米飯加肉一起炒，味道是相當(dāng)不錯的，煮婦們可以嘗嘗這個做法。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于拌飯醬肉炒飯的做法，希望對你有幫助。

　　制作拌飯醬肉炒飯的食材

　　拌飯醬肉炒飯的做法

　　1.主料：米飯、拌飯醬、豬肉輔料：植物油、鹽、雞蛋、胡蘿卜、蒜薹、白胡椒粉、青柿子椒、料酒、生抽

　　2.把豬肉切薄片，蒜薹切小丁

　　3.胡蘿卜去皮切小丁，青辣椒洗凈切小丁

　　4.雞蛋打散拌均勻

　　5.熱鍋涼油，油熱8成，下豬肉翻炒出水分

　　6.加料酒、生抽、蒜薹翻炒均勻撈起，剩米飯用微波爐加熱2分鐘取出

　　7.鍋洗凈，熱鍋涼油，油熱8成，下胡蘿卜翻炒均勻

　　8.加雞蛋液煎定型，翻炒成塊形狀

　　9.加拌飯醬

　　10.青辣椒翻炒均勻

　　11.加米飯翻炒均勻

　　12.加豬肉再翻炒均勻

　　13.加胡椒粉翻炒均勻即可

　　豬肉的功效與作用

　　1.補充蛋白質(zhì)和脂肪酸

　　豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　2.補腎滋陰

　　豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

　　3.潤燥

　　豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

　　豬肉的營養(yǎng)價值

　　1 豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2 豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

　　3 豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

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