蒜泥黃瓜主料為黃瓜，輔料為大蒜和辣椒油等。取材方便，做法簡(jiǎn)單，適宜大眾口味。你想了解如何做出可口的蒜泥黃瓜嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦4款蒜泥黃瓜的做法。

　　蒜泥黃瓜的好吃做法一

　　蒜泥黃瓜的材料

　　五花肉 黃瓜 老姜 大蒜 料酒 陳醋 生抽 八角 桂皮

　　蒜泥黃瓜的做法

　　1:將豬肉去皮洗凈, 入沸水鍋中焯燙片刻撈出洗去浮沫放入煮鍋

　　2:鍋內(nèi)加水沒(méi)過(guò)肉大火燒開(kāi), 放料酒, 醋, 姜, 八角(3顆) ,桂皮(1小片),轉(zhuǎn)小火煮90分鐘左右,關(guān)火燜涼撈出切片

　　3:黃瓜洗凈切片擺盤(pán), 碼上肉片,放蒜泥和生抽即可

　　蒜泥黃瓜的好吃做法二

　　菜譜簡(jiǎn)介 鮮脆味美，清淡利口。

　　蒜泥黃瓜的材料

　　主料：黃瓜800克

　　調(diào)料：植物油20克，鹽6克，醋15克，姜5克，大蔥5克，白皮大蒜5克，白砂糖5克，香油5克

　　蒜泥黃瓜的做法

　　1、姜洗凈去皮切成絲;大蔥去根洗凈切成絲;大蒜剝?nèi)ニ庖?，用刀拍碎，剁成蒜?

　　2、黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細(xì)絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤(pán)內(nèi)，再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調(diào)好，食用時(shí)澆在黃瓜絲上即可。

　　蒜泥黃瓜的好吃做法三

　　蒜泥黃瓜的材料

　　青瓜1根，粉絲半束，蒜茸適量，鹽適量，雞精適量，干貝汁適量，蠔油適量

　　蒜泥黃瓜的做法

　　1.粉絲用清水浸軟剪短。

　　2.青瓜去皮洗凈后切小段擺在碟上，然后將粉絲鋪上青瓜上

　　3.鍋內(nèi)放入適量油，燒熱后加入蒜茸，小火攪動(dòng)蒜茸至淡黃色后盛入碗中，再加入適量鹽和雞精攪拌均勻，然后將蒜茸鋪在粉絲上。

　　4.隔水蒸8分鐘。

　　5.用適量干貝汁、蠔油做成芡汁淋在青瓜上。

　　蒜泥黃瓜的好吃做法四

　　蒜泥黃瓜的材料

　　蒜，黃瓜

　　蒜泥黃瓜的做法

　　1、黃瓜切片，抹鹽置一邊約20分鐘，出水后擠干。

　　2、大蒜1瓣，去皮切片，跺成蒜末，鋪在黃瓜頂上。

　　3、小鍋里放香油燒熱，下碎辣椒籽一小撮，顏色開(kāi)始變深時(shí)澆在蒜末上，將黃瓜和辣椒油拌勻。