黃瓜炒肉片的做法
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黃瓜適合清淡一點(diǎn)的吃,能夠清熱利水,生津止渴。黃瓜除了素炒以外還能炒肉,黃瓜炒肉片是一道經(jīng)典的家常菜,按理說家家戶戶都會(huì)才對。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享黃瓜炒肉片的做法,希望你喜歡。
黃瓜炒肉片的做法一:家常黃瓜炒肉片
食材準(zhǔn)備
黃瓜100克,豬肉100克,淀粉2茶匙,蒜適量,雞粉1茶匙,鹽少許,植物油適量,料酒少許。
方法步驟
1、將豬肉切片,加入鹽,淀粉和雞粉腌10分鐘;
2、將黃瓜切片,蒜剁碎,鍋中放油燒熱,下入豬肉爆炒2分鐘;
3、豬肉變色后放入蒜蓉爆香1分鐘,然后盛出待用;
4、鍋中少許油放入 黃瓜炒至斷生,倒入豬肉,放入少許鹽調(diào)味即可出鍋。
黃瓜炒肉片的做法二:西紅柿黃瓜炒肉片
食材準(zhǔn)備
西紅柿200克,黃瓜100克,肉50克,油鹽適量,醬油少許,醋適量。
方法步驟
1、將黃瓜切片,西紅柿切塊,肉切片,蔥姜切碎;
2、鍋燒熱油,放入肉,下入蔥姜,炒至斷生出鍋;
3、再起鍋倒入西紅柿,再倒入黃瓜翻炒均勻;
4、倒入肉片,加鹽調(diào)味出鍋即可。
黃瓜炒肉片的做法三:木耳黃瓜炒肉片
食材準(zhǔn)備
黃瓜2根,木耳1把,紅椒半個(gè),鹽少許,雞粉適量,醋適量,淀粉適量。
方法步驟
1、木耳水發(fā),去根部洗凈待用,紅椒切菱片,廋肉切片;
2、肉片中加鹽,醋,淀粉入味腌制片刻;
3、鍋中放入油,加入肉片翻炒,炒至斷生,加入黃瓜,木耳和紅椒;
4、炒勻至黃瓜8成熟即可調(diào)味出鍋。
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