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      牛肉餡餅的做法步驟

      時間: 映芳735 分享

      牛肉餡餅的做法步驟

        牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。你想自己動手做好吃的牛肉餡餅嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享牛肉餡餅的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

        牛肉餡餅的食材準備

      • 主料
      • 中筋面粉

        300g
      • 牛肉

        200g
      • 輔料
      • 10g
      • 適量
      • 蔥碎

        30g
      • 姜碎

        10g
      • 花椒碎

        5g
      • 胡椒面

        2g
      • 鮮味醬油

        適量

        牛肉餡餅的具體做法步驟

        1.花椒粒用鍋炒熟晾涼搟成面

        2.蔥和姜切成碎

        3.肉餡放在容器里放上適當(dāng)?shù)孽r味醬油、花椒粉、胡椒粉。

        4.順一個方向攪打上勁有粘性

        5.放上蔥姜碎及植物油調(diào)勻

        6.調(diào)好的肉餡放在一旁入味。

        7.中筋面粉放在盆里用40度左右的溫水拌成絮狀

        8.合成光滑的面團,蓋保鮮膜或者濕布在一旁餳制20分鐘

        9.再次揉光面團分成5個大小一致的面團,蓋保鮮膜餳20分鐘

        10.取一個餳好的面團搟薄搟長

        11.在面條的一端放上一份牛肉餡

        12.如圖這樣卷起來包好

        13.邊卷邊拉伸面條

        14.這是卷好的樣子立起來

        15.將卷好的劑子按扁搟開,不要太薄1cm-1.5cm的厚度

        16.平鍋放油將搟好的牛肉餅放入小火烙至兩面結(jié)皮定型

        17.放在烤盤里擺好

        18.入200度預(yù)熱好的烤箱里上下火烤12分鐘左右即成

        牛肉的功效與作用

        1.增長肌肉

        它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

        2.增加免疫力

        可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

        3.促進康復(fù)

        能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

        4.補鐵補血

        鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

        5.抗衰老

        牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。


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