燕麥做菜的方法
燕麥做菜的方法
燕麥(拉丁學(xué)名：Avena sativa L.)為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享燕麥做菜的方法。
燕麥做菜的方法：雞蓉玉米燕麥粥
材料
雞里肌肉1條(切成碎末)1條燕麥粟1杯綜合冷凍蔬菜1/3杯起司片(切成細(xì)絲)1片蛋2顆
做法
先用電鍋煮燕麥粟粥，燕麥含豐富膳食纖維，是取代白米淀粉的好食材喔!如要加入白米則以燕麥粟3：1白米的比例燉煮。
接著準(zhǔn)備其他食材，雞肉洗凈血水，用熱水燙至表面呈現(xiàn)白色(半生不熟的狀態(tài)，以免下個(gè)步驟肉過熟偏硬)。
將約200CC的水半煮沸，加入雞肉與解凍的冷凍蔬菜，拌炒過后加入燕麥白米粥，均勻拌炒后煮至水滾即完成!
燕麥做菜的方法：燕麥冷豆腐搭豆瓣彩蔬淋醬
材料
燕麥豆腐一盒姜切末1茶匙蒜切末1茶匙辣椒切圈適量杏鮑菇切丁約3大匙綠花椰菜切小朵約3大匙紅甜椒切丁約3大匙豆瓣醬1大匙番茄醬1/2大匙醬油1/2大匙糖1/2茶匙高湯3至4大匙粗黑楜椒適量
做法
主要食材部份
燕麥豆腐切塊在成品盤上堆高
起油鍋爆香姜末、蒜末、辣椒圈
入杏鮑菇丁炒香
轉(zhuǎn)小火，續(xù)加入豆瓣醬、番茄醬、醬油、糖拌炒均勻
加高湯煮至滾
入小朵綠花椰菜、紅椒丁煮一會就好(保持脆度)
起鍋前灑上適量粗黑楜椒，用湯勺慢慢均勻淋在豆腐塔上0k
燕麥做菜的方法：杏仁腰果燕麥粥
材料
義美杏仁腰果堅(jiān)果飲2包燕麥片50g薏仁10g蓮子少許
做法
薏仁、蓮子先泡水30分鐘，再以小火煮30分鐘至軟熟
將「義美杏仁腰果堅(jiān)果飲」燕麥片加入300c.c的熱水，并放入方才煮熟的薏仁、蓮子，以小火煮2分鐘
煮至濃稠粥狀后關(guān)火，香噴噴上桌!
燕麥做菜的方法：堅(jiān)果纖蔬燕麥粥
材料
萬歲牌堅(jiān)果纖蔬燕麥32公克2包生白米1杯水8碗
做法
先將白米洗凈，喜歡的配料切丁，放置鍋中。
將兩包「萬歲牌堅(jiān)果纖蔬燕麥」，加入已洗凈的白米及其他配料中，加入8杯水，用大火燒開，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀飯約5分鐘。
因堅(jiān)果纖蔬燕麥已經(jīng)有完整的調(diào)味了，因此不需要再額外添加調(diào)味料，一碗美味又健康的堅(jiān)果纖蔬燕麥粥就完成了!(p.s 其余配料可依個(gè)人喜愛添加)
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