排骨玉米湯的不同做法
現(xiàn)在，市場上出現(xiàn)的一些以玉米為原料的食品，如苞米花、煎餅、玉米羹、罐頭、飲料等，為人們選吃玉米提供了很大空間。你想知道排骨玉米湯有哪些做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享排骨玉米湯的不同做法。
排骨玉米湯的做法【1】
材料
主料：排骨400G
輔料：鹽少許、玉米1個(gè)、紅蘿卜半根、酒料2滴、醋2滴
做法
1、準(zhǔn)備好食材。
2、把骨頭放水里焯一下水，去腥。
3、焯水后洗凈，加入水，加入兩滴醋。
4、加入料酒。
5、大火燒開煮幾分鐘。
6、然后加入玉米、紅蘿卜，大火燒開再小火煮一小時(shí)。
7、煮好后加鹽調(diào)味即可。
排骨玉米湯的做法【2】
材料
排骨5塊，玉米2根
做法
1.排骨五塊，我今天選的排骨都是帶軟骨的，玉米兩根剁成小塊
2.將排骨洗凈后用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用。玉米洗凈
3.將所有材料放入砂鍋內(nèi)，添半鍋水，大火燒開，然后小火燉至排骨軟爛。
4.起鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可
小訣竅
用范圍：此湯養(yǎng)肺，對脾胃虛弱、食欲不振、疲勞、心悸、乏力等癥也有效。
排骨玉米湯的做法【3】
材料
主料：豬大排500克、玉米(鮮)300克
調(diào)料：食鹽5克、姜5克、小蔥5克
做法
1、排骨洗凈，玉米切塊，姜切片，蔥段全部準(zhǔn)備好。
2、鍋中放冷水將排骨放入煮開。
3、煮開后關(guān)火將排骨撈出，沖洗干凈浮沫，鍋中水倒掉不要。
4、鍋?zhàn)酉磧糁匦路湃霙鏊?，加入排骨和玉米?/p>
5、加姜片、蔥段。
6、蓋好鍋蓋大火煮開上氣后，關(guān)小火壓15分鐘。
7、關(guān)火等鍋?zhàn)有箽夂螅蜷_鍋蓋，依口味加適量的鹽調(diào)味。
8、 挑出姜片，蔥段就可以裝碗開吃嘍!
排骨玉米湯的做法【4】
材料
排骨，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈;
2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破;
3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點(diǎn)鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。
4.中火燒開后，若還有浮末請撇出。后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右，中途要偶爾地?cái)嚢枰幌?，防止粘了鍋底，在出鍋前加點(diǎn)雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因?yàn)橛衩缀秃}卜都是甜的，這個(gè)湯有點(diǎn)淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。
5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時(shí)可以用上，不要浪費(fèi)哦~
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