秋葵是一種營養(yǎng)極其豐富的食物，因此它很受大家的喜愛。比較注重養(yǎng)生及營養(yǎng)均衡搭配的人都對秋葵情有獨鐘。秋葵的做法大全家常也很簡單，人人都能學會。下面學習啦小編為大家整理了秋葵的家常做法，希望大家能夠喜歡。

　　秋葵的家常做法：秋葵炒肉

　　材料：蔥、姜、秋葵、青紅椒、味精、味精、五花肉、醬油、鹽、料酒

　　做法：

　　(1)秋葵洗凈 切片 開水綽下

　　(2)青椒切塊 紅椒切絲

　　(3)蔥姜切絲 五花肉切片

　　(4)熱火放油 放入五花肉 炒至微黃 放入蔥姜 料酒 醬油 炒至上色

　　(5)倒入綽好水的秋葵 和 青紅椒 翻炒

　　(6)放入適量鹽和味精 翻炒均勻即可

　　秋葵的家常做法：涼拌秋葵

　　材料：秋葵、大蒜、小紅、油、蒸魚豉油、醋、香油

　　做法：

　　(1)鍋里放入適量的水，放入少許鹽燒開

　　(2)燒開后放入秋葵，顏色變深變嫩，即可出鍋，大概2-3分鐘

　　(3)澇干水分，過下冷水，去頭，切兩半

　　(4)放入盆中，淋上蒸魚豉油，放入蒜末，小紅椒，醋和香油

　　(5)熱油燒好后淋在上方，拌一拌即可

　　秋葵的食用功效

　　1、助消化，護腸胃

　　黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。

　　2、耐缺氧

　　可提高耐缺氧能力。

　　3、保護肝臟

　　黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效。

　　4、防腸癌

　　黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利防腸癌。

　　5、補鈣

　　黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50~60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。

　　6、減肥

　　黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物。

　　7、補腎

　　黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為"植物偉哥"，可見它的補腎功效。

　　8、去疲勞

　　對青壯年和運動員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。

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