養(yǎng)肉牛的市場前景
養(yǎng)肉牛的市場前景
養(yǎng)肉牛的市場前景，現(xiàn)在養(yǎng)肉牛的市場前景廣嗎?肉牛的利潤大概是多少呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的養(yǎng)肉牛的市場前景，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
肉牛簡介
肉牛即肉用牛，是一類以生產(chǎn)牛肉為主的牛。肉牛的特點是：體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好，肉質(zhì)口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。肉牛養(yǎng)殖的前景廣闊。特別是2011年11月30日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《全國肉牛遺傳改良計劃(2011-2025年)》，為推進牛群遺傳改良進程，提高肉牛生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益提供了更廣闊的空間。
養(yǎng)肉牛的市場前景
肉牛一直供不應(yīng)求，全球看，世界發(fā)達地區(qū)牛肉占肉類比例為一半以上，而中國僅占10%左右.牛肉人均占有量，世界發(fā)達國家在50公斤以上，世界人均10公斤，而中國卻不足5公斤，特別是南方一些地區(qū)不足2公斤。中國已進入全面建設(shè)小康社會，牛肉是小康指標的組成部分，人們越加注重善食質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善，對牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日具增。
牛是草食動物，飼料利用率高、轉(zhuǎn)化率也居家畜之首，成本低、回報率高，因其食草不與人類爭糧，而且安全衛(wèi)生指標相對較高，近乎于天然綠色食品。養(yǎng)牛業(yè)是個古老長遠穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)。眾多范例和實踐已證明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本資金積累后，都把多余資金投入到畜牧養(yǎng)牛業(yè)。
牛肉營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，其營養(yǎng)價值高于豬肉及其它肉類產(chǎn)品，而被注重營養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視，其肉質(zhì)鮮美細嫩而不肥膩，易消化。牛皮是制革工業(yè)的主要原料，隨著人們生活水平的不斷提高，牛肉的開發(fā)利用被普遍受到重視，食品工業(yè)和制革工業(yè)對肉牛的需求量不斷增大，市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日俱增。所以養(yǎng)肉牛是一個利國利民又利己的好產(chǎn)業(yè)!望廣大的有志之士，抓住大好時機大干快上。
市場牛肉價格為什么高?因為養(yǎng)殖戶賺不到錢的道理。近年來農(nóng)民紛紛外出打工，農(nóng)戶養(yǎng)牛的數(shù)量在下降，而市場對牛肉的需求量在增加，飼養(yǎng)成本又上升并且存在著一定的風險，在就是肉牛繁殖周期長等原因，牛肉營養(yǎng)價值的提高，消費者對綠色食品愛好也逐步改變，就導致牛肉的價格一路走高。據(jù)有關(guān)專家分析預(yù)測，2012年國內(nèi)幾種畜禽將繼續(xù)看好。國際市場農(nóng)產(chǎn)品最有競爭力的不是糧油，而是牛、羊、驢、豬等畜禽肉，大力發(fā)展牛、羊、驢養(yǎng)殖等畜禽獲利較大。今后幾年肉牛養(yǎng)殖仍然持續(xù)看好，養(yǎng)殖戶不要錯過良機。肉牛養(yǎng)殖育肥，肉牛的抗病力強，繁殖力高，周轉(zhuǎn)快，一般當年產(chǎn)犢牛當年就可屠宰受益。牛憑借強大的采草能力和發(fā)達的瘤胃，能大量利用牧草和秸稈等粗飼料，飼養(yǎng)成本較低。如對400-500斤的牛進行快速肥育，3-4個月每頭牛就可贏利2500元~2800元。行家預(yù)測，今后幾年肉牛養(yǎng)殖業(yè)將是一項全國性的深度開發(fā)，規(guī)模養(yǎng)殖，是創(chuàng)匯的黃金產(chǎn)業(yè)。
養(yǎng)肉牛賺錢嗎?
肉牛業(yè)面臨良好的發(fā)展機遇。當前肉牛供求正在向偏緊轉(zhuǎn)變，加上肉牛繁殖周期長、繁殖量少，因此貨緊價揚將是今后相當長時間內(nèi)肉牛市場的主要特點，現(xiàn)在發(fā)展肉牛養(yǎng)殖正是非常好的時期，。隨著國內(nèi)生活水平的提高，加上現(xiàn)在人們對飲食注重營養(yǎng)和保健，還有國內(nèi)的旅游業(yè)越來越火爆對餐飲業(yè)也是非常好的機遇，現(xiàn)在養(yǎng)殖一頭肉牛到出欄純利潤在三千元左右，市場價格穩(wěn)定，風險小，選擇肉牛養(yǎng)殖是比較不錯的選擇。
養(yǎng)殖肉牛的效益分析
一：幼牛期，每天每頭牛需要青儲玉米桿 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細料 3--5 斤，包括玉米面 60% ，麥麩 30% (豆餅或棉籽餅、菜籽餅)任選一樣 10% 。 30 頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預(yù)防。牛進圈后間隔一周開始驅(qū)蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅(qū)蟲凈去清。
育肥期：每天每頭牛需草 8--12 市斤，精細料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精細料 8--10 斤，青草加量 30% 。
二：一頭體重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需投資 1200--1500 元左右，每月平均用草 300 斤左右，折現(xiàn)金 30 元上下。精細料每月 240 斤左右，折現(xiàn)金 150 元上下。如牛有各種疾病的預(yù)防與食鹽，每月按 30 元計算。飼養(yǎng) 200 頭牛需飼養(yǎng)員 2 人，籌備草料與管理 2 人。人均工資每月按 600 元計算，飼養(yǎng)半年總計工資一萬四千四百元。每頭牛合工資費用不過 80 元。如每月平均生長 120 斤那么半年就可以生長 720 市斤，加上原來買的 300 斤總計就可以達到 1000 斤以上。
就可以算出每頭牛的飼養(yǎng)成本如下 ( 一 ) ：每頭有牛需投資 1200 元左右(二)：運輸、檢疫等各種費用預(yù)計 100 元左右(三)：飼養(yǎng)與管理工資 100 元左右(四)：草加精細料共計 1100 元左右(五)：疾病預(yù)防與食鹽 200 元左右(六)：每頭牛到出欄總計費用 2700--2900 之間。
三：飼養(yǎng)六個月加上買牛時的體重按 1000 斤計算每頭牛可賣到 6000元左右，除去上述每頭牛的全部費用 2700--2900 元那么一頭牛的純利潤就是 3300-3100 元，在管理不好的情況下也不低于2800元。
當今經(jīng)濟社會，農(nóng)民朋友發(fā)展經(jīng)濟是重中之重，農(nóng)村缺乏項目和資金，知識水平有限，是制約農(nóng)民朋友發(fā)展經(jīng)濟的最大障礙。養(yǎng)殖業(yè)無疑是廣大農(nóng)民朋友發(fā)展經(jīng)濟最為現(xiàn)實的途徑，因此國家農(nóng)業(yè)發(fā)展部門也下發(fā)了關(guān)于種養(yǎng)殖方面一些列的優(yōu)惠政策，其中包括了養(yǎng)殖肉牛等畜牧的獎勵措施，鼓勵廣大農(nóng)民朋友回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)發(fā)展養(yǎng)殖。但絕大多數(shù)農(nóng)民朋友還是比較茫然，還有許多老養(yǎng)殖戶也都是同樣擔心行情問題。以下是調(diào)查報告： 我國是一個養(yǎng)殖肉牛的大國，品種資源非常豐富，同時為了改良肉牛的品種，我國又先后從國外引進了一大批優(yōu)良肉牛。俗話說，春天是播種的季節(jié)，對于許多想依靠養(yǎng)殖肉牛致富的農(nóng)民朋友來說，又到了該引進牛種的時候了，究竟該選擇什么品種?選擇品種又需要注意什么問題，這無疑是很多農(nóng)民朋友非常關(guān)注的問題。
[采訪：全國畜牧推廣總站研究員郭式?。涸趪馊馀５纳a(chǎn)條件是比較高的，有優(yōu)質(zhì)的放牧草地，另外后期育肥要給很多的精料。所以國內(nèi)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖這些品種成本稍高一點，但是帶來的養(yǎng)殖效益還是比較可觀的]
看到這里，很多農(nóng)民朋友可能會說，目前我國大多數(shù)人采取的還是小規(guī)模飼養(yǎng)方式，既然引進進口肉牛育肥成本高，是不是可以直接引進地方品種育肥呢?那么又有那些地方品種比較好呢?
——有關(guān)專家說，在我國今年的肉牛市場上，比較走俏的地方肉牛主要是黃牛品種。你現(xiàn)在看到的黃牛品種名叫秦川牛，秦川牛因產(chǎn)于八百里秦川而得名。其被毛為紫紅色，性情溫順、體格高大，前軀發(fā)達，具有遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強的優(yōu)點，日增重率、屠宰率等各項生理指標均居我國黃牛之首。魯西黃牛也是今年被養(yǎng)殖戶比較看好的肉牛品種，這種牛產(chǎn)于山東，它的身體高大，不僅適合于農(nóng)區(qū)作業(yè)，而且肉質(zhì)也不錯，同時它的繁殖率也比較高，一般情況下，一頭母牛一年能產(chǎn)下一犢。
除了以上所提到的黃牛外，今年在我國肉牛市場上還比較走俏的地方肉牛品種還有：產(chǎn)于山西的晉南牛，產(chǎn)于河南的南陽牛等等。和進口肉牛相比，我國地方肉牛容易管理，耐粗飼料，肉的風味也比較好。育肥也是不合適的，最好就是養(yǎng)地方肉牛跟進口肉牛雜交的牛。
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