當歸湯的好吃做法有哪些
當歸為為傘形科植物當歸的根。當歸多年生草本,生于高寒多雨山區(qū);多栽培。分布于陜西、甘肅、湖北、四川、云南、貴州等地。你喜歡吃當歸湯嗎?你知道當歸湯要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下當歸湯的好吃做法有哪些?
當歸湯的好吃做法1
材料
羊肉750克,當歸12克,黨參,黃芪,大蔥,醬,,油,鹽,白酒
做法
1、鍋里放水,放白酒、大蔥、姜片燒開,放洗干凈的羊肉進去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干凈。
3、鍋里水倒掉,重新燒熱,放油、蔥姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。
4、加入開水,大火燒開,片刻后移到砂鍋。
5、當歸、黨參、黃芪用茶包袋裝好(沃爾馬有賣),一起放到鍋里燉3個小時左右。
6、喝前把大蔥和表面的油脂撇掉,放鹽調(diào)味。湯略帶中藥味,清香,味道很好。
當歸湯的好吃做法2
材料
材料:
羊肉 (lamb) 500g,切成麻將大小的塊
當歸片 (angelica, sliced) 15g
淮山 (Chinese yam) 150g
姜 (ginger root) 45g
調(diào)料:
鹽 (salt) 2 小匙(tsp)
白胡椒粉 (pepper) 適量
做法
1) 淮山去皮后切滾刀塊;
2) 羊肉塊開水里焯一下;
3) 把羊肉和1500ml的開水放入一褒,大火燒開后撇去浮末,加當歸和姜片,轉(zhuǎn)小火煲2小時;
4) 加淮山,用小火煲45分鐘,加鹽和白胡椒調(diào)味即可。
當歸湯的好吃做法3
材料
羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量
做法
1、把所有材料準備好。
2、羊排洗干凈,切成塊。
3、放入煮開的水中焯一下,撇去浮沫,取出備用。
4、姜去皮,紅棗去核,當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。
5、把所有處理好的材料放進湯鍋中,注入適量清水,大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時即可。
當歸湯的好吃做法4
菜譜簡介 雞爛湯濃,可喝湯吃肉。此湯菜有養(yǎng)血涼血祛瘋之功效。適用于黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點沉著。
材料
主料:烏骨雞1只,當歸,生地,丹皮,紅花,穿山甲(制)各10克,姜,鹽各少許。
做法
1、烏雞宰殺后,去毛及內(nèi)臟,切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。
2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中,加入姜、鹽及清水適量,燉至雞肉爛熟即成。
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