當(dāng)歸羊肉湯的不同好吃做法有哪些
當(dāng)歸羊肉湯的不同好吃做法有哪些
羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，有助于消化。羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。你了解當(dāng)歸羊肉湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的當(dāng)歸羊肉湯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下當(dāng)歸羊肉湯的不同好吃做法有哪些?
當(dāng)歸羊肉湯的不同好吃做法1
材料
羊肉500g、當(dāng)歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量
做法
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、羊排洗干凈，切成塊。
3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。
4、姜去皮，紅棗去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。
5、把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時即可。
當(dāng)歸羊肉湯的不同好吃做法2
材料
羊肉，當(dāng)歸，大棗，枸杞，料酒，胡椒粉，姜片，蔥段
做法
1.羊肉飛水后切成小塊備用
2.從藥店買回的當(dāng)歸
3.取適量當(dāng)歸洗凈后備用
4.將羊肉放入砂鍋
5.放入當(dāng)歸
6.加入適量清水
7.放入姜片
8.放入蔥段
9.加少許料酒和胡椒粉去膻
10.放進(jìn)幾顆紅棗
11.慢火燉3、4個小時以后加入枸杞
12.再燉15分鐘左右關(guān)火，盛出湯趁熱喝即可。嫌味淡可以加少許鹽，不加也可
當(dāng)歸羊肉湯的不同好吃做法3
材料
羊肉一磅：
當(dāng)歸半小頭
白附片10克
生姜三兩片
料酒一大匙
做法
羊肉滾水飛水后清洗干凈
鍋里燒滾約2000ML的水，把羊肉和藥材，生姜一起放下去，開蓋，滾水褒約10幾分鐘，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，加入料酒，褒三小時，用鹽調(diào)味
當(dāng)歸羊肉湯的不同好吃做法4
材料
主料：黨參25g，當(dāng)歸頭25g，陳皮少許，紅棗4枚，瘦肉(羊肉，豬肉)250g，
輔料：鹽適量
做法
時間：10分鐘
烹飪時間：200分鐘
1.黨參和當(dāng)歸分別洗凈。黨參切段，當(dāng)歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗凈。紅棗去核備用。當(dāng)歸入藥，分為全當(dāng)歸、當(dāng)歸頭、當(dāng)歸尾三種。由于各部位揮發(fā)油含量不一，所含微量素略有差異，故功效也稍有不同，當(dāng)頭補(bǔ)血養(yǎng)血;全歸補(bǔ)血活血;當(dāng)尾活血化瘀。
2.瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部材料，為了食用方便，您可以用一個小包把重要包起來再放入瓦煲里。
3.改用小火煲3小時，喝的時候可以加入適量的鹽。
提示：黨參有增加紅血球及血色素的作用，中醫(yī)用為滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，功能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
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