，可治療痢疾。

　　7、美容抗衰老

　　南瓜中含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有防止皮膚粗燥，延緩皮膚衰老，加快皮膚細(xì)胞修復(fù)，增強(qiáng)皮膚彈性的作用。可作為女性美容養(yǎng)顏長吃食物。