亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 炒菜 > 排骨如何做菜

      排骨如何做菜

      時(shí)間: 俊煌1020 分享

      排骨如何做菜

        排骨怎么做好吃?排骨的做法有很多,常見(jiàn)的排骨做法有紅燒排骨、燉排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨等等。排骨怎么做好吃,學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編為您介紹。

        土豆蛋燉排骨的做法

        主料:排骨800克 土豆8個(gè)

        輔料:玉米面團(tuán)200克 姜一塊 蒜一頭 八角兩個(gè)

        調(diào)料:米酒一碗 白酒一湯匙 花椒半湯匙 鹽兩茶匙 生抽兩湯匙 老抽半湯匙 五香粉

        1、原料圖。

        2、土豆刮皮,不削皮。

        3、鍋里加水,放一塊黃姜拍碎,花椒一起煮開(kāi)。下入排骨煮開(kāi)后加白酒敞開(kāi)鍋蓋繼續(xù)一分鐘。

        4、焯水好的排骨洗凈控干。

        5、土豆一切二,洗凈控干。

        6、面團(tuán)分小團(tuán)依次團(tuán)好備用。

        7、鍋里放油,先把排骨煸炒均勻。

        8、加入姜,蒜,八角一起炒到排骨微黃。

        9、加入土豆一起煸炒。

        10、放入米酒,生抽,老抽翻炒均勻。這個(gè)顏色幾乎就定型了,決定了你的菜最終的顏色。

        11、兌水,煤氣灶真的比電磁爐耗水,所以水要足足淹沒(méi)所有食材。

        12、面團(tuán)盆里放水。步驟5繼續(xù)煮著,這邊做餅。

        13、貼好一圈餅子,水也開(kāi)了,轉(zhuǎn)小火。燉半小時(shí)。加鹽,繼續(xù)20分鐘。

        14、餅子撈出來(lái)。嘗嘗湯汁咸淡,一定不要此時(shí)嘗正好,因?yàn)檫€要收汁呢。

        15、放冰糖兩粒(小),大火收汁。

        排骨燉粉條的做法

        主料:排骨適量 粉條適量

        輔料:八角適量 香葉適量 山楂干適量 辣椒干適量

        調(diào)料:生抽適量 老抽適量 冰糖適量 紹興黃酒適量

        1、材料,排骨。

        2、粉條,八角等。

        3、排骨清水里漂洗下,冷水下鍋焯下水。

        4、粉條泡溫水里,八角等水里沖凈下。

        5、鍋內(nèi)放適量?jī)?nèi),加顆冰糖進(jìn)去,轉(zhuǎn)中火。

        6、等冰糖慢慢溶化,成糖色時(shí),轉(zhuǎn)小火。

        7、將焯過(guò)水的排骨倒入,不斷翻炒。

        8、加入生抽、老抽、黃酒、香葉、八角等,一起翻炒幾下。

        9、一次性加足水,約沒(méi)過(guò)排骨5厘米左右。

        10、蓋上鍋蓋,大火燒。

        11、當(dāng)鍋中的水少了一半時(shí),加入粉條,再加點(diǎn)鹽,中火燉至收汁。

        12、撒上蔥花跟雞精即可。

        青蘿卜燉排骨的做法

        主料:排骨適量 青蘿卜適量

        輔料:姜適量 香葉適量 肉冠適量 干山楂片適量

        調(diào)料:料酒適量 鹽適量 雞精適量

        1、原料:青蘿卜 排骨,雞精鹽 姜

        2、把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分; 將排骨放在開(kāi)水鍋中燙5分鐘,焯去血沫 撈出

        3、青蘿卜洗凈適當(dāng)切塊;姜切片。

        4、將排骨、姜、香葉,肉寇,干山楂片料酒和適量清水

        5、上旺火燒沸,再改用小火燉約60分鐘

        6、放入青蘿卜鹽再燉約20分,最好蓋上,容易入味蘿卜還香 加入雞精,裝入盆中

        糖醋排骨的做法

        主料:排骨600g

        輔料:蔥適量 姜適量 八角2個(gè) 干辣椒2個(gè) 干山楂片4片

        調(diào)料:玉米油適量 鹽適量 糖適量 生抽適量 陳醋適量 開(kāi)水適量

        1、排骨剁小塊,洗凈,涼水下鍋煮。

        2、水開(kāi)后,撇去浮沫。

        3、撈出,溫水洗凈備用。

        4、準(zhǔn)備的材料(蔥姜切片,兩個(gè)八角,兩個(gè)干辣椒,四片干山楂片)。

        5、鍋燒熱,留底油,放兩勺白糖煸炒,白糖變色,冒泡時(shí),把排骨塊下入煸炒上色,放蔥姜片,八角,干辣椒煸炒。

        6、添入開(kāi)水,水量沒(méi)過(guò)排骨即可,大火煮開(kāi),撇去浮沫,加入生抽,山楂片,蓋上鍋蓋小火煮40分鐘。

        7、打開(kāi)鍋蓋,轉(zhuǎn)大火,再放入2小勺糖、兩小勺醋,少許鹽,煸炒收湯。

        8、不時(shí)翻炒以免糊鍋,待湯汁收濃,盛出裝盤(pán)。

      2711795