亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 炒菜 > 簡(jiǎn)單家常炒菜的方法和秘訣有哪些

      簡(jiǎn)單家常炒菜的方法和秘訣有哪些

      時(shí)間: 春燕1108 分享

      簡(jiǎn)單家常炒菜的方法和秘訣有哪些

        現(xiàn)在家常菜隨處可見(jiàn),在飯店里面有,大排檔里面有,酒店里面也有,如果想要在家吃原滋原味的家常菜的話可以自己在家進(jìn)行炒制。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的簡(jiǎn)單家常炒菜方法,希望能幫到你。

        簡(jiǎn)單家常炒菜方法:干煸豆角

        用料:扁豆400克,肉末150克 調(diào)料:干辣椒4個(gè),老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量

        做法:

        1、扁豆兩頭撕去老筋,掰成兩節(jié),洗凈,控干。

        2、燒熱250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皺時(shí),用笊籬撈出控凈油。

        3、另取鍋燒熱,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

        4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透時(shí)關(guān)火,放鹽和味精,炒勻即可。

        簡(jiǎn)單家常炒菜方法:糖醋排骨

        材料

        排骨500克,姜,蔥,料酒,醬油,糖,醋

        做法

        1. 排骨放入鍋中,加冷水,煮至水沸,關(guān)火

        2. 洗凈排骨的血沫和鍋

        3. 重新加水,姜片,蔥白,少許料酒把洗凈的排骨重新煮開(kāi)后關(guān)小火繼續(xù)燉煮1個(gè)小時(shí)

        4. 炒鍋加油,將煮好的排骨煎制表面金黃

        5. 加調(diào)味料(1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,3勺陳醋,4勺砂糖)與排骨混炒

        6. 加適量排骨湯蓋鍋蓋燉煮幾分鐘

        7. 收干湯汁加蔥花,出鍋

        簡(jiǎn)單家常炒菜方法:孜然土豆片

        材料

        土豆2個(gè),鹽、孜然粉、蔥花、植物油

        做法

        1、土豆去皮洗凈,切成較厚的片。

        2、平底鍋刷油,燒熱后放入土豆片。

        3、翻面煎至土豆片半熟時(shí)分次撒鹽、孜然粉。

        4、繼續(xù)煎熟,撒上蔥花。

        簡(jiǎn)單家常炒菜方法:青椒炒肉絲

        簡(jiǎn)介 肉絲鮮嫩,青椒爽口,很開(kāi)胃的美味家常菜。

        材料

        材料:里脊肉 300克、青椒5個(gè)、黑木耳適量。

        調(diào)料:蔥姜適量、鹽適量、、蛋清1個(gè)、糖3克、料酒10克、生抽20克、雞精少許、淀粉適量。

        做法

        1.木耳提前泡發(fā), 里脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽、糖、雞精、料酒、淀粉抓拌均勻腌制片刻,泡好的木耳洗凈切絲,青椒洗凈切絲,蔥姜切碎。

        2.油鍋燒熱,倒入肉絲翻炒,炒至肉絲變色堅(jiān)挺盛出備用。

        3.鍋中再加少許油爆香蔥姜,倒入木耳和青椒翻炒,加入生抽和糖,再加少許鹽翻炒均勻,把肉絲倒入混合翻炒,淋入適量的香油,翻炒均勻關(guān)火。

        小訣竅

        1.這是一道快手炒菜,青椒入鍋加入調(diào)味料翻炒均勻即可關(guān)火,不要時(shí)間長(zhǎng),以免影響青椒的口感。

        2.將青椒換成蒜薹,就成了蒜薹肉絲了!

        3.勾芡時(shí),切忌:“紅清白黃”。意思就是紅色的肉如,豬肉、牛肉等用蛋清勾芡。白色的肉如,雞肉、魚(yú)肉等用蛋黃勾芡。

      猜你感興趣:

      1.家常素菜的做法大全

      2.家常炒菜做法大全

      3.家常小炒菜譜大全做法

      4.好吃的家常炒菜做法有哪些

      5.家常炒菜食譜

      3727463