6寸水果蛋糕的做法
6寸水果蛋糕的做法
6寸水果蛋糕制作的過程,大家可以好好的學(xué)習(xí)怎樣制作蛋糕,下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的6寸水果蛋糕的做法,希望可以幫助大家!
6寸水果蛋糕的做法材料:
蛋糕粉80g、黃油30g、雞蛋3個(gè)、糖粉40g、塔塔粉適量、草莓黃桃適量
6寸水果蛋糕的做法步驟:
1. 來張全部食材照,奶油是金鉆的,我分袋冷凍,需要按量拿,每袋大概150克。
2. 雞蛋打入無油無水的盆里,打散,
3. 加入糖粉繼續(xù)打發(fā),先低速,待糖粉融入后高速打6-8分鐘,如果溫度低可隔熱水盆中。
4. 打至硬性發(fā)泡,有尖尖不塌下。
5. 面粉篩兩次加入蛋液中
6. 切著拌,切忌攪拌發(fā)筋。劃?rùn)M線或豎線即可提前將黃油融化成液體,加入蛋液中拌勻。
7. 將蛋液倒入模具中,最好在模具周圍抹些油,振蕩幾下出氣泡。
8. 預(yù)熱好烤箱,140℃下火烤40_45分鐘,烤箱牌子性能不同,自己調(diào)整吧。
9. 奶油感覺沒有打發(fā)好,不太易成型,再學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),繼續(xù)努力
6寸水果蛋糕的做法效果圖:
6寸水果蛋糕的做法圖解:
1. 來張全部食材照,奶油是金鉆的,我分袋冷凍,需要按量拿,每袋大概150克。
2. 雞蛋打入無油無水的盆里,打散,
3. 加入糖粉繼續(xù)打發(fā),先低速,待糖粉融入后高速打6-8分鐘,如果溫度低可隔熱水盆中。
4. 打至硬性發(fā)泡,有尖尖不塌下。
5. 面粉篩兩次加入蛋液中
6. 切著拌,切忌攪拌發(fā)筋。劃?rùn)M線或豎線即可提前將黃油融化成液體,加入蛋液中拌勻。
7. 將蛋液倒入模具中,最好在模具周圍抹些油,振蕩幾下出氣泡。
8. 預(yù)熱好烤箱,140℃下火烤40_45分鐘,烤箱牌子性能不同,自己調(diào)整吧。
9. 奶油感覺沒有打發(fā)好,不太易成型,再學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),繼續(xù)努力
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