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      蒜黃如何做菜

      時間: 林佳1076 分享

      蒜黃如何做菜

        蒜黃也是大蒜的幼苗,但因冬季栽培在溫室中,避免陽光照射,故蒜葉呈嫩黃鈀,質(zhì)地也比較柔嫩。那么蒜黃如何做菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)蒜黃如何做菜資料,希望對你有幫助。

        蒜黃做菜方法一:蒜黃香菇山藥炒蛋

        用料

        雞蛋 3只

        山藥 一段

        蔥、姜 少許

        蒜黃 一小把

        香菇 幾只

        辣椒 一個

        胡蘿卜 一段

        蒜黃香菇山藥炒蛋的做法

        香菇泡發(fā)

        泡發(fā)期間把山藥削皮,菜都洗凈,蔥姜切段。

        辣椒切絲、山藥切片,蒜黃切小段。

        這會兒香菇也泡發(fā)了,洗干凈切絲,胡蘿卜切片。

        打入適量雞蛋,瘦身鍛煉的可以和我一樣,把蛋黃舀出來一兩個,然后放入蒜黃,加一點鹽,打勻,忘了照相了嚶嚶嚶。。。

        鍋燒熱,放油,蔥花姜片爆香后撇出。

        倒入蒜黃翻炒。

        翻炒幾下馬上放入山藥、香菇、辣椒,翻炒,按口味放鹽。

        胡蘿卜我是用來調(diào)色的,出鍋前放,翻炒幾下出鍋。

        盛盤么么噠!

        小貼士

        為了口感好雞蛋和油可以多放,我健身放的比較少哈!

        蒜黃做菜方法二:蒜黃雞蛋炒黑木耳

        古時候,口罩是一個小小的道具,我在這頭,強盜在那頭。

        小時候,口罩是心中深深的恐懼,我在這頭,針頭在那頭。

        再后來,口罩是2003淺淺的記憶,我在這頭,SARS在那頭。

        現(xiàn)如今,口罩是全民防霾的神器,我在這頭,卻看不清,誰在那頭······

        霧霾不知道從何時起,悄悄地走進了我們的生活。沒有了藍天,望不見白云,更不敢肆無忌憚地大口呼吸。人們開始紛紛戴上了口罩,這或許能抵抗部分霧霾的入侵,也或許只是個心理安慰,總之,人們覺得霧霾天沒了口罩就感覺像是在自殺。

        用料

        蒜黃 1000g

        雞蛋 2個

        黑木耳 200g

        油 適量

        鹽 適量

        蔥、姜、蒜、 適量

        生抽 適量

        耗油 適量

        五香粉 適量

        淀粉 適量

        雞精 適量

        蒜黃雞蛋炒黑木耳的做法

        準備材料,如圖

        準備材料,如圖

        雞蛋攪拌開,放少許蔥花,油鍋燒熱放入雞蛋,微微變色,立刻把雞蛋盛出來備用。

        放蔥、姜、蒜炒香。

        蒜黃、黑木耳入鍋。

        放入適量鹽、五香粉,繼續(xù)翻炒。

        放入適量生抽、蠔油翻炒。

        最后用淀粉勾芡,便可出鍋。

        成品

        小貼士

        然而抗擊霧霾光戴口罩怎么行?尤其是某寶上賣的幾毛錢一個的一次性口罩,想必也就只能濾掉一小部分臟空氣,作用是微乎其微的。霧霾的天氣多吃點它吧,它可以幫助我們排毒,起到清肺清腸的吸附作用。它就是黑木耳,我們生活中常見的食材。黑木耳含有豐富的植物膠原蛋白,可以起到較強的吸附作用,對人們無意食下的谷殼、沙土、金屬屑等起到溶解和抗氧化的作用。尤其是長期從事礦石開采、冶金、造假發(fā)、理發(fā)、面粉加工廠、棉紡毛紡等空氣污染嚴重的工種,多吃黑木耳可以幫助身體排除多余垃圾,清理消化道清肺清腸的作用。

        蒜黃做菜方法三:蒜黃炒粉皮

        偶爾在外面吃的,覺得挺好的,于是高仿一個,嘻嘻

        用料

        粉皮

        蒜黃

        里脊肉

        蔥

        姜

        料油

        醬油

        香油

        鹽

        蒜黃炒粉皮的做法

        買來的粉皮用溫水浸泡,讓它散開

        蒜黃洗凈切段

        肉切成絲,用醬油、料酒、蔥,姜煨一下

        熱鍋涼油,放肉絲炒散

        放粉皮炒散,放醬油,料酒

        放蒜黃,炒熟,放鹽、香油,關(guān)火

        小貼士

        始終中火炒制,勤翻炒

        蒜黃做菜方法四:蒜黃火腿炒雞蛋

        用料

        蒜黃 一小把

        火腿 小半塊

        雞蛋 2個

        蔥花 適量

        蒜黃火腿炒雞蛋的做法

        將蒜黃洗凈切段,雞蛋加料酒攪勻。加入適量鹽。

        蔥花切好,火腿切條。

        鍋里放油,油熱后將雞蛋放進先炒5分熟就好。盛出來放盤子。

        然后重新倒油,少量。油熱放蔥花,再放蒜黃,快速翻炒。然后加入雞蛋火腿一同翻炒均勻。

        加入適量鹽,盛好即可。

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