綠豆沙冰如何做
綠豆沙冰如何做
沙冰是一種夏日飲品，由碎冰、果汁、 果粉、 奶精等混制而成。綠豆營養(yǎng)豐富，對我們?nèi)梭w有很多功效，夏天人們很喜歡吃綠豆沙冰，你知道如何做出可口的綠豆沙冰嗎?下面就讓學習啦小編給你講一講4種綠豆沙冰的做法。
綠豆沙冰的好吃做法一
綠豆沙冰的材料
綠豆100g，煉乳50ml，蜂蜜2湯匙(30ml)，冰塊300g，櫻桃1枚，薄荷葉少許
綠豆沙冰的做法步驟
1、綠豆用清水淘洗干凈，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火滿滿熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開即可。
2、將綠豆撈出瀝干水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。
3、冰塊放入碎冰機制成沙冰。
4、將沙冰堆入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最后再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。
綠豆沙冰的好吃做法二
綠豆沙冰的材料
綠豆沙適量，牛奶500ml左右
綠豆沙冰的做法步驟
1.牛奶加熱，將綠豆沙混合進去，用鏟子壓散，混合均勻
2.如果覺得不夠甜可以加適量糖，我的豆沙炒的時候放過冰糖了，所以沒加糖
3.將牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷凍4小時以上
4.脫模的時候可以用自來水在模具外邊稍微沖一會兒或者在自來水中浸一會兒，很容易就脫模了
綠豆沙冰的好吃做法三
綠豆沙冰的材料
去衣綠豆2碗，山藥1根，糖，
綠豆沙冰的做法步驟
1)去衣綠豆洗凈后加水煮約40分鐘至酥爛，稍涼后用果汁機將綠豆湯攪打成綠豆沙;
2)山藥去皮洗凈切丁，另入鍋加水煮20分鐘至酥爛，然后連湯加水混入綠豆沙，加糖調(diào)味。
小貼士：山藥另煮是為了保持其純白的顏色。這道甜點也可以加一些糯米小圓子。
綠豆沙冰的好吃做法四
綠豆沙冰的材料
綠小豆600克、白糖300克、煉乳、沙冰各少許。
綠豆沙冰的做法步驟
1.找個平底不怕凍嫡 容器， 比如能冷凍微波嫡 塑料飯盒或者盤子， 里面淺淺嫡 放一些純凈水， 可以再淋幾滴鮮檸檬汁， 然后放到冰箱冷凍， 二十分鐘后取出來用勺子刮起， 就是冰沙了。
2.綠小豆洗凈， 加6杯水浸泡2小時， 連同浸泡嫡 水移至爐上， 先大火煮開， 再改小火煮1小時。
3.綠小豆裂開時加糖調(diào)味， 小心攪拌到糖溶化， 并呈粘稠狀時熄火、放涼。
4.食用時先在盤內(nèi)加刨冰， 在澆上綠小豆， 最后淋上煉乳即成。
第二種做法：如何做綠豆牛奶冰的制作方法：
1.綠豆洗凈后，以冷水浸泡水約6小時即撈起瀝干水份。
2.取一深鍋，倒入作法1的綠豆及1000㏄的水以大火煮至滾沸時，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1.5小時。
3.加入冰糖以中火煮開后再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約15分鐘，讓糖慢慢蜜入綠豆中至即熄火待涼。
4.取適量的銼冰擺盤，淋上作法3的綠豆，最后再淋黑糖水及煉乳即可。
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