君之烘焙食譜紅豆面包做法
君之烘焙食譜紅豆面包做法
紅豆面包是用基礎(chǔ)甜面糰、豆沙、白芝麻等食材經(jīng)烘烤等工藝做成的糕點(diǎn)。紅豆?fàn)I養(yǎng)又美味，喜歡的朋友可以跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)具體制作方法哦!
君之烘焙食譜紅豆面包做法
君之烘焙食譜紅豆面包健康功效
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
君之烘焙食譜紅豆面包食材用料
君之烘焙食譜紅豆面包菜譜做法
1.將除黃油外的材料放入面包機(jī) 開(kāi)啟快速和面功能 20分鐘左右
2.20分鐘后加入室溫下軟化的黃油 重復(fù)一次快速和面功能 20分鐘
3.揉到面團(tuán)出膜 如下圖所示狀態(tài)即可
4.蓋上保鮮膜放入密閉烤箱內(nèi) 發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右
5.當(dāng)發(fā)到2倍大小時(shí)取出
6.將面團(tuán)排氣 分割成85個(gè)大小每個(gè) 可分6個(gè) 蓋上保鮮膜 醒發(fā)20分鐘
7.20分鐘后 取一個(gè)面團(tuán) 搟成圓形
8.翻面 包入蜜豆
9.像包包子一樣 收口
10.收口朝下 用手搓成圓形
11.所有面團(tuán)相同操作 依次放入烤盤(pán)中
12.放入烤箱 烤箱底部放一烤盤(pán)熱水 開(kāi)啟烤箱發(fā)酵功能 進(jìn)行第二次發(fā)酵 大概40分鐘左右
13.40分鐘后 面團(tuán)發(fā)到2倍大 取出刷上薄薄一層蛋液 撒上芝麻點(diǎn)綴
14.烤箱180度預(yù)熱好 將刷好蛋液撒上芝麻的面團(tuán)送入烤箱中層 上下火180度 烘烤15分鐘左右 注意面包表面上色 覺(jué)得上色滿意要及時(shí)加蓋錫紙直到烘烤結(jié)束 各家烤箱溫度有不同 具體時(shí)間大家根據(jù)自己的實(shí)際情況調(diào)整
15.香噴噴的面包出爐了 來(lái)上一塊 下午茶就是這么輕松搞定了 自己做面包樂(lè)趣多多 又能吃的健康放心 大家也動(dòng)手試試吧!
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