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      燕麥片食用方法

      時間: 虹靜960 分享

      燕麥片食用方法

        燕麥的營養(yǎng)價值非常高,內含多種膳食纖維。因為燕麥片中的可溶性纖維可以減慢胃部的消化時間,讓人產生飽腹感,攝入的脂肪少了,久而久之就會瘦下來了!今天小編為大家推薦燕麥片食用方法。

        燕麥片食用方法介紹

        一、酸奶燕麥減肥法

        材料:酸奶200ml、燕麥粥1碗。

        用法:攪拌均勻,當早、午、晚餐食用,一天3次。

        二、芋頭燕麥粥

        材料:芋頭50克、燕麥米50克、蜂蜜少許、凈水適量。

        做法:

        1、將芋頭洗凈去皮,切成斜刀塊,燕麥米淘洗干凈,一同放入鍋中,倒入適量清水。

        2、將鍋置火,先用旺火燒至沸騰,再轉小火煮熟。

        3、將粥盛入碗中,淋入適量蜂蜜調勻做早餐食用。

        三、燕麥粳米粥

        材料:粳米100克、燕麥米30克、白砂糖10克。

        做法:

        1、將燕麥磨粉,粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈起,瀝干水分。

        2、將粳米放入鍋內,加入約1000毫升冷水,先用旺火燒沸,然后改用小火熬煮。

        3、粥熬至半熟時,將燕麥粉用冷開水調勻,放入鍋內,攪拌均勻,待粳米爛熟以后,加白糖調味,即可盛起食用。

        四、南瓜燕麥粥

        材料:南瓜一塊、燕麥片、枸杞。

        做法:

        1、將南瓜洗干凈,并且切成小塊,然后將枸杞用溫水浸泡;

        2、在鍋中加入清水,倒入南瓜塊煮軟,再放入燕麥片與南瓜一起攪拌均勻;

        3、放入泡軟的枸杞,加入少量的蜂蜜調味。

        五、燕麥咸粥

        材料:燕麥、豆?jié){、油條、芝麻。

        做法步驟:

        1、將油條切成塊狀,然后將豆?jié){和清水混合,倒入燕麥片泡軟;

        2、攪拌之后放入鍋中煮熟;

        3、加入少量的鹽調味,放入油條快和芝麻一起即可食用。

        六、紫薯燕麥粥

        材料:紫薯、燕麥。

        做法步驟:

        1、將紫薯去皮,切成丁狀;

        2、放入鍋中加入兩碗清水煮熟;

        3、加入適量的燕麥,滾煮一分鐘左右,加入少量的食鹽調味即可食用。

        七、燕麥牛奶布丁

        材料:燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖100克、葡萄干適量。

        做法步驟:

        1、先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥中拌勻備用;

        2、將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時,再加入全蛋和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻;

        3、再加入泡好的燕麥片攪拌均勻,蓋上一層保鮮膜,放入電飯鍋中蒸12分鐘,最后放上葡萄干即可。

        燕麥還具有多重功效

        1、改善免疫系統(tǒng)。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng),有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲,從而提高人體免疫力。

        2、有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富,可長時間保持飽腹感,防止攝入過多的油膩和咸味食物,達到減肥瘦身的效果。

        3、降壓降脂。每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維,能大量吸收人體的膽固醇并排出體外,降低“壞膽固醇”水平。

        4、減少兒童哮喘。多項研究表明,兒童常吃含燕麥片的食品,有助于降低哮喘風險。

        5、防癌抗癌。研究發(fā)現(xiàn),常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。

        6、提高性欲。研究發(fā)現(xiàn),燕麥片能幫助平衡人體內的雄激素和雌激素水平,增強性驅動,提高性愛質量。

        7、緩解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麥片粥,可有效解酒。原因是,燕麥片有助于吸收血液中的酒精,降低酸度。

        8、改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒,放松心情。

        燕麥片的吃法

        1、水果牛奶燕麥

        這道水果牛奶燕麥,在家常的牛奶燕麥基礎上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果,這兩種食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補鈣,可口又營養(yǎng)。

        材料:即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄干若干。

        做法:倒入適量的燕麥進入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉,蘋果,撒上葡萄干就可以吃了。

        2、彩蔬燕麥餅

        這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定制的,材料里添加了色彩鮮艷、營養(yǎng)豐富的蘆筍和胡蘿卜,搭配上燕麥片和雞蛋,這一個小小的餅,營養(yǎng)很周全的呢,小朋友吃了一個早上都會很有精神!

        材料:即食燕麥片三大勺、雞蛋一個、胡蘿卜半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。

        做法:胡蘿卜去皮切成片、蘆筍刷洗干凈,鍋中水燒開,放入胡蘿卜片和蘆筍,燙熟后撈出分別切成碎。雞蛋打散,和胡蘿卜碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中,加少量鹽和胡椒粉,攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱,用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊,放入鍋中,用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可,出鍋后用廚房紙巾吸取小餅上多余油份。裝盤,吃的時候可以淋上自己喜歡的各種醬料,如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。

        3、枸杞玉米五彩羹

        這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養(yǎng)血補虛的作用。玉米富含膳食纖維,適當吃些,能促進腸蠕動,及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養(yǎng)。

        材料:鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆(煮)20克、菠蘿50克、白糖適量。

        做法:將枸杞子洗凈泡軟,菠蘿、胡蘿卜去皮,切丁;玉米粒、豌豆清洗干凈;鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘;出鍋時,放入菠蘿粒。

        早餐吃燕麥的注意事項

        燕麥對于現(xiàn)狀常常處於緊張狀態(tài)的現(xiàn)代上班族來說,是一種兼顧營養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品。而對于心腦血管人群,肝腎功能不全者,肥胖者,中年人,還有想要減肥的女性更是保健佳品。

        一般人群均可食用。適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。

        燕麥營養(yǎng)豐富,但不容易消化,所以,食用燕麥食品要掌握“少量、經常”的原則,每天食用量以40克為宜,小孩或者老人還應更少,否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麥食品,即使食用也應該選擇燕麥粥。用燕麥粉與土豆粉做成土豆燕麥餅,然后油炸、焙烤或煮食都是不錯的選擇,風味和口感都很好。

        食用燕麥片的一個關鍵就是要避免長時間高溫煮,否則會造成維生素被破壞。燕麥片煮的時間越長,其營養(yǎng)損失就越大。生麥片需要煮20~30分鐘;熟麥片則只需5分鐘;熟燕麥片與牛奶一起煮只需要3分鐘,中間最好攪拌一次。

        燕麥的選購小竅門

        仔細閱讀配料表,識別真假燕麥片。燕麥產品的營養(yǎng)價值與其中燕麥的含量直接相關,比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產品好。選購時要仔細閱讀產品配料表,純天然燕麥產品的配料表中只有“燕麥”,而營養(yǎng)差一些的產品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。

        盡可能煮著吃,煮的比沖的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維,只有溶解出來才能發(fā)揮保健作用,即使只煮3分鐘,也會大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對有限。

        越黏的燕麥越好。煮制過程中,燕麥粥會變得越來越黏稠,這種黏性來自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽。

        別迷信進口貨,進口燕麥在營養(yǎng)上并無優(yōu)勢,有的甚至還不如國產燕麥。

        燕麥的營養(yǎng)價值高,快來加入到早餐食譜中吧。


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