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      干煸花菜的做法

      時間: 佩珊807 分享

      干煸花菜的做法

        干煸的做法相對來說還是比較健康的,因為一般干煸用油量比較少,能夠讓我們吃得更健康。那么干煸花菜怎么做呢?下面學習啦小編給大家分享干煸花菜的做法,希望你喜歡。

        干煸花菜的做法一:孜然干煸花菜

        食材準備

        花菜1顆,五花肉2兩,醬油2匙,式樣適量,蔥蒜,干辣椒,植物油,料酒,白糖,孜然適量。

        方法步驟

        1、將花菜掰成小朵,用鹽水浸泡10分鐘后清洗干凈,瀝干待用;

        2、將五花肉切成薄片,放入油鍋中煸炒出油,然后下入干辣椒段和蒜片翻炒;

        3、將花菜倒入鍋中,翻炒1分鐘后倒入將油炒勻,接著倒入料酒和白糖;

        4、菜花入味后倒入蔥段翻炒,加入孜然粉翻炒均勻即可。

        干煸花菜的做法二:家常干煸花菜

        花菜適量,大蒜,小蔥,干辣椒適量,胡蘿卜半根,豆瓣醬適量。

        方法步驟

        1、將花菜去根部,掰成小塊后用鹽水浸泡20分鐘;

        2、然后將花菜沖洗干凈,小蔥切末,大蒜切片,胡蘿卜切片,干辣椒剪段;

        3、炒鍋中倒入較多的油,炸香干辣椒后倒入花菜,加入鹽煸炒出水;

        4、煸炒至花菜出現(xiàn)焦黃色時放入胡蘿卜,加白糖,生抽煸炒;

        5、最后加入豆瓣醬炒香,撒上蔥花即可出鍋。

        干煸花菜的做法三:五花干煸花菜

        食材準備

        花擦1個,五花肉適量,蔥姜,八角,干辣椒3個,料酒適量,生抽1小勺,胡椒粉,白糖,鹽少許,油適量。

        方法步驟

        1、將花菜摘成小朵,用鹽水浸泡10分鐘左右,然后瀝干水分;

        2、蔥姜切片,辣椒剪成小段,五花肉切片后加少許生抽;

        3、炒鍋中倒入少許油,油熱后放入蔥姜,大料煸炒出香后放入辣椒;

        4、再放入五花肉煸炒至變色出油后放入醬油,然后加入少許料酒;

        5、再倒入菜花,大火煸炒,加入生抽,糖,胡椒粉炒至花菜變軟后即可出鍋。


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