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      燉羊肉湯的可口做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

      燉羊肉湯的可口做法

        多吃羊肉有助于提高身體免疫力。但是需要注意的是吃過羊肉之后不能馬上喝茶,否則會(huì)導(dǎo)致排便不暢或便秘。你知道如何做出可口好吃的燉羊肉湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理燉羊肉湯的可口做法,僅供參考。

        燉羊肉湯的可口做法1

        材料

        藥材山藥25克、當(dāng)歸15克、黃精15克食材羊肉90克調(diào)味料鹽適量

        做法

        1、羊肉洗凈、氽燙以去血水及腥味。

        2、藥材放入鍋內(nèi),加適量水煮至沸騰時(shí),放入羊肉;煮熟后,加鹽調(diào)味即可。

        藥材與食材功效

        藥材:

        1、山藥滋腎益胃、固精養(yǎng)陰,補(bǔ)而不滯、不熱不燥。

        2、當(dāng)歸為婦科圣藥,被譽(yù)為“血家百病此藥通”,具有養(yǎng)血、補(bǔ)血及活血之功效。

        3、黃精性平味甘,具潤(rùn)肺、滋腎及養(yǎng)胃之效。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究,黃精可以增強(qiáng)人體免疫能力。

        食材:

        羊肉甘溫偏熱,有助陽補(bǔ)精之功效,亦可增強(qiáng)藥物的作用。

        燉羊肉湯的可口做法2

        材料

        羊腩300公克,洋蔥150公克,花椰菜莖100公克,燕麥50公克,牛骨湯2000㏄,胡椒粒10公克,白酒30㏄,鹽1又1/2茶匙

        做法

        1.將羊腩洗凈,切成約4×4公分大小的塊。

        2.洋蔥洗凈,去皮后切成大片;花椰菜莖洗凈,去皮切粒。

        3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中,以小火燉煮約1小時(shí),再加入燕麥續(xù)煮10分鐘即可。

        燉羊肉湯的可口做法3

        材料

        主料:羊肉(瘦)250克

        輔料:黨參10克,洋蔥(白皮)15克

        調(diào)料:姜3克,黃酒5克,豬油15克,鹽2克,味精1克

        做法

        1、羊肉洗凈,切片。

        2、黨參浸透,切片。

        3、洋蔥、姜切片。

        4、鍋內(nèi)加豬油,放入肉湯,燒開后,加羊肉、黨參。

        5、加入洋蔥、姜、黃酒,共煮至肉爛。

        6、最后放鹽、味精調(diào)味食之。

        燉羊肉湯的可口做法4

        材料

        羊肉500g、當(dāng)歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

        做法

        1、把所有材料準(zhǔn)備好。

        2、羊排洗干凈,切成塊。

        3、放入煮開的水中焯一下,撇去浮沫,取出備用。

        4、姜去皮,紅棗去核,當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。

        5、把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中,注入適量清水,大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時(shí)即可。

        燉羊肉湯的可口做法5

        材料

        羊肉,當(dāng)歸,大棗,枸杞,料酒,胡椒粉,姜片,蔥段

        做法

        1.羊肉飛水后切成小塊備用

        2.從藥店買回的當(dāng)歸

        3.取適量當(dāng)歸洗凈后備用

        4.將羊肉放入砂鍋

        5.放入當(dāng)歸

        6.加入適量清水

        7.放入姜片

        8.放入蔥段

        9.加少許料酒和胡椒粉去膻

        10.放進(jìn)幾顆紅棗

        11.慢火燉3、4個(gè)小時(shí)以后加入枸杞

        12.再燉15分鐘左右關(guān)火,盛出湯趁熱喝即可。嫌味淡可以加少許鹽,不加也可


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